Bílý chléb s malinovými listy v tlakovém hrnci Brand 6051 multicooker

Bílý chléb s malinovými listy v tlakovém hrnci Brand 6051 multicooker

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Kynuté těsto (jakékoli)	300 g
Malinové listy řezané	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Mladé malinové listy dobře umyjte a poté jemně nakrájejte.
• V drožďovém těstě rozmíchejte 1 polévkovou lžíci. lžíce malinových listů.
• Vytvoříme buchtu a dáme ji do misky multivarkového tlakového hrnce.
• Uvedli jsme do režimu „Ručně“ - stupeň 1 - 25 stupňů, 1 hodina, kontrola.
• Fáze 2 - T 130 stupňů, čas - 1 hodina 10 minut, pečení.
• Po skončení procesu otevřete víko, otočte buchtu, pečte 15 minut na pečivu.
• Dojmy - vrchol je samozřejmě bledý; 1 hodina 10 minut - trochu moc, dno je smažené; Příště dám méně.
• Ale obecně, pokud nechcete punčocháče s troubou v teple, bude to v pořádku!

Poznámka

Recept s malinovými listy, stejně jako s listy šípků, borůvek, kopřiv, ředkviček, které jsem našel v relativně staré kuchařce, se jmenuje 1806 receptů.

Užitečné vlastnosti této bobulové kultury jsou lidem známy již dlouho, proto se mnoho lidí v krátkém období vegetačního období snaží připravit nejen ovoce, ale i malinové listy pro budoucnost. Malinové listy, které obsahují různé organické kyseliny, minerální soli a vitamin C, se používají v lidovém léčitelství jako účinné antipyretické činidlo.
Speciální enzymy - salicyláty obsažené v malinových listech jsou přírodní aspirin a mohou pomoci nejen snížit teplo, ale také podpořit účinné pocení. Je třeba si uvědomit, že se nedoporučuje používat malinový vývar společně s aspirinem.
Vzhledem k přítomnosti tříslovin a adstringentů pomáhají malinové listy zastavit vnitřní krvácení a při rozrušení blahodárně působí na střeva. Malinové listy, které mají širokou škálu protizánětlivých vlastností, se používají jako anti-toxické a expektorační látky, posilují celkovou imunitu člověka a pomáhají mu chránit se před různými nachlazeními a virovými chorobami.

[Olga]

Olga jaký zajímavý recept. Dávají malinové listy těstu nějakou příchuť nebo aroma?

Jak neobvyklé. Dík!!! Z nějakého důvodu. lístky máty mi přišly k hlavě. Je třeba to zkusit.

mmm, musím to zkusit. Olga, co si myslíš, že to dopadne stejně ze zmrazených malinových listů?

Děkujeme vám děvčata za zpětnou vazbu!
Malinové listy dodávají chlebu jemnou vůni, ale bez ostré dochuti. Velmi pěkný chléb! Brzy to plánuji udělat s borůvkovými listy.
Zmrazené malinové listy? Nevím, nevím - je lepší sušit listy a pak buď v čaji nebo v těstě.

Zmrazené malinové listy? Nevím, nevím - je lepší sušit listy a pak buď v čaji nebo v těstě.

Mám sušené listy ... Jen jsem si myslel, že ochutnám jinou chuť nějak

Když peču chléb, peču na každé straně stejně dlouho. Pak rudý a nespálený. Například vaření po dobu 1 hodiny 20 minut. Vaříme 40 minut. na jedné straně, pak převrátit a 40 min. na druhé straně. Nepečel jsem s malinovými listy - dnes nebo zítra to zkusím, listy jsou už normální. Ale do bílé mouky vždy přidávám celozrnné, je to více dietní.

Zkus to; zajímavé, samozřejmě!