Fazole kotlety

Fazole kotlety

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
fazole (nejlépe červené)
cibule
sůl pepř
škrob nebo vejce
mouka nebo strouhanka

Metoda vaření

• Množství ingrediencí je omezeno vaší chutí.
• Fazole namočte do studené vody a poté vařte do měkka, ale aby se nerozpadly. V tomto případě si kotlety při smažení nebo pečení dokonale udrží svůj tvar. Osobně mleté ​​ochlazené fazole mletím mixérem (ale můžete také použít mlýnek na maso). Záměrně nepřivedu k homogennímu pyré, líbí se mi to víc. Cibuli nakrájejte na malé kostky a osmažte na rostlinném oleji do zlatova. Chutná lépe, ale můžete si dát i syrovou cibuli. Podle potřeby přidejte sůl, pepř a další koření. Pokud nejste nalačno nebo vegetariáni, přidejte vejce. Pokud z nějakého důvodu není volba s vejcem vhodná, přidejte trochu škrobu. Mleté maso důkladně promíchejte a rukama namočeným ve studené vodě vytvořte placičky. Ponořte je do mouky nebo strouhanky a smažte. Jelikož máme všechny ingredience v hotovém stavu, krátce je smažíme, aby se vytvořila kůrka.
• Kotlety jsou chutné jak teplé, tak studené. Manžel a syn jedí, a to je pro mě indikátor. Bez masa je riskantní zavolat mého manžela ke stolu.

Poznámka

Poprvé jsem takové kotlety uvařil v roce 2012 na výročí smrti mé tchyně a ona padla na Svatý týden. Jelikož byli všichni upozorněni na štíhlý stůl, ztratili se na dlouhou dobu v domněnkách o tom, jaké jsou kotlety.
Musím říci, že pak jsem s nimi byl mučen: rozpadli se, absorbovali hodně oleje, nelíbilo se jim chuť. Teď je to jediný způsob, jak je dělám. Rychlé, snadné, uspokojivé, zdravé. Koneckonců, luštěninový protein je docela kompletní.
Nakrájené kotlety jsou poněkud suché, takže je lepší je podávat se šťavnatým salátem nebo omáčkou.
Uvařil jsem fazole víc, některé jsem uvařil a některé jsem dal do ledničky a ona klidně čeká v křídlech. A protože jsem tento týden prošel ve znamení fazolí, nebude to dlouho trvat v ledničce.

O fazolových řízcích jsem nikdy neslyšel! Určitě to zkusím! Díky za recept!

Můžete si vzít rýži místo škrobu, ale pro mě to už není tak užitečné a matoucí (také potřete pánev rýží.) A chuť se mění.

Dík. Sonny nejí fazole, nemá je rád. Možná ho nalákám takovými kotlety.

Chladné kotlety by se měly ukázat. Díky za recept, zkusím to o víkendu.

Jen asi, jednou jsem během příspěvku udělal pohankové kotlety. Uvařil jsem to, stočil na mlýnku na maso, přidal mrkev a potom jsem ho osmažil na pánvi. Absorbovali hodně olejů. Dokonce i hořcí se stali. Takže se smažením ve skutečnosti nepřehlédněte.

Kotlety vypadají jako maso. Určitě to uvařím. A můžete také vyrobit takovou čočku?

Čočku jsem nezkoušel, ale proč ne?

Jelikož nebyly fazole, udělal jsem čočkové kotlety. Nechtěli vyřezávat, a tak třeli jeden vařený brambor. Kotlety se ukázaly jako velmi chutné. Jakmile si koupím fazole, udělám je z nich. Tanyusha, děkuji za recept.

Brambor může také působit jako vazebný prvek. Dnes jsem zahřál kotlinu v mikrovlnné troubě a zdálo se mi to šťavnatější než čerstvě vyrobené. Nyní je nutné tento objev provést a účelně ověřit.

K fazolím přidám vařené brambory, smaženou cibuli, stroužky česneku, vejce, sůl, pepř, houby (jsou-li nějaké) a všechno přes mlýnek na maso. Pak se smažím. Chutný.

Kdo by pochyboval, s takovými a takovými dodatky. Přirozeně to bude nejen chutné, ale také velmi chutné. Jděte do toho a dejte fazole do varu.

K fazolím přidám vařené brambory, smaženou cibuli, stroužky česneku, vejce, sůl, pepř, houby (jsou-li nějaké) a všechno přes mlýnek na maso. Pak se smažím. Chutný.

Toto je složení !!!! Dík!!! Je to možné bez vajíčka?

Samozřejmě je to možné. Skvělá štíhlá volba se ukáže.

Samozřejmě je to docela možné bez vajíčka. Můžete přidat 1-2 lžíce škrobu.

Panna !!!! Potřebuji vést děti na procházku, ale chtěl bych vařit fazole v karikatuře, ale bojím se, že je nevařím. Poraďte prosím čas a teplotu?

[Žirafa]

Žirafa, a řekněte mi množství fazolí v tomto receptu? Kolik fazolí vydrží jedno vejce?

Vzhledem k tomu, že můžete vařit bez vajec, určete empiricky, jak chcete. Hlavní věc je, že se kotletová hmota nestane tekutou z velkého počtu vajec. Poměr můžete odhadnout stejně jako u běžného mletého masa a přidat k němu vejce.

[Žirafa]

Žirafa, díky za recept! Dnes jsem to zkusil s bílými fazolemi. Vyrobeno z otrub obalované. Velmi chutné a uspokojující! A jako příloha .... určitě si udělám další sen!
dík

Večer se to stalo - přečetl jsem si název tématu „Sladkosti z fazolí“ - myslím: no, naši řemeslníci jako sladkosti z fazolí dělají

[Pava strom]

Pava strom, rozhodně dělají dort

[prona]

pronaa jakou barvu jste dostali? Prostě jsem to nezvládl z bílé ...

Kuřecí typ, lehký

Tanyusha, děkuji
Kotlety se mi moc líbily. Ačkoli to nebyly kotlety, udělal jsem to
Za prvé, jsem líný člověk. A ona nevařila fazole, ale vzala si bílé fazole konzervované ve vlastní šťávě. Bez ohledu na to, jak jsem se napjal, se ukázalo, že hmota byla trochu řídká. Přidala také vejce.
Zadruhé se snažím smažit na minimum. Peču všechno, co mohu. Konzistence se okamžitě ukázala dobře, vůbec neformovaná. Co bych měl dělat? - Nalijte do silikonových muffinů a pečte v troubě. Pokud ho necháte trochu vychladnout, vyskočí dokonale. Ukázalo se, že je to velmi podobné soufflé s proloženou cibulí (fazole mixéru do hladka).
Příště to udělám se škrobem. A zkusím doplňky, které dívky doporučily.
Obecně se mi recept velmi líbil. Děkuju!

[Irina]

Irinaznáte tu frázi Je lenost motorem pokroku? Nyní už máte nové jídlo, které je velmi skvělé!

Vím, vím, že můj každodenní pokrok je jen líný a pohybuje se a zvědavost trochu víc

To je skvělé