Philips HD9046. Pšeničný chléb s jogurtem

Philips HD9046. Pšeničný chléb s jogurtem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	2 lžíce (250 ml každé)
Jogurt (domácí)	180 ml
Máslo	20 g
Suché droždí (bezpečné)	1,3 lžičky
Cukr	2 lžíce. l.
Sůl	1 lžička

Metoda vaření

• Rozpusťte máslo. Udělal jsem to v režimu „Jogurt“ po dobu 20 minut
• Nalijte jogurt do kbelíku. Přidejte sůl, mouku, cukr a droždí
• Režim „Bílý chléb“, hmotnost 750 g, barva kůrky „Světlá“
• 
• Po posledním hnětení (5 minut před koncem druhého kynutí) můžete vyjmout pádlo a vycentrovat buchtu.
• Po upečení nechte chléb v kbelíku mírně vychladnout. A pak ji vyjměte, abyste úplně vychladli pod plátěným ubrouskem.
• 
• Po úplném ochlazení můžete krájet
• 

Miska je určena pro

500 gr.

Program vaření:

Bílý chléb, 750 g, lehký / střední

Poznámka

Chléb se ukázal být malý, takže ho lze přepočítat na 750 g.:
mouka - 450 gr (asi 700 ml)
jogurt - 250 ml
olej - 28g
droždí - 1³/₄h. l.
cukr - 2,5 lžíce. l.
sůl - 1,5 lžičky l.
v tomto případě lze zvolit barvu kůry „střední“

Podobné recepty

Jogurtové pečivo se celozrnnou moukou za studena (Podmosvichka)

Medovo-jogurtový chléb (Kroutit)

Celozrnný jogurtový chléb s jablky (Sonadora)

Díky za recept!

[Manno]

Manno, děkuji, včera jsem upiekla chleba podle tvého receptu. No, moc se mi to líbilo - drobenka je jemná a chuť výborná. Dnes ráno jsme pili čaj - chléb byl ještě chutnější. Jelikož jsem začínající pekař, zdálo se mi, že buchta byla trochu tekutá, a přidal jsem pár polévkových lžiček mouky. lžíce. A teď si myslím, možná to nebylo nutné, možná by taková buchta měla být? Používáte syrové droždí? A další otázka ohledně centrování koloboku - vyndáte ho a umístíte přímo do středu misky? Děkuji, pokud odpovíte.

[Panna]

Panna, Děkuji!

76, Když odstraním špachtli, vycentruji buchtu (se špachtlí nepeču). Ve skutečnosti také nepeču se suchými droždí. Jsem spíš na kynuté těsto nebo sódu. Perník může být vodnatý - mouka je jiná, vlhkost je jiná. Pokud chleba není suchý, je správné, že přidali více mouky.

Nemohu vám poslat dopis - krabička je plná! A pošlete také díky - ještě neuplynula hodina! Přejít na téma a máme ... A prosím vyčistěte krabici.

Přidáno v pátek 13. května 2016 10:25