Sladkokyselé marinované citrony

A moje jsou první den nakládané v ledničce. Děkuji, Tatyano, za skvělý recept

Pro vaše zdraví!
První den a stále naživu?

Cvičím vůli, včera jsem zkusil slané, velmi chutné

Správce, Cvetaal, děkuji za odpovědi, zkusím to bez hovna a pro další dávku to budu hledat v Auchanu. A pak na mě čekají citrony, jsou v ledničce. Velvyslanec dnes.
Úžasný recept - přímo pro mou duši. Ještě jednou děkuji.

[Irsko]

Cvičím vůli, včera jsem zkusil slané, velmi chutné

No, dobře - počítejme zbytek na konci týdne

Irsko, pro vaše zdraví!

[Správce]

Správce, ale v tomto receptu jste odstranil kosti?

[Správce]

Správce, ale v tomto receptu jste odstranil kosti?

Nechávám kosti, neobtěžují mě a neovlivňují chuť sirupu

[Správce]

SprávceVidím, ale myslím, že by to nemělo ovlivnit výsledek?

[Správce]

SprávceVidím, ale myslím, že by to nemělo ovlivnit výsledek?

Už jsem se mnohokrát pokusil vysvětlit svou pozici a pozorování čistého postoje ke stěnám a membránám bílého citronu. Pokud jsou poškozeny a poté nality horkou marinádou (nebo vařeny), šťáva z citronů vyteče rychleji a plátky se ztenčí, ztratí hustotu a dužina se ztenčí a ztratí svůj vzhled, může zůstat pouze jedna citronová kůra a tenká vrstva dužiny.
A když si vezmete plátek citronu do úst, ucítíte jen kůru. Je škoda přijít o dobroty, které se mohou proměnit v tekutinu

Nyní udělám další část citronů a pokusím se rozřezat citrony pouze podélně na polovinu, aby se zachoval tvar a maso. A aby se mi citrony vešly do úst, při podávání je nakrájím. Podívám se na tuto možnost

A kosti - ano, Bože, buď s nimi, můžeš je před podáním odstranit (nebo vystřelit z balkonu tubou), není jich tolik v plátcích.
Připravte si citrony, udělejte první krok - není to těžké a pak se sami rozhodněte, jak vařit a postupovat

Pokaždé, když jsem četl váš příspěvek, plný slin! Souhlasím s pozicí na kostech úplně, pokud se recept zakoření, nechám je!

Správce pak řekne, jak je to s polovinami.

Pokaždé, když jsem četl váš příspěvek, plný slin!

Samočištění těla je slinění! Určitě to řeknu a ukážu

[Správce]

Správce, dnes vyrobil citrony jako jediný česnek modrý.

[Správce]

Správce, dnes vyrobil citrony jako jediný česnek modrý.

To je v pořádku, česnek se může od kyseliny zmodrat. Zřejmě to záleží na odrůdě česneku.

Rozumím a myslel jsem si, že vím, že česnek je normální ...

[citrony, pomeranče a kumkvaty]

A dnes jsem našel jiný způsob, jak vařit nakládané citrony, pomeranče a kumkvaty.
Nakrájel jsem celé citrony na čtvrtiny, ale neprřezával jsem je. Dal jsem sůl do štěrbiny, dal ji do misky a nechal ji na den. Citrusové plody si tak velmi dobře udrží svůj tvar, citrusové plátky uvnitř šťávu.









Velmi chutné!
Nyní mám v ledničce neustále sklenici nakládaných citrusových plodů - citrony, pomeranče, kumkvaty. Chci vyzkoušet více grapefruitu a mandarinek

Třída! Šli jsme do lesa kouřit makrely a já jsem položil citrony dovnitř všichni byli potěšeni, super! Zkusme tuto metodu později.

Mohu jíst jen citron s čajem nebo pár hrnků se solenými rybami ... ale tady můžu sníst celý citron najednou ... a nic, žádné následky
I naše stará babička jí pár plátků (půl citronu!) S radostí a říká „vynikající“

Ano ...... vynikající!

Tatyano, moje vděčnost nezná hranic !!! Tak chutné, že to slova nedokážou popsat. A v „čisté“ podobě a jako příloha k masu, kachna a místo zázvoru na sushi chutnala různými způsoby, nesrovnatelně! Šel jsem dát třílitrovou nádobu

[Sveta]

Sveta, zkuste přidat pomeranče, princip vaření je stejný - také chutný!
A nakrájejte je na čtyři části, ale neprořezávejte je až do konce a přikryjte solí - dále jako obvykle

Tanyo, rozuměl jsem správně, přidávat pomeranče k citronům nebo nakládat pomeranče zvlášť?

Sveta, udělal jsem to pro testování, tak jsem dal zvlášť citrony, zvlášť pomeranče a kumquaty - výsledek se mi líbil
Zdálo se mi, že můžete dát všechno do jednoho jídla. A tam se sami přesvědčte, jak nejlépe chutnáte.
Pomeranče jsou jemnější v chuti, protože nejsou tak kyselé.
Kumkvaty mají specifickou hořkost, ale velmi málo, ale nejsou to silné kyseliny.

[Správce]

Správcechka ..... Vaše poslední fotky ..... to je něco ..... zítra udělám - ale, opravdu, žádné hovno, nemáme to nikde (((

Tanya, díky, všechno jsem pochopil

[Správce]

Správcechka ..... Vaše poslední fotky ..... to je něco ..... zítra udělám - ale, opravdu, žádné hovno, nemáme to nikde (((

Tanyush, Myslím, že se nic nestane bez křenu Chuť bude stále z citronové šťávy, octa, cukru, a dokonce i chilli, česneku, koření - bude chuť
Ale v nové zimě nezapomeňte do mrazničky hodit křen, vždy to přijde vhod

[Správce]

Správce, Tatyana, SOS !!! Citrony (4 ks - připravím půl porce) se solí (1,5 polévkové lžíce) stojí už 10 hodin - není tam téměř žádný džus, cca. 1,5 lžíce. l. Co dělat? Myslím, že je to velmi málo, citrony byly tak veselé ...

S tolika citrony nebude moc šťávy. Nechte je stát jeden den a dobře solte. V každém případě nebude ovoce zcela pokryto šťávou a nebude dávat trochu šťávy. Cílem není, aby byly citrony odšťavněny, ale aby byly citrony slané - poté je naplňte marinádou. A na té „kapce“ džusu uděláme marinádu.

[Správce]

Správce-chka, co jsem udělal - stáli jeden den, šťáva se ukázala být 40 gramů, udělal jsem marinádu - konzistence je podobná sirupu (hustý a viskózní), lahodný, česnek zmodral. vychladnout - přeneste do chladničky. Řekni mi to Tatyana, a co vám podle tohoto receptu chutnalo nejvíce ze všech citrusových plodů? Vyrobili jste grapefruity, mandarinky?

Tlustý a viskózní, protože tam je hodně cukru, to by mělo být. Čím šťavnatější jsou citrony a tenčí kůra, tím více šťávy - ale stejně toho nebude moc.

Grapefruity, mandarinky stále stojí a jsou naplněny, později řeknu, co a jak za pár dní.
Oblíbené pomeranče, kumkvaty a citrony

Tatiana, omluvte zmatek, co znamená „česnek 1,5 sólo“?

[jedna hlava, jeden zub]

Tatiana, omluvte zmatek, co znamená „česnek 1,5 sólo“?

Česnek „SOLO“ je česnek, ve kterém nejsou hřebíčky, jako je tento - jedna hlava, jeden zub



Velikost hlavy je malá, jako 2-3 malé stroužky obyčejného česneku, chutná dobře. Mám rád tento česnek a kupuji ho často v malých koších v supermarketu

Děkuji, v mé hlavě bylo ještě jedno poznání!))

Děkuji, v mé hlavě bylo ještě jedno poznání!))

Jediné, co musíte udělat, je vyzkoušet nakládané citrony a znalosti se ještě zvýší.

Tatyano, je to zásadně - toto konkrétní česnekové sólo, nebo jej můžeš nahradit „refrénem“? (No, to je v případě, že nenajdu "sólistu"!)

O víkendu jsem připravil kuře v pomalém sporáku a dal jsem pár plátků citronu, takže se ukázalo, že je karmelizovaný a maso dostalo velmi chutnou omáčku! velmi hodnotná věc, tyto nakládané citrony !!!

Tatyano, je to zásadně - toto konkrétní česnekové sólo, nebo jej můžeš nahradit „refrénem“? (No, to je v případě, že nenajdu "sólistu"!)

Ne, to nevadí, můžete dát ten obvyklý. Je to jen to, že sólo česnek není tak energický jako obvykle, což se mi líbí, chuť je měkčí

[Lilie]

O víkendu jsem připravil kuře v pomalém sporáku a dal jsem pár plátků citronu, takže se ukázalo, že je karmelizovaný a maso dostalo velmi chutnou omáčku! velmi hodnotná věc, tyto nakládané citrony !!!

Lilie, pro vaše zdraví! Říkal jsem ti - udělej to, nebudeš toho litovat

Je to jen to, že sólo česnek není tak energický jako obvykle, což se mi líbí, chuť je měkčí

Je zřejmé, že budeme hledat! Děkuji!

Zeleninový guláš s kuřecím masem a nakládanými citrony (Správce)



Doporučuji vaření - velmi chutné!

Tanyusha ještě jednou děkuji za recept !!!
V troubě jsem upiekla makrelu a pak mořského vlka. Jak chutné jsou tyto citrony. Poprvé jsem žil ještě dříve s obavami. Nyní pokaždé, když jsem dal více a více a stále málo. Super! Teď čekám, až bude nový trhaný

[Lilie]

Lilie, pro vaše zdraví!
Velmi chutné! Prostě dokážu přesvědčit celý citron a na rozdíl od surového žádný problém
Můj zeť je na tyto citrony závislý, dává je také všude, kam je můžete vzít, dokonce i sirup se dostal do akce, přidává to do masa při vaření, požádal ho, aby na zimu vyrobil ovesnou kaši
Objednal jsem si citrony nové sklizně, ale bude to v listopadu - počkáme si!

Vařte pro své zdraví, jsem velmi rád, že se citrony u vás zakořenily!

Tanyusha a sirup. A nalil do masa, vývaru a salátu. Obecně platí, že všude. Tento recept je jen dar z nebes! Děkuji za nález!

Dnes čerstvé citrony dorazily s tenkou krustou, jemnou a aromatickou novou sklizní



A to znamená, že zítra začnu nakládat citrony

Dnes čerstvé citrony dorazily s tenkou krustou, jemnou a aromatickou novou sklizní

Tanya, odkud a odkud pocházejí? Možná je chci také.

Tanya, odkud a odkud pocházejí? Možná je chci také.

Galya, přišli z Abcházie na trh (rostou tam a nastal čas sklizně) a z trhu ke mně si každý rok objednávám abcházské citrony, citrony nové sklizně jsou velmi dobré

Nyní je čas na nové citrony, aby mohly být na trhu v Moskvě

Aha, teď to budu vědět. Musíme dávat pozor.

Aha, teď to budu vědět. Musíme dávat pozor.

Pro vaše zdraví!

Ano, zapomněl jsem říci - čerstvé abcházské citrony nikdy nejsou pokryty voskem nebo vazelínou!
To lze zkontrolovat dotykem, voskové mastné stopy zůstanou na vaší ruce, nebo při mytí citronů budou vaše ruce mastnější, v „mastném“ povlaku, který se bude obtížně umývat.

V tomto případě umyju všechny plody v horké vodě s přídavkem čisticího prostředku (jen kapka!), Umyj je rukama, opláchni plak a poté několikrát dobře opláchni v čisté vodě. To pomáhá!

Tanyo, je možné použít ne kamennou sůl, ale nějakou jinou? Nějak se mi moc nelíbí ...: pardon: Jen když solím okurky. Ale tam ji rozpustíte ve vodě a špína může být po usazení vypuštěna

Jodizovaná sůl není vhodná k moření. Nechtěl bych ani usnout v moři, je to vhodnější pro ryby.

Ale šedá kamenná sůl bude tak akorát! A není třeba se bát „odpadu, špíny“, nejedná se o odpadky a nečistoty, ale o minerální inkluze, které se vyskytují při zpracování soli, při její přípravě. Tyto inkluze se pak buď rozpustí v kapalině, nebo se usadí na dně plechovky - nic špatného se nestane

Okurky jsou chutné, že? Takže citrony budou chutné!

A na nakládání už mám 24 citronů. Zítra naliju marinádu



Za miskou je vidět balíček soli, který používám při vaření - šedý kámen

[Správce]

Správce, Tanya !! Jaký recept a jaké lahodné obrázky! Svěží, jasný, šťavnatý dnes jsem si koupil citrony s tenkou slupkou, neodolal jsem - okamžitě jsem to osolil. Je pravda, že tam není křen a česnek skončil, ale dá se to napravit, zítra ho koupím .. Můžete nahradit křen zázvorem? Kořeny teď už jen těžko koupíte, jen sklenice křenu ...
Tanyusha!
Všechno nejlepší k narozeninám! Zdraví, naplnění tužeb, štěstí! A potěšte nás svými recepty!