Pšeničný chléb v pomalém sporáku

Pšeničný chléb v pomalém sporáku

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
droždí	1 lžička
teplá voda	500 ml
Miláček	1 polévková lžíce. l.
rast. olej	4-5 st. l.
pšeničná mouka (1. a 2. třída)	asi 800 g
sůl (podle chuti)	2 lžičky

Metoda vaření

• Recept je experimentální (vychází z nápadu pro multivárnu PANASONIK), ale pro POLARIS FLORIS je skvělý.
• Hnětl jsem těsto rukama do měkka, aby bylo možné změnit množství mouky. Po hnětení těsto přikryjeme fólií a necháme ho 1 hodinu teplé (jednou jsem ho promíchal), potom těsto vyválíme na stůl posypaný moukou do vrstvy, složíme do obálky a do mísy. Zapněte MULTIPOOK na 40 minut při teplotě 40 stupňů a nechte chléb přijít, poté režim PEČENÍ na 60 minut, otočte jej a dalších 20 minut (když otevřete multivark a otočíte chléb, setřete kondenzát z víka). Vyjměte chléb z formy a nechte jej vychladnout. Hmotnost chleba (dolu) je 1200 g, výška je 9,5 cm !!! Chléb je měkký, voňavý, lahodný. Dobrou chuť.!!!

Miska je určena pro

1200 g

Čas na přípravu:

3 hodiny

Program vaření:

VAŘENÍ, PEČENÍ

Poznámka

Těsto promíchám takto: Vodu mírně zahřeju na trochu teplou, vezmu asi 100 ml této vody + med, droždí a pár lžic mouky (asi 1/2 šálku obyčejného, ​​objem 250 ml) - těsto zředím, nechám trochu kysnout (jako těsto ) asi 15-20 minut, dokud se neobjeví bubliny. Potom postupně přidávám zbytek proseté mouky (můžete ji hnětet ručně nebo lžící) a slunečnicový olej - poslední. Těsto by mělo být hladké, ale měkké. To je celý proces hnětení těsta.

Peču chléb pořád, ale na řezu je to vidět.

- toto je výřez, ačkoli fotka není moc (pro focení jsem ji ostříhal)

Páni, jaký chléb určitě zítra zkusím.

toto je můj první v multivarku

Krása! A recept je zajímavý

No, nosní dírka a druh pečené studny. Obvykle připravuji 400-500 g mouky, podle receptu od více výrobců.

Chladný !!! Určitě to zkusím také.

[Nicaletta]

Nicaletta, děkuji a hlásím se. Ukázalo se

[Nicaletta]

Nicaletta, děkuji a hlásím se. Ukázalo se

Gratulujeme k hezkému chlebu! : bravo: Stále přemýšlím o tom, že do toho hodím smaženou cibuli nebo do ní nakrájím malý kousek uzené klobásy - v pekárenské verzi to bylo velmi chutné

Nicaletta, v receptu podrobně popiš, jak správně vařit těsto, ne každý z nás má zkušené pekaře !!!!

Nicaletta, v receptu podrobně popiš, jak správně vařit těsto, ne každý z nás má zkušené pekaře !!!!

Již byl přidán popis dávky Dobrý chléb pro každého

[Nicaletta]

Jaký pěkný a porézní chléb! Nicaletta, řekni mi, můžeš nahradit med cukrem, nebo to stále za to nestojí?

Ukázalo se !!!! ......

[Elena]

Elena, určitě můžete. 1 lžička med je 1 polévková lžíce. l. Sahara.