Avokádový košíček s polevou

Avokádový košíček s polevou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
máslo	85 g
práškový cukr	200 g
limetková kůra a šťáva	1 ks
velké avokádo	1 ks
vejce	2 ks
mouka	200 g
vanilkový extrakt	1 lžička
prášek na pečení	1 lžička
soda	1 lžička
kefír	100 ml
sůl	štípnout
pro glazuru
avokádové pyré	1/2 ks
limetkový džus	1/2 ks
limetková kůra	1 ks
máslo	30 g
práškový cukr	100 g

Metoda vaření

• 1 směs. Vyšleháme máslo a cukr, přidáme avokádové pyré, kůru a limetkovou šťávu. Během šlehání přidávejte po dvou vejcích, poté vanilkový extrakt (máslo a vejce při pokojové teplotě).
• 2 směs. Mouku, sůl, prášek do pečiva a sódu bikarbónu společně proosejte v samostatné misce.
• Smíchejte 1 směs a polovinu 2 směsi. Přidejte kefír, poté zbývající směs mouky, promíchejte.
• Vložte vše do připravené formy, vyrovnejte to.
• Pečte 55 minut - 1 hodinu v předehřáté 180⁰Z trouby.
• Pokud dort příliš rychle zhnědl, přikryjte ho nahoře fólií.
• Vyjměte z trouby a nechte 15 minut vychladnout. Vyjměte z formy a před zasklením nechte úplně vychladnout na roštu.
• Pro glazuru.
• Smíchejte avokádo s kůrou a limetkovou šťávou, přidejte olej a znovu porazte. Postupně přidejte moučkový cukr, dobře rozšlehejte. Natřete na vychlazený muffin a posypte limetkovou kůrou.

Poznámka

Uchovávejte košíček ne déle než tři dny.

Podobné recepty

Avokádo a mladý chřestový koktejl (Správce)

Zmrazené avokádo (Alycha)

Avokádový salát s jahodami a mozzarellou (Správce)

Chladný. Miluji avokádo. Slyšíte bobule v muffinu?

Galina, děkuji za zajímavý recept

Slyšíte bobule v muffinu?

a jsem temný .... vždycky jsem si myslel, že je to ovoce. Díky za vědu

[Galina]

Galina, díky za takový nečekaný recept by mě nenapadlo přidat k pečení avokádo, ale tady je všechno na svém místě, ale s polevou

[Nataša, Anna, Tatiana]

Dívky, Nataša, Anna, Tatianaděkuji za hodnocení cupcake
Pro mě bylo pečení s avokádem také zajímavým objevem. V košíčku je chuť avokáda sotva znatelná (zde se používá spíše jako náhrada másla), ale stále existuje nějaký druh originální noty. Líbila se mi barva těsta, taková jemná pistáciová, fotka se moc nepřenáší.Vzhledem k práškovému cukru je dort získán s křupavou kůrkou. Glazura se mi moc líbila. Hodí se k avokádu s limetkou a práškovým cukrem. Zdá se mi, že zde nelze přidat olej, nebo velmi minimální. Glazura se ukáže být měkká, ale pokud stojí v chladničce, stává se hustší.

jeden z nejneobvyklejších receptů na košíčky, je zajímavé to zkusit

[Sanechka]

Sanechka, Zkus to!

Jak to zní, jak lahodně je to popsáno! Potřebuji udělat!

[Galina]

Galina, recept je jen bomba! A barva je tak zajímavá, pistáciová. Přidám to do záložek, určitě to zkusím.

a glazura později neztmavne? jinak jsem do avokádového salátu nic nepřidával - stmívá se

Stanislava, nic neztmavne Tady na fotografii je košíček druhého dne