Vepřové maso v rajčatové omáčce (tlakový hrnec Saturn ST-MC9184 multicooker)

Vepřové maso v rajčatové omáčce (tlakový hrnec Saturn ST-MC9184 multicooker)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vepřové maso	400 g
mrkev	1 PC
cibule	1 PC
solené okurky	3 ks
mouka	2 lžíce. l.
rajčatová pasta	3 lžíce. l.
rostlinný olej na smažení
sůl
vepřové koření
Voda	přibližně 500 ml
zrnitá hořčice	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Sledoval jsem tento recept na internetu od Yorkomana. Zveřejňuji to se souhlasem autora, recept jsem přizpůsobil programům vlastního tlakového hrnce a také jsem provedl drobné změny v technologii vaření.
• Vepřové maso nakrájejte na kostky, opečte v tlakovém hrnci na rostlinném oleji (program smažení).
• 
• Když je maso trochu opečené, dochutíme solí, posypeme kořením, přidáme do něj nadrobno nakrájenou cibuli a o něco později - mrkev, vše spolu několik minut opečeme, dokud cibule a mrkev nebudou měkké.
• 
• Poté nalijte mouku do mísy, smíchejte ji se zeleninou, mírně zahřejte (asi 1 minutu), vypněte smažení.
• Přidejte hořčici, nahrubo nastrouhané okurky a rajčatový protlak, zalijte vodou, vše dobře promíchejte, zapněte program Drůbež na 15 minut.
• 
• Na konci programu vypněte udržování teploty, počkejte, až se odemkne kryt. Naše maso je připravené.
• 
• 

Poznámka

Množství vody si můžete vzít podle vlastního uvážení, podle toho, jak hustou chcete omáčku mít. Pro jemnější chuť přidejte 2 až 3 lžíce. l. zakysaná smetana. Neměl jsem po ruce zakysanou smetanu, tak jsem polovinu vody nahradil mlékem.