Pivní chléb (kukačka 1054)

Pivní chléb (kukačka 1054)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka	500 g
Otruby	30 g
Sůl	1,5 hodiny l
Cukr hnědý	2. l
Bílá hořčičná semínka	1 st. l
Hořčičný olej	2. l
Pivo tmavé	330 ml

Metoda vaření

• Hněteme těsto a přikryjeme fólií a necháme dvakrát kynout. Zahřejte kukačku s otevřeným víkem v režimu smažení po dobu 2 minut, namažte ji olejem, posypte moukou a rozložte těsto. Zakryjte fólií, uzavřete a nechejte ještě jednou stoupat. Povrch namažte mlékem (obejdete se bez něj) a pečte v režimu trouba po dobu 50 minut.

Poznámka

Toto je během kontroly

Podobné recepty

Žitno-pšeničný (žitný) chléb s pivem (Volkodav)

Pšeničný žitný chléb na pivu v pekárně (vladk)

Pšeničný chléb s pivem (Olyapatata)

O pekárně chleba jsem snil velmi dlouho a po sledování programu na prvním kanálu „o chlebu“ celá rodina hodně přemýšlela a rozhodla se urgentně koupit bavlnu. Na fóru jsem toho už četl hodně, ale nerozhodl jsem se, jaký sporák si koupit. Vidím, že jsou v čele: Panasonic, Delongy, Kenwood. Může někdo poradit, co vzít? A včera jsem se pokusil upéct chléb v pomalém sporáku .... Vzal jsem recept na „nejjednodušší bílý chléb“, hnětl, upečl, ale výsledek byl zklamáním ..



A pak jsem viděl „opičí chléb“, řekněte mi, jak ho upéct, jinak vidím jen obrázek, ale recept jsem nenašel ..
můj chléb se ukázal se silnou krustou, jako koláče upečené v duchu. skříňka a nekvasená ..., a také ... nejdříve se vrch ukázal bledý, jako by nebyl upečený, musel jsem ho otočit a přidat více času na pečení, pečený v troubě úrovně 1 po dobu 50 minut a po otočení dalších 25 minut ...

[lenucha]

A pak jsem viděl „opičí chléb“, řekněte mi, jak ho upéct, jinak vidím jen obrázek, ale recept jsem nenašel ..

lenucha
Chytit„MONKEY BREAD“ (sbírka receptů)

[lenucha]

lenuchaA podle mého názoru k sobě nejste spravedliví !! Chléb je vynikající, ale co je nekvašené .... pak mě omluvte na těsto, záleží.

„Pečil jsem“ chléb jen v Kukushce. Odpojeno e. energie a po HP byl chléb těžký, s bledou kůrkou, myslel jsem si, že kukačka má více síly, a rozhodl jsem se ji připravit. Na troubě ze 3 stran po dobu 10 minut na úrovni 1 - vyšla tovární cihla, místo francouzské. Ale trouba přímo v Kukushce se ještě neodvážila.

A marně se bojíš .... sooooo, skvěle to dopadne !!! Hodím jen kousek těsta na podlahu na hodinu s kynutí se zavřeným víkem a posypu ho máslem, bazalkou a hrubou solí + rajče nebo olivy .... a tady je focacha !!!! Ukázalo se to nádherné !!!!

Ahoj všichni! Nakonec jsem si koupil pekárnu Panasonic a jsem nesmírně šťastný. Nyní peču lahodný chléb a bílý a „černý“ ze žitné mouky a díky tomuto fóru je zde tolik užitečných informací !!! Používám multivark pro jiné účely. A včera jsem pomocí bavlny hnětl těsto na fóru, říkalo se mu „úžasné máslo“, a upékaly z něj tvarohové koláče a buchty tak cool, že jsme je jedli v noci, aniž bychom čekali na ráno! : D Ukázalo se to velmi chutné!

[lenucha]

lenuchaUrčitě vám blahopřeji !!! Ale podle mého názoru to není správné téma ...

Ano, téma není stejné ... ale pokud se podíváte výše ... napsal jsem tam, že můj chléb v pomalém sporáku nedopadl moc dobře ..., ale byl jsem podporován, chválen. A teď mi všechno funguje, tak jsem s vámi sdílel

Měl bych se v Temku podělit o svoji radost z HP !!!!!!

SOS! Hnětl jsem těsto podle tohoto receptu, vložil jsem ho do Kuku 1055 na jogurt pro režim kynutí. Již 40 minut tam, zastaveno, zkontrolováno - vůbec se nezvedá! Můžete vyjmout a přidat droždí? Pomozte prosím s radou!