Svěží charlotte s ovocem a brusinkami v multivarkovém tlakovém hrnci Polaris 0305

[„PEČENÍ“, tlak - 1, čas - 55 minut]

Svěží charlotte s ovocem a brusinkami v multivarkovém tlakovém hrnci Polaris 0305

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Vejce	4 věci.
Mouka	160 g
Cukr	160 g
Prášek na pečení	1 lžička
Vanilkový cukr	1,5 lžičky
Jablko	1 ks.
Hruška	1 ks.
Brusinka	2-3 st. l

Metoda vaření

• Podle tohoto receptu už mnoho let vyrábím charlotte a sušenky. Pečil jsem nejprve v troubě, pak v pomalém sporáku, nyní v tlakovém hrnci. V receptu se mi líbí, že nemusíte dlouho mlátit vejce a sušenka je vždy nadýchaná a chutná. Dobře se kombinuje s širokou škálou krémů.
• Velmi doporučuji recept těm, kteří z jakéhokoli důvodu nemohou získat tradiční sušenku.
• Vaření.
• Jablka a hrušky oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Umyjte a osušte brusinky.
• Kastrol namažte margarínem. Podle potřeby posypeme strouhankou.
• Prosévejte mouku, promíchejte s práškem do pečiva.
• Vejce rozšlehejte ručním mixérem, dokud nebudou načechraná (několik minut). Pokračujte v šlehání a v několika krocích přidejte cukr a vanilkový cukr. Celková doba šlehání je 3-4 minuty.
• Do připravené mouky přidejte připravenou mouku a při nejnižší rychlosti mixéru, počítáme-li do 10, vše promíchejte.
• Přidejte ovoce a brusinky do výsledné hmoty, jemně promíchejte. Nalijte do připravené pánve tlakového hrnce, trochu vyrovnejte.
• Zapněte program „PEČENÍ“, tlak - 1, čas - 55 minut.
• Jakmile je signál připraven k otevření víka, vyjměte pánev. Nechte charlotte vychladnout v hrnci.
• Odstraňte po 15-20 minutách. Ozdobte podle přání (použila jsem práškový cukr, nastrouhanou čokoládu a brusinky).
• Tady je vrchol:
• 
• Na talíři:
• 
• Řezy:
• 
• 
• 

Miska je určena pro

8-10

Čas na vaření:

1 hodina

Poznámka

Recept na charlotte jsem vložil před několika lety na přátelský web, existuje několik stránek s komentáři. Ukázalo se, že tato sušenka v různých modelech MB.

Podobné recepty

Čokoláda Charlotte v Polaris 0520 (Nejik)

Apple charlotte ve dvojitém kotli (MariS)

Charlotte (Dex-50) (lesik_l)

Jak jsem mohl vynechat charlotte?! Vezmeme záložky (brusinky je třeba koupit). Děkuji Eleně za další recept. Pouze ... A hrušky zde mají silný vliv na chuť? Nejsem moc dobrý v jejich pečení.

tak mi to chybělo :-) přetahuji to také do záložek :-)

[Victoria]

Victoria, děkuji za pozornost tomuto receptu.
Neváhejte hrušku nahradit jablkem! Bude to také velmi chutné.

Tanya„Mám rád tuto charlottu pro její chuť a svěží strukturu těsta (nemám moc rád obyčejné sušenky) a rychlost přípravy. Vždy se to ukáže.
Odstraněním ovoce / bobulí můžete snadno získat sušenkový základ pro lahodné koláče.
Zkuste péct.

Díky za recept! Pokusím se to dnes upéct. Vyvstala pouze otázka: mohu si vzít sódu jako prášek do pečiva? Pokud ano, pak ho uhasit octem? dík

[Nina]

Nina, Jsem velmi rád, že se mi recept líbil!
Tuto charlottu jsem nikdy nepečel se sodou, ale myslím, že můžete zkusit.

A přesto to udělejte prášek na pečení.
Zde je jeho recept:
Jedlá soda - 4,8 g
Kyselina citronová - 3 g
Mouka - 12,2 g
Tato směs je jedno balení určené pro 500 g mouky.

Dříve, když bylo obtížné koupit prášek do pečiva v obchodech, jsem si ho vyrobil sám podle tohoto receptu.

Svěží pečení!

Děkuji moc za recept na prášek do pečiva. Ukazuje se, že vše je jednoduché ...! Opravdu jsem nechtěl přidávat sódu (nevydržím její vůni, ani s octem). Zítra celý den v práci a další den určitě budu péct

[Nina]

Nina, nemáš zač.
Sám nemám moc rád sódu. Děkujeme, že jste se zeptali na jeho použití. Okamžitě jsem si vzpomněl, která kniha obsahovala dávno zapomenutý recept na prášek do pečiva.

Mockrát vám děkuji za odpověď !! Určitě to zkusím. A pak jsem včera porazil veverky zvlášť a zvlášť. A ještě jsem nepřidal citronovou sůl. A co by se tak mělo dělat?

A přidat prášek do pečiva do mouky právě tak? Moje těsto se včera stalo hořkým, když jsem ho přidal.

[Marine_chik,]

Marine_chik, dobré odpoledne! Řekněte mi, byl prášek do pečiva zakoupený nebo domácí? Je to úžasné: kolik let peču - nikdy nebylo těsto s hořkým práškem do pečiva! Možná máte nějaký falešný nebo vypršela platnost?

A ještě jsem nepřidal citronovou sůl. A co by se tak mělo dělat?

Nechápu úplně ... Co je to „citronová sůl“?

Ahoj Sheleno! Napsal jsem to špatně, ne „citronová sůl“, ale kyselina citrónová? Zakoupený prášek do pečiva.

[Marine_chik,]

Marine_chik, pak opravdu existují nějaké problémy s tímto zakoupeným práškem do pečiva.

A ještě jsem nepřidal kyselinu citrónovou. A co by se tak mělo dělat?

Při domácím prášku do pečiva by měla být přidána kyselina citronová.
To je stejné jako prášek do pečiva (přečtěte si jeho složení na obalu), jen to děláme doma. Citron uhasí sódu při kontaktu s kapalinou.
Hodně štěstí Charlotte!

Shelena ahoj! Včera jsem vytvořil charlotte, je už lepší, upečený jak má, ale nezvýšil se, jak vidíte na obrázku

[Marine_chik,]

Marine_chik, dobrý večer! Je škoda, že se charlotta neukázala jako velkolepá. Doufám, že jste přesně dodrželi recept.
Tato charlotte je tak bezproblémová, že vás další neúspěch přiměje myslet si, že buď něco není v pořádku s práškem do pečiva, nebo problém s režimem (koneckonců jste psali, že jste se pokoušeli péct podle různých receptů - a všechno nefungovalo).
Zkuste péct tvaroh, srovnat na fotografiích. Poté bude možné posoudit fungování režimu.
A co je nejdůležitější, nevzdávejte to!

Ahoj Sheleno! Udělal jsem pizzu, z nějakého důvodu byla mokrá. Nedělali jste pizzu?

[Marine_chik,]

Nedělali jste pizzu?

Marine_chik, soudě podle otázky, že jste nevařili podle mých receptů ... Pojďme ale k tématu tlakového hrnce a proberme tam podrobně pizzu?

No tak, Sheleno! Promiňte, možná kladu hloupé otázky, jsem v tom všem stále nový

Ve vaření nejsou žádné hloupé otázky, o kterých jsem pevně přesvědčen. Čekám na vás v našem tématu:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0

Ahoj Sheleno !!!! Mám. v té době dopadla charlotte díky Bohu mnohem lépe !!! Je pravda, že se objevila další nuance - vyhořelá nizsharlotki

[Marine_chik,]

Marine_chik, Jsem velmi rád, že se zlepšuješ a zlepšuješ!
Je úžasné, že je dno spálené ... Za 50 minut ... Možná se cukr dobře nerozpustil? A namazat kastrol margarínem?
Jen pro případ, zkuste příště dát papír na pečení.

Ahoj Sheleno! Teď se pokusím udělat charlotte znovu a dát nějaký papír na pečení.

[Marine_chik,]

Marine_chik, čekání! Věřím, že všechno dopadne ještě lépe !!! Žádné chmýří ...

Ahoj Sheleno! Ukázalo se. přesto ne tolik jako tvoje. Moje otázka zní: ve které společnosti jste použili prášek do pečiva na těsto? A chci zítra zkusit udělat sódu zabitou octem. Udělal jsem to jednoduše s jablky, nakrájel a potřel jsem to pitím jogurtu s ovocnou náplní. Ukázalo se to velmi chutné! dík

[Shelena,]

Shelena, a na mléčnou kaši při tlaku 1 bude fungovat? Co myslíš?

[Olya,]

Olya, Zkus to. Udělali to na „rýži“, ale „kaše“ byla měkčí. Omeleta a koláče / pizzy vycházejí dobře.

A udělal jsem to! Režim pečení 50 minut, tlak 2, ventil byl uzavřen. Dno je červené, kdyby to bylo dalších pět minut, shořelo by to. Moje žena měla charlottu ráda.

[Yuri]

Yuri, Děkuji za tip! Jsem velmi rád, že jste si při zvládnutí nového zařízení vybrali tento recept. Jsem rád, že vše fungovalo a líbilo se mi to.
Při nastaveném tlaku 2 je ohřev intenzivnější, proto se vařil rychleji. Vaše zkušenost bude užitečná pro každého! Nyní nastavíme tento tlak pro zrychlení.

Díky za recept! Ukázalo se, že Charlotte. Je pravda, že jsem trochu vystrašil vrchol, když jsem jej po signálu otevřel. Bílá je bílá. Ukázal prstem - připraven. Nechladil jsem, nevydržím to. Toto je můj první koláč. Vyndala to. Syn přiběhl k vůni, a tak jsme snědli polovinu charlotte horkou a spálenou. Lahodné

A děkuji za recept ode mě! Pečil jsem už dvakrát a dva úspěšně, dnes jsem přidal také ostružiny, vynikající

[Jeanne]

Jeanne, Wow! Již pečené dvakrát! Takže se mi to líbilo. Jsem potěšen, že.

Ledy-ly, pečte na své zdraví! Víš, pamatuji si, že jsem se také bál, když jsem upečel svůj úplně první koláč v pomalém sporáku. Vrch byl úplně bílý!
Teď jsem zvyklý. Na přání můžete pečivo převrátit a zhnědnout. A já to prostě položil na talíř vzhůru nohama - a ukázalo se to hezky.

Shelena, ne))) již třikrát), dnes jsem pečila s jablky a rybízem!

A obecně jsem se snažil vařit spoustu věcí podle vašich receptů, všechno se podařilo! Čekám na nové recepty)))

[Jeanne,]

Jeanne, Díky za milá slova!
Po dlouhé dovolené si přijdu na rozum a pokusím se podělit o něco nového.