Maso s bramborem a nakládanou cibulkou (multivark Redmond RMC-M70)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Brambory	3-5 ks
Slunečnicový olej na smažení brambor
Sůl, kopr	chuť
Cibule	2 hlavy
Mořicí sůl cibule	chuť
cukr na moření cibule	1 lžička
Jakýkoli ocet pro cibuli	1 lžička
Vepřové maso	500 g
Cibule na maso	1 PC
Cibule a česnek pro marinování masa	2 ks
Sůl, pepř, masové koření	chuť
Slunečnicový olej pro mazání misek

Metoda vaření

Maso nakrájejte na kousky, dobře nastrúhejte se solí, pepřem, kořením, česnekem a cibulí, nastrúhané na hrubém struhadle. Vložte do sáčku na pečení a nechte marinovat v chladničce po dobu 10-12 hodin. Po marinování vložte do masa cibuli nakrájenou na půlkroužky.
Vložte sáček masa do misky multivarků. Pomocí tlačítka „Menu“ nastavte program „PEČENÍ“, doba vaření je 45 minut, po skončení pečení otevřete víko, rozlomte sáček a nastavte program Stew na 30 minut. Vařte až do konce programu.
Nakládaná cibule (nakrájejte dvě hlavy červené cibule na velké kroužky, osolte, přidejte 1 lžičku každého cukru a víno (jablko, hroznový) ocet a marinujte 15 minut v chladničce)
Smažte brambory. Brambory nakrájíme na velké kousky, trochu osolíme, do misky nalijeme olej tak, aby byl zakrytý pouze dno misky. Zavřete víko. Zapněte režim pečení na 30 minut. Po minutě dejte brambory na rozpálený olej. Nalijte kopr na hotové brambory, promíchejte.
A čím méně brambor vezmete, tím chutnější je to smažené.
Podávejte maso s bramborami s nakládanou červenou cibulí.