Kefírový těstový koláč

Kefírový těstový koláč

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
mouka	2 st
kefír	100.0
olivový olej	50.0
suché droždí	2 h l
vejce	1 PC
sůl	štípnout
cukr	2 h l

Metoda vaření

• Princezny na výrobu pizzy
• Těsto:
• Mouka 2 šálky
• kefír 100,0
• olivový olej 50.0
• suché droždí 2 lžičky
• cukr 2 lžičky
• špetka soli
• vejce 1 ks
• těsto je dokonale hněteno, mísa je čistá, stojí hodinu, vaří se bez mouky, nelepí se a perfektně se zvedá, velmi měkký dort a vždy krásná. Posypeme sezamovými semínky.
• K náplni malý trik, posypte tvaroh sodou, půl lžičky na 300,0 a nechte to stát, pak jedno vejce a sýr, chutná jako sýr, ne tvaroh))
• Plnicí:
• 1) tvaroh 300,0 (vejce může být 1 ks (syrové))
• zelenina
• 2) tvaroh 300.0
• vejce 1 ks (syrové)
• sýr suluguni 100.0
• malá grilovaná kuřecí prsa na kousky.
• 3) jakékoli vařené maso, smažená cibule a houby

Miska je určena pro

jeden koláč

Čas na přípravu:

1 hodina 30 minut

Program vaření:

na maximum

Poznámka

Vzal jsem obyčejnou sklenici z pekárny na 240 gramů, počkejte, přečtu si, jaké otázky jsou, a pokusím se na všechno odpovědět))
Pečil jsem třikrát v pizzerii, nejsem kamarád s troubou)
Otvor je nutný, jinak se těsto zvedne.
Čas 15 minut na plný výkon, mám poslední princeznu s regulací teploty a poté 10 minut vypnuto a je vyžadován papír, mám bílý silikon, aby se spodní část nespálila.
A přesto buďte opatrní se sodou, našel jsem ten, který nezkazí chuť pokrmu, a zkuste, který z nich máte, a pomalu může být méně než půl čajové lžičky, pro začátek je hlavní věcí dobře promíchat a nechat stát, tvaroh mění naši konzistenci před očima)
Možná ji asi 20 minut nechám ve vypnuté Princesce a pak ji zapnu, když hodím kruh, okamžitě vložím pod dno kousek papíru, je bez mouky, a proto je nemožné ho složit na polovinu, bude se držet pohromadě. Ukázalo se, že je hotový koláč, okamžitě na papíře a přenesen na princeznu, zatímco já umývám všechno, ona čeká, a pak poslouchám množství páry a vůně (padám po 10 minutách)
Velmi pěkné se sezamovými semínky, ale není tam žádná fotka a nejjemnější náplň (tvaroh, vejce a sýr)

Skvělý koláč! Určitě budu péct! Děkuji !!!

[lentivana]

lentivana, Miláček, to je přesně to, co udělám, klasssss, díky, záložka ...

[lentivana]

lentivana, Valentino, děkuji za takový čistý recept. Uveďte prosím objem sklenice a algoritmus pečení v princezně.

[Miláček]

Miláček, díky za recept! Budete to muset péct.

[Lentivana]

Lentivana! Valentýna, díky za recept! Zítra to určitě udělám, tvaroh se nahromadil v ledničce. Musíte udělat koláč otevřený? Pokud bude uzavřen, bude se péct v pizzerii?

[lentivana]

lentivana, zajímavý recept! Je to poprvé, co jsem o takové náplni četl. Určitě to udělám! Zatímco jsem to vzal do záložek.

[Miláček]

Miláček, Valechko, jak dlouho pečiete? Zápis 25? Distribuujete předem?

Právě jsem uvařil mleté ​​maso, abych upečl koláč, šel jsem na web, abych našel rychlý recept na těsto. Vzhledem k tomu, že jsem okamžitě narazil na váš recept, upeču ho, zejména v pizze. Spíše zkusím z tvarohu se sodou a pro začátek, a pak s mletým masem.
A řekni mi, jestli mám živé droždí, kolik bych měl vzít, jinak zřídka peču a zapomenu na podíl živého / suchého.

[Galin]

Galin! Určitě se chlubte!

[Galin]

Galin, Galina, 1 g suchého droždí odpovídá hmotnosti 3 g živého lisu.
Pokud je v receptu uvedeno 30 g čerstvého lisovaného droždí, můžete jej nahradit 10 gramy suchého droždí (děleno 3). například .... Jeden sáček SAF-MOMENT o hmotnosti 11 g odpovídá 60 gramům čerstvých droždí a platí pro 1 kg mouky.
Tento sáček obsahuje přibližně 4 čajové lžičky.To znamená, že jedna čajová lžička SAF-MOMENT odpovídá asi 15 gramům čerstvého lisovaného droždí.

Děkuji!!!

[lentivana]

lentivana, Zájem o koláč. Přesto prosím uveďte objem sklenice. 200, 240 nebo 250 ml? A měřit kefír v gramech nebo mililitrech?

1 g suchého droždí odpovídá hmotnosti 3 g živého lisu.
Pokud je v receptu uvedeno 30 g čerstvého lisovaného droždí, můžete jej nahradit 10 gramy suchého droždí (děleno 3). například .... Jeden sáček SAF-MOMENT o hmotnosti 11 g odpovídá 60 gramům čerstvých droždí a platí pro 1 kg mouky.

Ne, podle vašeho názoru se tedy ukázalo, že 11 g sušiny odpovídá 33 g čerstvého?

[monmo]

monmo, Jeden sáček SAF-MOMENT 11 g odpovídá 60 gramům čerstvých droždí a platí pro 1 kg mouky.
Tento sáček obsahuje přibližně 4 čajové lžičky. Psal jsem o ..... Zdůrazňoval jsem SAN-MOMENT, existují i ​​jiné suché droždí, jdou 7 gramů v sáčku, není moc co počítat ..... existuje kuchařský list pro kuchaře, můžete si přečíst vše o droždí ...

[kristina1]

kristina1ok, prostě jsem už dlouho nepoužíval nic jiného než SAF.

wahuuuuuuuuuuuu))))), zaregistroval jsem se už dávno a dokonce jsem se bál oslovit autorství, takové jsou klady a chytré dívky !!!!!!!!!!!
Moc děkuji za takovou reakci !!!!!!
Vzal jsem obyčejnou sklenici z pekárny na 240 gramů, počkejte, přečtu si, jaké otázky jsou, a pokusím se na všechno odpovědět))
Pečil jsem třikrát v pizzerii, nejsem kamarád s troubou)
Otvor je nutný, jinak se těsto zvedne.
Čas 15 minut na plný výkon, mám poslední princeznu s regulací teploty, a pak 10 minut vypnuto a papír je vyžadován, mám bílý silikon, aby se spodní část nespálila.

[monmo]

monmo, teď to odhodím do osobního ... tohoto podváděcího listu ...

Kefír - vážil jsem 100,0, položil misku na váhy a všechny tekutiny jeden po druhém.
Nepoužívám obyčejné droždí, ale myslím, že zde na fóru nebo v Google existuje výpočetní tabulka

[Miláček]

MiláčekDíky, půjdu a zkusím to udělat !!

[hlavní je dobře promíchat a nechat stát,]

A přesto buďte opatrní se sodou, našel jsem ten, který nezkazí chuť pokrmu, a vyzkoušíte, který z nich máte, a pomalu může být na začátek méně než půl čajové lžičky,hlavní je dobře promíchat a nechat stát,tvaroh mění naši konzistenci před očima)

Díky za podrobné vysvětlení, teď to určitě udělám večer. Oh, a jen nasypte na tvaroh sódu, nebo ji s ní smícháte?

[Miláček]

Miláček, Valechko, jak dlouho pečiete? Zápis 25? Distribuujete předem?

Možná ji asi 20 minut nechám ve vypnuté Princesce a pak ji zapnu, když hodím kruhem, okamžitě vložím pod dno kousek papíru, je bez mouky, a proto ho nelze složit na polovinu, bude se držet pohromadě. Ukázalo se, že je hotový koláč, okamžitě na papíře a přenesen na Princesku, zatímco já umývám všechno, ona čeká, a pak poslouchám množství páry a vůně (dívám se asi za 10 minut)
Velmi pěkné se sezamovými semínky, ale není tam žádná fotka a nejjemnější náplň (tvaroh, vejce a sýr)

Díky za podrobné vysvětlení, teď to určitě udělám večer. Oh, a jen nasypte na tvaroh sódu, nebo ji s ní smícháte?

hlavní věc je dobře promíchat

[lentivana]

lentivana, Valentina také zkouší recept!

[Miláček]

Miláček, Lentivanajaký chutný koláč, budu péct!

[Miláček]

Miláček, díky, těsto se mi moc líbilo !! Teprve teď jsem chtěl říct - kdo to udělá v Travole - vrch se mi připoutal)))) ..... Příště - nebo možná to něčím zakryji (to jsem dříve nepraktikoval) nebo to budu péct o něco méně, nebo v troubě. Ale určitě udělám koláč !!

[Miláček]

Miláček„Řekni mi, můžeš nahradit kefír jogurtem?

[Miláček]

Miláček„Řekni mi, můžeš nahradit kefír jogurtem?

Nevím, nezkoušel jsem to, zdá se mi, že kefír je trochu těžší, s jogurtem, bude pravděpodobně mastnější ...

Miláček, díky, těsto se mi moc líbilo !! Teprve teď jsem chtěl říct - kdo to udělá v Travole - vrchol se ke mně připoutal)))) .....Příště - nebo to možná něčím zakryji (to jsem dříve nepraktikoval), nebo to upeču o něco méně, nebo v troubě. Ale určitě udělám koláč !!

Jsem rád, že se mi to líbilo !!!!!!!!!!, peču jen zřídka, ale tento dort jsem si prostě zamiloval))

Valentýna, díky za recept!
V ledničce jsem vyčerpal kefír, rozhodl jsem se něco upéct. Zájem o toto těsto. Místo jedné velké jsem upiekla koláče. Samotné těsto se mi líbilo, bylo jemné, ale chutnalo celkem nevýrazně. Ale to se příště snadno napraví. Adyghe náplň + trochu tvrdého sýra, vejce a zelené cibulky s koprem. Pečený v troubě. Jednu teplou jsem s potěšením snědl.

[Elena Bo]

Elena BoBože, jaká nádhera, ale kolik se toho upečlo v troubě a při jaké teplotě? Děkuji

Pečené na 180 stupňů. Nátlak v troubě žárovkou a horkou vodou. Zapla troubu a piekla asi 30 minut, jakmile zhnědly, vytáhla ji. To znamená, že předehřejte troubu.

[Miláček]

Miláček, skvělý recept na koláče! Vezmu to do záložek. Děkuji!

Hlásím se. Nejprve jsem z tohoto těsta upiekla koláč se svou vlastní výplní, zformovala ho podle návrhu autora a upiekla v princezně. Těsto je chutné, měkké a plastové, ani třetího dne nezanechává otěry. Včera jsem to podruhé upiekla s tvarohem a sýrem. Ale pak to formovala jako osetinský koláč a udělala uprostřed díru. Tato možnost se mi líbila mnohem víc. Určitě se budu opakovat!

Valentýna, díky za recept!
V ledničce jsem vyčerpal kefír, rozhodl jsem se něco upéct. Zájem o toto těsto. Místo jedné velké jsem upiekla koláče. Samotné těsto se mi líbilo, bylo jemné, ale chutnalo celkem nevýrazně. Ale to se příště snadno napraví. Adyghe náplň + trochu tvrdého sýra, vejce a zelené cibulky s koprem. Pečený v troubě. Jednu teplou jsem s potěšením snědl.

Super !!!!!!!!!!!! Ohromující krása

[lentivana]

lentivana, Valentine, děkuji za recept, lahodný, rychlý a s cenově dostupnými produkty! Sypaný tvaroh se sodou, v pohodě. ! Recept se mi líbil, znovu ho upeču!

Také mě zaujal tip od Natochky! Děkuji, každý dělá velmi atraktivní koláče!

Také mě zaujal tip od Natochky! Děkuji, každý dělá velmi atraktivní koláče!

Pokud jste, stejná Rada, z YouTube, o čem přemýšlím))))))) Pak nemám slova štěstí, že se vám můj recept líbil)) Zkontroloval jsem všechna vaše a Tatianina videa na princeznu !!!!! !!!!!!!!! Děkuji za tak neuvěřitelnou práci !!!!!!!!!!!

[lentivana]

lentivana, Valechko, nejsem tak slavný, nemám videa na YouTube a ještě neplánuji!

[lentivana]

lentivana, Valechko! Lahodně chutné. Pečené s tvarohem, sodou, vejcem, bylinkami. Nabídla všem, aby uhodli, co je náplň. Nikdo nehádal. Pro mé muže je vzácné sníst koláč za den. A tady .... Děkuji, obrovská.



Fotografie z tabletu nemohu převrátit, tento dort je stále v princezně. A vůně .......

Valentýna, dneska jsem zase piekla. Minule jsem si neuvědomil, že test by měl stát hodinu. Tentokrát jsem udělal vše podle pravidel a koláč se rozrostl tak, že náplň byla přivařena k hornímu víku, ale z toho se to ještě nezhoršilo, ale pro sebe jsem dospěl k závěru, že 20 minut v princezně je dost, takže později bude trvat dlouho, než seškrábat pevně uvíznutý tvaroh z víka ... Ještě jednou děkuji.

[lentivana]

lentivana, díky za recept!
Máte zájem o tento dort, ve skutečnosti více plnícího tvarohu se sodou - jak bude chutnat? A upiekla a přidala do tvarohu vejce, zelené. cibule, bylinky a strouhaný sýr. Náplň se ukázala jako velmi chutná, i když ne zcela obyčejná. Těsto vypadalo trochu nevýrazně, jinak je úžasné, tak jemné a jemné! Takže to jednoznačně zopakuji! Pečený v troubě

Dívky, ty, které tento koláč už upečly! Říkáte, že těsto je nevýrazné. Prosím, řekněte mi, co by mělo být přidáno do tohoto těsta, aby nebylo nijak nevýrazné? Dnes nebo zítra budu péct.
A druhá otázka.Protože nemohu dostat tavený sýr z tvarohu, chci objasnit tento recept. Kolik sody jste dali? 0,5 lžičky, jako v receptu, nebo nějaké jiné množství? Jak dlouho jste měli tvaroh se sodou a jak se změnila jeho konzistence? Jak přesně vypadají jeho transformace?

[Elena]

Elena, Zvýšil bych množství soli v těstě, místo špetky bych přidal 0,5 lžičky. Přidal jsem sódu podle receptu, stál s ní asi půl hodiny. Konzistence se nezměnila, ale chuť tvarohu se stala sýrovou.

Zaškrtnutí, moc děkuji!

Je mi potěšením.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova„Mashi, já, jak jsi již četl, pečený v tortille a v princezně. Nejprve těsto promíchám - je to rychlé. Potom posypu tvaroh, dobře promíchám. A když těsto stojí hodinu, už si formuji dort. 20 minut stačí na tvaroh, ale pokud stojí déle, je to v pořádku. Dávám sůl podle receptu. Nemyslím si, že těsto je nevýrazné. Pokud chcete, můžete do náplně přidat trochu soli. A těsto je perfektní. Snažte se nepřidávat sůl, může se vám to zdát chutnější. Podle původní receptury můžete do náplně přidat sýr feta nebo sýr. Přidá se také sůl.

[eta-007]

eta-007, Svetochko, děkuji! Poté podám zprávu o výsledcích.
Jsem Elena, Masha Ivanova je přezdívka.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Len, promiň za neopatrnost! Po práci oči vypadají špatně!

[eta-007]

eta-007, Sveta! Absolutně se nemusíte bát. Právě jsem to napsal obecně, protože jsem si říkal Masha, odpovídám a ne to jméno. Čas od času mi tak říkají.

[Miláček]

MiláčekDěkuji moc za recept! Ukázalo se to velmi, velmi hodné!
Vzal jogurt 15 gramů, Om 3 lžíce, v náplni-suluguni, feta a mozzarella, kopr a vejce.
Beru to pro trvalé použití!
rodina obecně požadovala pizzu na takovém těstě. žádná pizza, samozřejmě, ale pravděpodobně vkusná.