Zeleninové kari

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
loupané brambory	500 př
velká mrkev	1 PC.
tuřín cibule	1 PC.
Bulharský pepř	1 PC.
květák	400 př
rajče	250 g
kari	1 polévková lžíce. l.
špenát volitelný (mám zmrazený)	30 g
zeleninový vývar	300 ml.
sůl	chuť
rostlinný olej	2-3 st. l.

Metoda vaření

Brambory nahrubo nasekáme. Mrkev - šikmo v kroužcích. Demontujte květák na květenství.
Vložte mrkev a brambory do vroucí vody. Po varu vaříme 10 minut. Přidejte karfiol a vařte 3-4 minuty.
Hoďte vařenou zeleninu do cedníku. Nechejte vývar, který se ukázal.
Nakrájejte cibuli na jemno a smažte na rostlinném oleji.
Přidejte kari na cibuli. Směs. Zahřejte po dobu 20-30 sekund.
Nakrájejte rajčata na jemno.
Přidejte je na příď. Vařte za občasného míchání, dokud rajčata nejsou hladká.
Nakrájejte pepř na diamanty.
Přidejte veškerou zeleninu k restování. Přidejte sklad, který jste uložili. Sůl. Směs. Vaříme 10-15 minut.
Nakonec přidejte zeleninu nebo špenát. Směs.
Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Našel jsem recept na zahraničním webu.
Lahodné. Doporučit!

Kapet

Mňam hloupý ... Zkusím vařit tento víkend. Pouze spolu s cibulí položím kilo nasekaného vepřového masa. Omlouváme se, ale nejíme vegetariánská jídla. Tabu!

Dík!

IvaNova

Vyrobeno se změnami:
- můj brambor je geneticky modifikovaný želvou (velmi tvrdý), tak jsem ho vařil déle
- zmrazený květák, proto po zmrazení ihned přejděte na soté
- nebyl tam žádný špenát
- příště požádali o méně kari (to je čistě otázka vkusu, vezmu to v úvahu)
- no, maso shmat s kousnutím - kde bez něj))
Obecně je to chutné a čisté (paralelně s restováním na sporáku s vařením v MV a rozmrazováním zelí v troubě - to bylo připraveno za okamžik).
Beru to s vděčností. Děkuji mnohokrát!