Grilované krevety s pikantní omáčkou

[Pro omáčku:]

Grilované krevety s pikantní omáčkou

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Krevety s ocasy	24 ks
Olivový olej	2 lžíce. l.
Sůl, paprika	chuť
Pro omáčku:
Sladká paprika	1/2 ks
Rajče	1 ks.
Česnek	1 hřebíček
Chili (nebo suchý prášek)	1/2 ks (špetka)
Suché bílé víno	2 lžíce. l.
Sůl	chuť
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

Připravte marinádu: smíchejte olivový olej, sůl, papriku.

Vložte rozmražené krevety do marinády a promíchejte. Nechejte působit 20-30 minut.

Poté krevety navlékněte na špízy (mám je ze vzduchovodu, ale můžete použít i dřevěné).

Smažte krevety na kontaktním grilu nebo, jak jsem to udělal já, na krepovém stroji značky 351 *, nastavení teploty na "5", po dobu 3-5 minut na každé straně (dokud požadované zhnědnutí).

Pro omáčku: jemně nakrájejte papriku a rajčata. Na pánvi na lžíci olivového oleje minutu zahřejte nakrájený stroužek česneku. Přidejte papriku a rajče. Zakryjte a duste 5 minut. Dochutíme solí, přidáme chilli (mám suchý prášek). Nalijte suché bílé víno a pod víkem duste dalších 5 minut nebo dokud se víno neodpaří.

Přeneste připravenou omáčku do omáčky

Podávejte vařené krevety s pálivou omáčkou.

Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Jako doplněk k těmto krevetám můžete podávat salát ve středomořském stylu.

* Výrobce palačinek značky 351 odvedl skvělou práci a nahradil můj kontaktní gril.

Recept z knihy "Rychle a chutně!" # 15 - Zachází pro přátele - s mými změnami.

Ksyusha, jak skvělé je použití palačinkovače - super!

[Karina]

Karina, dík.
Gril je mrtvý, teď se dostávám ven. A na grilu bych měl jen dva špízy a tady to mohlo být víc, ale krevety skončily.

[Karina]

Karina, dík.
Gril je mrtvý, teď se dostávám ven. A na grilu bych měl jen dva špízy, ale tady to mohlo být víc, ale krevety došly.

Ksyusha, ale ten nápad se mi opravdu líbil 🔗

[Karina]

Karina, o zdraví, použití.