Philips HD9046. francouzský chléb

Philips HD9046. francouzský chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	450 g (přibližně 700 ml)
Voda / mléko	250 ml
Máslo	20 g
Suché droždí (bezpečné)	1 3/4 h. l.
Sůl	1,5 lžičky

Metoda vaření

• Rozpusťte máslo. Udělal jsem to v režimu „Jogurt“ po dobu 20 minut
• Nalijte vodu nebo mléko do kbelíku (já jsem měl mléko). Nalijte mouku, sůl, droždí.
• Režim „Francouzský chléb“, 750 g, střední.
• Lopatku jsem nevyndal. Můžete jej odstranit po posledním hnětení na konci druhého nátisku (2:25)
• Po upečení nechte chléb v kbelíku mírně vychladnout a poté vyjměte
• 
• Po úplném ochlazení pod plátěným ubrouskem nakrájejte
• 

Miska je určena pro

750 gr.

Čas na přípravu:

3 hodiny 50 minut

Program vaření:

Francouzský chléb, 750 g., Střední

Tavit 20 gramů másla po dobu 20 minut?!

Bez cukru ??

Samozřejmě, je to francouzský chléb, je vždy bez cukru

Tavit 20 gramů másla po dobu 20 minut?!

Právě jsem viděl otázku ... Teplota v režimu „Jogurt“ je 38 ° С. Máslo (20 g) se samozřejmě může tavit rychleji. Prostě jsem to udělal 20 minut.

Díky za vědu, jsem pekař bez zkušeností, takže poslouchám každého a všechno. Budu péct a sdílet své dojmy. Děkuji.

[Vitaly]

Vitaly, Děkuji. Počkám na vaše dojmy.