Salát ze sušeného lilku v korejském stylu.

[marika33]

marika33„Chtěl jsem se jen zeptat, jak se brčka smaží, a už jsi napsal, že jsi to udělal bez smažení. Měl jsem dlouhé proužky, které se decentně zmenšily v pánvi, a tak jsem si myslel, že se brčka úplně zmenší na mikrokusy.

[shoko11]

Mám hodně sušeného lilku

Má drahá duše, asi používám sušené lilky častěji než čerstvé ... Sice nemám rád čerstvé, až na kaviár

shoko11a vy jste předem nasákli? Nejde jen o hořkost, ale také o obnovení vodní bilance lyofilizovaného (sušeného) produktu. Zdá se, že obnovené kruhy jsou dobře smažené na oleji, takže později s rajčaty, majonézou a česnekem

Obnoveno, ale pak v rozpáleném oleji "rostly" proužky lilku.

[shoko11]

shoko11Díky, budu vědět, že pruhy jsou při smažení náchylné k „hubnutí“. A kruhy jsou vytrvalejší ... ideální postava však

Dívky, a já nesmažím zeleninu, jsou stejně namočené v oleji a všechno se ukáže velmi chutné.

[Lana_65]

Stejně jako v receptu nalil vroucí vodu. A pak jsem uvařil mrkev. Všechno se ukázalo velmi chutné! Příště to zkusím bez vroucí vody, jak píšou dívky.
Obecně mám opravdu rád lilky, v létě jsem se je snažil připravovat na všechny způsoby (jak ve sklenicích, tak v mrazáku). A právě kvůli tomuto receptu jsem také více sušil. Podle popisu se zdálo, že by to mělo být vynikající. A nemýlila se. Je to vynikající! Také jsem přidal mražený pepř. V životě bych si nemyslel, že je z mrazáku.
Lana_65, SvetlanaDěkuji skvěle za recept!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Jíst na své zdraví !! abych byl upřímný ... jsem rád, že někdo jiný má rád tento salát, nezveřejnil tento recept dříve - zdálo se, že to bylo příliš jednoduché. Ale když dívky-hostesky začaly psát, že sušené lilky nejsou chutné, a litovaly, že je sušily ... tady to básníkova duše nemohla snést !!! (moje, v tom smyslu)

Svetochko, kdybys věděl, že vývoj receptu mi trval dva roky. Dobře, zatímco polovina práce je hotová, lilky s paprikou, cibulí a česnekem jsou smažené a v pohodě. Zítra ráno se vezmu s mrkví a jdu do práce a večer se ohlásím zpět. Ale zatímco v této fázi je to už chutné, dokážu si představit, jak chutné to bude s mrkví. Děkuji za recept, který byl podnětem k přípravě sušeného lilku.
Marika, Marinochka, tvůj příklad byl velmi nakažlivý, mimo jiné!

Slíbila, že se odhlásí, ukázalo se to velmi chutné. Děkuji autorovi za recept.