Chléb se sýrem, cibulí a česnekem

Chléb se sýrem, cibulí a česnekem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
mléko (teplé)	- 500 ml
Sůl	- 2 lžičky
mouka	700 gr.
droždí	1,5 hodiny l
cibule	80 g.
česnek	1 hrot
bazalka	0,5 hodiny l
tvrdý sýr	80 g

Metoda vaření

• Toto je recept na pekárnu, takže do nádoby dáváme ingredience v následujícím pořadí - mléko, sůl, droždí, mouka. Zapneme program hnětení, program na mém pekárně Kenwood č. 2. Mezitím vařte nadrobno nakrájenou cibuli a smažte ji na malém množství olivového nebo slunečnicového oleje (není nutné) dozlatova. Potom se česnek nakrájený na kostičky a sýr spojí s bazalkou a cibulí. V mém programu je signál k přidání posledních ingrediencí, asi po polovině času jsme vše dali dohromady. A opět dávka.
• 

Podobné recepty

Bílý chléb se sýrem, cibulí a koprem (Ratatouille)

Chléb s parmazánem, suchými bylinkami a otruby (Olga Mikhailyuk)

Žitno-pšeničný chléb s kváskovým sýrem (Tamboréna)

To by byla také fotka chleba, aby bylo vidět zejména drobky v kontextu

Něco bylo právě zabaleno do těsta: mléko a cibule smažené na másle s česnekem, sýrem - také dávají těstu tekutinu. A vy jste už nalili 500 gramů tekutiny!
A zkontrolujte množství droždí: je napsáno pouze 1,5 g droždí. - Je to tak?
A kolik sýra a co? Tvrdý, měkký, roztavený? V receptu není uvedeno

Ano, vše se zdá být správné, tvrdý sýr 70-80g. nakrájíme na malé čtverce. Nějak jsem na všechno upozornil, ale když jsem chtěl zveřejnit obrázky krok za krokem, všechno se zmátlo a muselo se to opakovat, mohl jsem přeskočit. teď pošlu fotku v troubě.

Také mě zaujal recept. Čekám na vysvětlení od mistrů fóra: s kvasinkami je jasný rozpor - nebo 1,5 hodiny. l. suché nebo 15 g čerstvých droždí. A kapaliny nejsou 500 ml, ale maximálně 300. Obecně mám rád pečení chleba na 750 g, což je asi 450 g mouky. Budu počítat.

Na 700 gramů mouky je zapotřebí 1,7-2 lžičky. suché droždí nebo 14-15 gramů čerstvých droždí.
A na 700 gramů mouky bude stačit 460-500 gramů tekutého CELKEM! Ve skutečnosti upravte množství tekutiny, protože cibule, rostlinný olej, sýr také obsahují různá množství tekutiny.

... celkem, kolik vody potřebujete? vypadá trochu moc ... 500 ml ...
čekání na odpověď