Rozdíly Kenwood ВМ350 nebo 250

Chtěl bych také říci o tekutině v receptu na bílý chléb: nalil jsem 245 ml. A když odměřím mouku (bohužel zatím s odměrkou, jen speciální na mouku), důkladně ji „naklepu“. Mouka je vzdušná věc a při tomto postupu se dobře zmenšuje. (Zpočátku nám místo chleba vyšla hrudka). Ale i tak zítra jdu na váhu.

Rennno, přejděte na stránku a vlevo uvidíte sloupec „Výrobci“ Klikněte na výrobce Kenwood, všechny modely vypadnou, včetně těch, které vás zajímají. Otevřete tyto modely v různých oknech a porovnejte jejich možnosti a vzhled.
Hodně štěstí a přeje si koupit dobrou váhu!

ve 350. je konvekce, je o něco větší, dobře, a liší se barvou

[Dort]

Dort, díky za odpověď a přání, šel jsem na odkazy, dočasně tam není žádný produkt, zkusím se vrátit později. Nebo se dostanu na web Kenwood.

[fugaska]

fugaska, Děkuji za objasnění. Obecně, jak to chápu, jeho funkce jsou podobné a není horší než 350.

Je to jen to, že VM350 má o něco více programů než VM250. Ale VM250 není o nic horší a kromě toho je také o něco levnější.

[olekko]

olekko, díky za radu! Také vidím, že máš takové auto. Přestaňme, pravděpodobně, všichni stejní.

Ahoj milí pekaři. Jsem dvoudenní majitel Kenwood 250. Dnes jsem poprvé spustil troubu, abych v programu 9 hnětl nekvašené těsto. A byl jsem znepokojen skutečností, že čas od času se celý kbelík těsta odrazí a vydá strašlivé mletí. Je to pravda? Tak by to mělo být? Nebo bych měl běžet do obchodu a změnit se?

[Had]

Had, Vítejte .
Během hnětení by kbelík měl stát pevně, neměl by se odrážet nebo skřípat. Kontaktujte obchod.
Hodně štěstí!

[Had]

Had, kbelík musí být ve sponách pevně utopen. Úplně poprvé se to stalo, než jsem na to přišel
Jen ve spodní části lopaty je hák, díky kterému se „hnětač“ otáčí. Tento háček by měl těsně přiléhat k háku uvnitř kamen ... Trochu slovní hříčky, ale doufám, že jsem to jasně uvedl.

Qween, děkuji za pohostinnost :) Jako nováčka jsem rád, že můj hovor byl přijat.
olekko, naprosto správně! Dík! Již zkontrolováno. Neskáče. Opravdu musíte vědro zatlačit pevněji.
Upiekla jsem první chléb. Umudrilasi zaměňujte všechna nastavení. 500 g zapečené jako 1 kg. dopadlo skvěle. Spokojeni s výběrem
P.S. ale přesto přemýšlíte, co se stane, když upečete 500 g jako 500 g?

[Had]

HadUpřímně jsem si ani nemyslel, že kbelík nemůžete „zacvaknout“.

Chléb stejně dobře dopadne, i když zvolíte nevhodnou velikost bochníku.
V závislosti na zvolené velikosti se čepel bude otáčet buď v jednom směru, nebo naopak - ve směru hodinových ručiček a proti směru hodinových ručiček.
Čas pečení se také změní.

Qween, ano, to se mi stává. Zpočátku, když jsem poprvé otevřel HP, jsem nemohl kbelík vytáhnout, bál jsem se silněji zatáhnout, najednou se zlomil a pak jsem jej vložil stejně „úhledně“. Z tohoto důvodu to šlo
Při pečení prvního byla samotná kůra nastavena na „lehkou“, ale nevím, o které z kůry mluvíme? Bude vršek vždy tak měkký a bledší než boky? Nahoře (ve víku) zjevně není topení? Nebo možná existuje způsob, jak to zesvětlit? Mám slušné zkušenosti s pečením chleba samostatně, v troubě a ukázalo se to tam s krásným vrcholem, takže můj manžel reptá na pekárenský chléb, což není správné.

[Had]

Had, nahoře není topení. Ve výchozím nastavení je kůra střední. A pokud máte rádi smažené, pak můžete klidně setmění.Kůra by měla mít přibližně stejnou barvu na obou stranách a nahoře.

Nikdy jsem nedal lehkou kůru, dokonce ani na pečení. Kůra však při pečení zhnědne lépe než v obyčejném chlebu. V režimu „Sladký chléb“ (se stejnou dobou pečení jako v režimu „Hlavní“) bude kůra znatelně lehčí.
Dokonce i jednoduchý chléb s červeným mlékem, ale tento se nám nelíbil.

[Chu4a]

Chu4a, Ahoj! Nebojte se, že jste! Všechno bude v pořádku. Pokud jsou přísady vloženy ve správném množství, pak bude vše v pořádku! Hodně štěstí!

Udělal jsem to, fungovalo to! Hurá!
Mnohokrát děkuji fóru!
Pečil jsem svůj první chléb podle receptu z „manuálu“
Nic jsem nezměnil, nepřidával jsem to, voda - podle míry sporáku, mouka - záclony na vahách, zbytek byl jasný podle receptu. Když jsem sledoval kolobok, obával jsem se, že je v pohodě, podle mého názoru se to ukázalo, ale ukázalo se, že je to v pořádku - vezmeme to do provozu
Co se stalo:



Zítra budu pokračovat v masteringu! Hodně štěstí všem! A děkuji, že jste tam byli!

No, tady se připojuji k příjemné společnosti.
Dobrý den.
ve 20 hodin jsme koupili Kenwood 350 (o tom jsem snil velmi dlouho), teď sedím a čekám na první výsledek ... také se obávám ...

No, tady je můj první chléb ...



Rozhodl jsem se vzít recept TENTOpočítáním s vaší sklenicí. a přidat trochu šunky

Pšeničná mouka - 450 gramů nebo 3 odměrky (3 x 150 gramů = 450 gramů)
Voda - 270 ml (60% hmotnosti mouky)
Olivový olej - 2 lžíce. l. \ nebo 30 ml., \ nebo 30 gramů
Sůl - 8 gramů nebo 1,3 lžičky.
Cukr - 27-30 gramů nebo 1,8 lžíce. l.
Aktivní suché droždí - 4 až 5 gramů nebo 1,3 lžičky. (lze nahradit čerstvým 9 gramy)

Hmotnost hotového chleba 670 gramů
Režim pečení - základní - 3,50 minut. Kůra 3 (střední). Odměrka 240 ml.

Po putování po fóru se zdálo, že jsem našel své první chyby - není dostatek vody a velikost bochníku jsem dal 750g, ale asi jsem měl dát 1000g.

Nebo možná existují další důvody, proč je střecha tak lehká?

chuť je nesrovnatelná, vůně také ...
rodina je šťastná a čeká ode mě nějaký sladký zázrak, ale nic nenajdu ... :-( tolik věcí, oči se mi rozběhly. a ve výsledku chybí nějaká přísada ...

můžeš mi říct něco sladkého a jednoduchého?

[SupercoW]

SupercoW , vhodnou velikost, kterou jste vybrali. Vybrali jste si lehkou kůru?
Obvykle upravuji množství vody v novém receptu, protože každý má jinou mouku.
Chcete sladkosti v podobě housek nebo celý bochník?

Pokud je chléb nízký, pak je vrchní kůra bledší než po stranách, protože shora není v zařízení HP dodáván žádný teplo. Pokud je ale chléb vysoký 800–1000 g, pak je kůra vynikající. Mimochodem, v mém prvním Delongy 755, na rozdíl od Kenwoodu 350, bylo doporučeno nechat chléb po upečení 15 minut. A v Kenwoodu také odcházím na 15 minut, chléb se mi líbí lépe, kůra je červenající a křupavější. Zkus to. Můžete také demontovat kryt sporáku, zevnitř vložit několik vrstev potravinářské fólie, aby se mezi sklem a fólií vytvořila vzduchová mezera, což ještě více zlepší kůrku.
Aktivní droždí je Saf-levure atd., Které je třeba předem rozpustit. A v receptech fóra se navrhuje pečení na instantních, které začnou působit okamžitě po kontaktu s vodou. Toto je Saf-moment, Lvov, Dr. Vydra, Voroněž. Můžete také použít Pakmayu, Eco, Nevada. Existuje také instantní droždí Fermipan, jsou podobné instantnímu droždí. Kvasinky jsem zavolal od ruky, ne všichni, samozřejmě, uvedli je, to vám dá příležitost vybrat si.
A doporučuji ten sladký. Velmi chutný dort od Eleny Bo. Použijte vyhledávání.

Vybrali jste si lehkou kůru?

ne, jen průměr ... proto jsem si myslel, že něco není v pořádku ...

Chcete sladkosti v podobě housek nebo celý bochník?

ve formě housek - ve smyslu pečení v troubě? Nevím jak
Obecně mohu v troubě připravit pouze tři pokrmy: jablečný sušenek, tvarohový kastrol a pečené kuře. všechno. tady jsem taková paní. pokud ne pro děti, můj manžel pravděpodobně zemřel na hlad :-(
takže mě stále něco zajímá, abych to nemusel vytahovat - hodil jsem jídlo do trouby a vytáhl hotovou pochoutku :-)

Pokud je chléb nízký, pak je vrchní kůra bledší než po stranách, protože shora není v zařízení HP dodáván žádný teplo. Pokud je ale chléb vysoký 800–1000 g, pak je kůra vynikající.

jo, budu mít na paměti.

Mimochodem, v mém prvním Delongy 755, na rozdíl od Kenwoodu 350, bylo doporučeno nechat chléb po upečení 15 minut. A v Kenwoodu také odcházím na 15 minut, chléb se mi líbí lépe, kůra je červenající a křupavější. Zkus to.

Příště to zkusím ... jak je možné, že PRVNÍ čas necháte chléb v troubě po dobu 15 minut, to není myslitelné !!! zazněl signál - spadl jsem z řetězu :-)

Můžete také demontovat kryt sporáku, zevnitř vložit několik vrstev potravinářské fólie, aby se mezi sklem a fólií vytvořila vzduchová mezera, což ještě více zlepší kůrku.

o! Žij a uč se! Děkuji.

Toto je Safův okamžik

to jsou ty, které jsem si vybral.

A doporučuji ten sladký. Velmi chutný dort od Eleny Bo. Použijte vyhledávání.

nalezeno. Děkuji. popis je celkem jednoduchý - zkusím to.

ach, a slova nemohou vyjádřit moje poděkování !!!
nízký luk ... :-)

nebo mi můžete říct více - na fóru jsem zatím nenašel nějaké odpovědi:
je možné udělat v troubě kastrol s tvarohem?
je možné těsto hnětet na tvarohové koláče nebo líné knedlíky?

Nechtěl bych těsto hnětet na líné knedlíky a tvarohové koláče v HP, protože nevidím smysl. Poté kbelík déle umyjte - těsto na tyto výrobky připravuji téměř bez mouky.

V KhP jsem nepečel tvarohový kastrol, ale myslím, že můžete.

Rovněž bych nedoporučoval hnětení těsta na lenochodech nebo kastrolech v HP, protože to způsobí velké zatížení hnětací špachtle. Životnost HP se výrazně sníží ...

Pochopil jsem tvaroh - díky, jinak bych teď experimentoval ...

Ukázalo se, že Kulich od Eleny Bo !!! velmi chutné

pokračoval mistr :-)

Foto do studia!

udělal to ve snížené dávce. Bál jsem se udělat velkou, rozhodl jsem se nejprve procvičit malou.
a také jsem si myslel, že už je velmi gramatická a místo lehké vložila střední kůru, i když to úplně nezkazilo chuť, ale stále sedím a přemýšlím - proč neposlouchat, protože zkušení lidé říkali SVĚTLO ...
a také jsem si uvědomil jeden ze svých problémů - nemůžu se dočkat, až chleba vychladne :-(
Myslel jsem si, že něco vařím špatně, protože se ukázalo, že se drobenka mýlí. čistě náhodou, kousek včerejšího velikonočního dortu zůstal pro dnešek, bylo potěšením ho krájet. drobenka je homogenní a tak krásná ...

Pokuta! A velikonoční koláče a podle různých receptů milujeme další den, nebo dokonce každý druhý den. Nebo plátky osušte v toustovači.

Ahoj všichni! Rozhodl jsem se získat pekárnu, četl jsem vše, co je zde možné, už se mi točí hlava, a tak jsem se rozhodl zastavit u Kenwoodu 350. Řekněte mi, můžete v něm upéct žito?

A velikonoční koláče a podle různých receptů milujeme další den, nebo dokonce každý druhý den.

problém je v tom, že nikdo nevydrží :-(
Možná, když budu mít v podpisu delší termín, pečivo vydrží až do dalšího dne, ale zatím ... je to prostě hrozné.

teď je v troubě kousek chleba ... připravený, ale schválně ho nevytahuji. čekání (podle doporučení) na zhnědnutí střechy. ale vůně je ... je to prostě nesnesitelné ...
vyrobeno podle receptu z hlavní stránky:

Bochník s tvarohem a feferonkami
Vložte ½ šálku suchého tvarohu do formy a nalijte 2/3 šálku vody a 1 lžíci olivového oleje. Na vrch posypeme 3 ¼ šálky mouky, aby byla pokryta veškerá tekutina. Přidejte 1 lžičku soli a 1½ lžičky cukru. Přidejte 1 čajovou lžičku suchého droždí, aby se nedotkl kapaliny. Vyberte režim „Norm“ nebo „White Bread“ a stiskněte tlačítko „Start“. 5 minut před koncem hnětení těsta přidejte nadrobno nasekané feferonky (25 g) a 1 nadrobno nasekané zelené pírko. Podáváme se zeleninovými polévkami nebo salátem.

Polovinu rána jsme samozřejmě strávili vyprávěním, ale soudě podle vůně se tam ukázalo něco ohromujícího :-)

Ahoj všichni! Rozhodl jsem se získat pekárnu, četl jsem vše, co je zde možné, už se mi točí hlava, a tak jsem se rozhodl zastavit u Kenwoodu 350. Řekněte mi, můžete v něm upéct žito?

celozrnný program - pečení pro zdraví

Ano, „celozrnné“. A můžete špachtli vytáhnout, abyste zabránili poslednímu promíchání těsta. Tak peču z tapetové žitné mouky ...

Dobrou noc
se stal vlastníkem Kenwood 250
Chtěl jsem se zeptat, během kynutí těsta méně často a při pečení jsou charakteristické cvakání slyšet mnohem častěji. Jak jsem pochopil, určité relé cvaklo, s největší pravděpodobností zahřívalo topné články.
Rád bych však objasnil, zda to má každý, nebo je to stále známka poruchy?
Díky předem

Mám 256., liší se pouze barvou, klikne také při pečení - to je přesně topení, neměli byste se bát, vše je v pořádku s vašimi kamny

Děkuji.
Dokonce i já dostávám chléb pokaždé
Vypadá to, že dokud si váhy nekoupím, situace se nezmění.

toto je velmi správná myšlenka! moji přátelé opakovaně šlapali na stejný hrábě! Říkám to všem najednou - kupte váhy, nebudou žádné problémy! ale ne, dokud se párkrát nepokusí zničit dojem z nákupu, nekupují ...
kupte si váhy, všechno hned dopadne!

Ahoj! Mám 350, nemám žádné váhy, všechno je téměř z vidění. Velmi zřídka se chléb ukázal špatně a já jsem znal důvod, příliš mnoho tekutin, no, není to kvůli nedostatku vah, ale spíše kvůli nedbalosti a nedbalosti, dobře, jako "To, něco se vyřeší." Ale to je nemožné, musíte pečení chleba respektovat (Přečetl jsem si notaci)

a nemáme váhy. všechno měříme měřením brýlí. Právě jsem si zvlášť koupil odměrku pro objem a šel jsem k matce na jejích vahách všechno změřit :-)

a nedávno to bylo velmi „spáleno“ moukou. :-(
Obvykle peču z mouky KIEVMLYN, ale mouka tu nebyla a koupili jsme 5 kg mouky KhUTOROK. byla to nějaká noční můra ... že jsem si prostě nemyslel ... a že jsem měl něco rukama ... a že se něco stalo se sporákem ...
koloboky se vůbec netvořily - beztvará lepkavá, téměř tekutá hmota. ale když byl chléb upečený, ukázalo se, že to byl nějaký kamenný blok - ani se neřezal, ani nehlodal. a pokud dno a boky byly zlaté barvy, pak střecha ... no, jako by to bylo zalité cementem - nepříjemná bílošedá barva.
4 bochníky letěly do koše :-( - všechny chleby jsem připravil podle již vyzkoušených receptů.
Rozhodl jsem se zkusit péct z ověřené mouky ... šel a koupil ... ach, zázrak !!! všechno začalo zase fungovat :-)
Ale ani se nepřiblížím mouce na farmě, stejně jako ostatním firmám.

Dobré odpoledne všichni !!!! Také se chci připojit k vaší společnosti, to je asi před měsícem, co jsem si koupil Canwood 256. Jsem velmi spokojený a v zásadě zatím nedošlo k žádným silným defektům při pečení ..

Synchronně klepe Angeltory Také jsem si dal takový dort, vlastně jsem ráno promíchal vídeňské těsto, ale ... neuspěl jsem, tak jsem vzal recept Eleny Bo. Hněl jsem to v HP, potom jsem po posledním vykostění vytáhl těsto a dal ho do kulatého tvaru a vložil tuto formu do HP, šlo to tam velmi dobře. Podívejte se, co se stalo



Zajímalo by mě, jaký je uvnitř? ...

Velmi pěkný velikonoční dort. A vrchní kůra byla dokonale upečená. Jaký tvar jste použili, jakou výšku a jaký průměr dole a nahoře? V mém Delongy 755 nebyla vrchní kůra nikdy tak zrnitá než v pečivu Kenwood.
Dnes jsem tento recept upiekla také v Kenwoodu, dopadl perfektně. Opravdu beru 8 lžící. l. cukr, ne 3 vejce, ale 2 a jeden žloutek, stejně jako ne rostlinný olej, ale margarín, ne voda, ale mléko, navíc dávám těsto na živé droždí po dobu 30 minut v celozrnném režimu, obecně chemizuji a experimentuji. Nebudu péct velikonoční dort podle jiného receptu.

Forma je nejjednodušší, šel jsem do obchodu podívat se na tašku a v rohu jsem našel pult, šálky, misky a tuto formu, výšku 11 cm, spodní průměr 12, horní 15, nechápu, jaký materiál, slitina něčeho. Bál jsem se, že se těsto přilepí, a pro každý případ jsem stěny a dno přikryl papírem na pečení. Dopadlo to tak dobře

Děkuji! Zítra si koupím takovou uniformu (viděl jsem ji v obchodě, píše se, že je to silumin). A pak kulatý kbelík pro Kenwood za 200-300 hřiven. trochu drahé. Kromě toho je vhodné, aby kamna dala signál k poslednímu vykostění a nezmeškáte čas na přesun těsta do jiné formy. Jak snadné je vytvořit takový zázrak, péct koláče a chléb.

Včela, nenapsal jsem, ale myslím, že jsi to uhodl. Vytáhl jsem kbelík a položil formulář na své místo.

Ano, právě jsem si uvědomil, že místo kbelíku dáte kulatou pravidelnou formu na dort.

Šťastné svátky!
suslja5004, děkuji za nápad s formulářem pasque. Koupil jsem siluminovou formu (výška 11 cm, průměr 15 cm dole, 17 cm výše). Velikost se perfektně hodí. Papír na pečení byl ve formě vyložen a bylo nutné, aby nevyčníval nad formu ne o 3 cm, jak jsem to udělal já, ale tolik, kolik by to umožnilo víko HP, protože se koniklec změnil v obrovskou houbu. Ale stále to vypadalo jako pasque. Mimochodem, já jsem pečil droždí na mouku - vždycky to odfouklo střechu, ale teď dělám těsto na 30-60 minut na živých kvasnicích, takže střecha ve vlastním kbelíku je vynikající, ale stále si musím zvyknout na tvar.

suslja5004, dali byste svůj nápad formuláři v nějakém tématu, kde vypadá každý, nejen Kenwoods. Skvělý nápad, jak by mě to dříve nenapadlo?

suslja5004 klepání synchronně nám řekněte, jak chutná vaše ces? moje nefungovala, i když se ukázalo, že je mnohem chutnější než ta zakoupená. Stále si myslím, že to znovu upeču, i když Velikonoce skončily, ale musíme to dohlédnout až do konce. jaký jsi pohledný muž

Vítejte Angeltory! Košíček tedy chutnal tak-tak, nic zvláštního, očekával jsem něco zvláštního, vzdušného .... ne, jedli samozřejmě můj, ale bez nadšení. Ale ten druhý, který jsem vyrobil z vídeňského těsta, poprvé z toho nic nebylo a v sobotu jsem to ještě zkusil znovu, řeknu ti VĚC !!!! Lahodné, vzdušné, slzy s tak dlouhými vlákny ... obecně si rodina objednala další, zítra dám těsto.
Zde se můžete podívat

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8316.180

suslja5004, děkuji za radu. Četl jsem co a jak. ale tam musíte těstu dlouho vydržet, takže dnes to nebude fungovat, ale o víkendu se to pokusím upečet. Vzali jste objem produktů jako v původním receptu a rozdělili jste těsto?
Vaše velikonoční dorty vypadají neuvěřitelně.

Neodvážil jsem se nasadit celou dávku, protože předtím jsem přeložil produkty, udělal polovinu. A forma, kulatá, jednu mám. Zítra dám těsto na noc, jak se říká „na žádost dělníků“

Dobrý den, chci koupit HP jako dárek a chtěl bych vědět, jaký je rozdíl mezi těmito kamny. Má smysl přeplatit? A ví někdo z nich, jak péct žitný chléb. A jaké programy tam jsou. Na oficiálním webu Kenwood jsou informace pouze o akustické technologii =)
Děkuji předem.