Briam (řecký guláš)

Briam (řecký guláš)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: řecký

Složení
lilek	3-4
brambory	3-4
cuketa	3-4
žárovky	2
zelený pepř	1
rajče	2-3
pummaro	1/2 balení
petržel	1 svazek
sůl
pepř
olivový olej	1 šálek

Metoda vaření

• Umyjte, oloupejte cukety, nakrájejte na střední plátky
• 
• Umyjte lilky a také nakrájejte na plátky. Lileky jsem také oloupal z kůže (v původním receptu nebyla kůže z lilku odstraněna)
• 
• Nakrájejte cibuli, pepř (po odstranění semen a žil), petržel, rajčata a brambory.
• 
• 
• 
• 
• Vše vložte do misky briam, přidejte olej a vše dobře promíchejte.
• 
• Původní recept používá pummaro - jemně nakrájené rajče ve vlastní šťávě. Nemůžeme nikde koupit pummaro, místo toho jsem si vzal pár rajčat, otřel jsem je o struhadlo a dochutil nasekanou bazalkou (čerstvou)
• 
• Nalijte omáčku do misky, přidejte další 2 sklenice vody, sůl a pepř.
• Pečte v troubě asi na 180 stupňů po dobu 1-1,5 hodiny nebo déle. Občas promíchejte a podle potřeby přidejte vodu.
• 
• 
• Recept je převzat odtud 🔗./2009/04/blog-post.html

Miska je určena pro

asi 6 porcí

Čas na vaření:

20 min + 1-1,5 hodiny

Poznámka

Vařil jsem z množství produktů snížených o 2krát.

Recept je převzat z řeckého blogu, a to navzdory skutečnosti, že je zveřejněn na webu z ruské domény

Úžasný recept, dietní otázka - kde je olej uveden v použitých přísadách?

Ukázalo se, že já a všichni kolem mě jsme celý život vařili Briam * JOKINGLY * a mysleli jsme si, že je to jen zeleninový guláš. Pohodlné jídlo, které lze jíst teplé i studené, vezměte si s sebou kamkoli

Úžasný recept, dietní otázka - kde je olej uveden v použitých přísadách?

Victoria, děkuji. Opravil jsem recept, opravdu mi chyběl olej. Olej se přidá, když se do pekáče vloží veškerá zelenina. Právě jsem na ně nalil misku.

Marina, zelenina je pravděpodobně takto chutná? Dušené a pečené?

Marina, zelenina je pravděpodobně takto chutná? Dušené a pečené?

Irino, líbilo se mi to, liší se od jednoduše dušených s kyselou omáčkou. A tímto způsobem je to užitečnější

Ano, možná se mi bude také líbit! Děkujeme za užitečné informace!

Marina, díky za recept! Připraveno dnes, vynikající. Ve skutečnosti se zdá, že na sporáku děláte totéž, ale chuť je jiná. Dík!

Vika, a děkuji, jsem ráda, že se ti také líbilo

a málo vody? Všechno se to potom odpaří?

[legenda]

legendaBěhem této doby se téměř vše odpařilo, koneckonců jídlo stojí v troubě 1-1,5 hodiny. Pokud není dostatek tekutiny, veškerá zelenina jednoduše vyschne.

děkuji, určitě to zkusím.