Dort "Želva"

Dort "Želva"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
6 bílkovin + 1 polévková lžíce. porazit cukr
6 žloutků + 1 ​​polévková lžíce. porazit cukr
Zamíchejte a přidejte mouku	3 lžíce.
+ soda s octem
Krém
Máslo porazit s 1 polévkovou lžící. Sahara + 900 g (2 balení) zakysané smetany	250 g
Glazura
Kakao	2 lžíce. l.
Cukr	0,5 lžíce.
Mléko	4 lžíce. l.
Máslo vařte 6 minut	100 g

Metoda vaření

• Originální recept
• Plech na pečení vymažte margarínem, který na vlhkou lžičku rozetřete na plech.
• Udělal jsem půl porce.
• Beat, jak učil Tortyzhka, dokud nedosáhne vrcholu 3 bílkoviny, poté postupně přidávejte 0,5 lžíce. cukru a pokračoval v bití.
• Beat 3 žloutky samostatně s 0,5 lžíce. Sahara
• 
• 0,5 lžičky soda, uhasená octem
• Jemně smíchejte bílé, žloutky, mouku, sódu
• 
• Poslala plech na pečení s pergamenovým papírem, nemastila. S lžičkou ve sklenici vody pak vezměte těsto na plech.
• 
• Pečené v troubě na 180 g po dobu 3-5 minut, podívejte se, až budete hotovi (shoda). Během pečení se plazí do plochých koláčů.
• 
• Šlehačka 125 gr. máslo s 0,5 lžíce cukru + 1 balení zakysané smetany
• Položila želvu na talíř a potřela ji krémem.
• 
• Glazura
• 5 lžičky Sahara
• 5 lžičky kakao
• 5 lžíce. l. mléko
• 65 g másla
• 1 polévková lžíce. l. alkohol
• Přiveďte k varu, vložte do chladničky a přelijte želvu.
• Tady mám defekt, olej je měkký a fondán nevychladl dobře, takže poleva tekla

Miska je určena pro

6 plechů (po 16 koláčech)

Poznámka

Recept mi ​​dala zaměstnankyně v práci Violetta, za což jí zvlášť děkuji!

Těsto (koláče) jsou velmi chutné, dokud jsem to neviděl, dítě kradlo, takže jejich počet klesl. Krém je také velmi chutný a zajímavá kombinace zakysané smetany s máslem, takový krém jsem ještě nikdy nedělal. Ten dort je vynikající.

Želva vypadá krásněji, když je pavučina namalovaná čokoládou na skořápce. A když je těsto s kakaem, kontrast je s bílým krémem.
Díky za recept.

Dík. Dostal jsem velmi tmavou fotografii, v životě je to hezčí