Kuřecí řízek (mistrovská třída)

Kuřecí řízek (mistrovská třída)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
Kuřecí prso	2 kusy
Krém	30%
Obušek	0,5
Sůl	chuť
Ch. Pepř	chuť
Rostlinný olej	chuť

Metoda vaření

• Kuřecí řízek je pokrm z dob SSSR a podle mého názoru je nespravedlivě zapomenut. Co může být chutnější z kuřecích prsou? Kuře Kyjev? Diskutabilní bod ..
• Vezmeme kuřecí prsa a odřízneme všechny filmy.
• 
• Takovéto oddělení masa od kostí
• 
• Ukazují se 2 plátky filé
• 
• Otočte kousky a odstraňte přebytečné maso, aby byly kousky rovnoměrné
• 
• 
• Zabalte do plastu a zbijte
• 
• 
• Vyjměte podnos a nalijte do něj smetanu
• 
• 
• Každý kousek filé osolíme a opepříme
• 
• Dali jsme to do podnosu. Podnos vložíme na 1 hodinu do chladničky
• 
• 
• Mezitím, zatímco je maso namočené ve smetaně, vezmeme kousek bochníku
• 
• Odstraňte kůru
• 
• A velmi tence nakrájejte bochník na proužky
• 
• 
• 
• Vytáhneme z podnosu kus filé a osušíme ho ubrouskem
• 
• Rožte kousek bochníku chleba
• 
• A vložte do dobře vyhřáté pánve
• 
• Smažte ze 2 stran do zlatova
• 
• Dále, jak říká vaše představivost. Nejsem zvláštní. pro uměleckou prezentaci jídel ...
• Kuřecí řízek dobře podávaný s bramborovou kaší
• 
• 
• Dobrou chuť.
• PS Byla tam také sklenka vodky, ale nedostala se do rámu

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

2 hodiny

Podobné recepty

Frankfurtský řízek (Frankfurter Schnitzel) (Lerele)

Rakouský křupavý řízek (Pulisyan)

Zelné řízky s houbami (libové) (celfh)

[srpen]

srpenPřesto jsme v dětství jedli dobře!
I ve školní jídelně se dalo jíst takový řízek, a teď jen v restauraci a ... na pekárně. RU!
Děkuji za připomenutí!
Jen já chléb nedrolím na proužky, ale na kostky (spíše velké).
No, maso už dlouho nebiju, ale upravím ho něžným ...

A je to poprvé, co jsem narazil na takový způsob vaření kuřecí kotlety: na smetaně a ve strouhance z bochníku. Určitě to zkusím. Díky za recept!

Vzal jsem to pro sebe, abych nezapomněl

Zajímavé je, že to beru do záložek!

Velmi jasné, fotografie jsou prvotřídní. děkuji za recept! Předtím jsem nevěděl, že bochník se dá krájet na proužky, jen vaříme kotlety v malé strouhance.

Skvělý recept !!! Jen jsem si myslel, jak vařit prsa, ale tady je to taková krása !!

[srpen]

srpen, ach, bylo to tak chutné, ale tak dávno a není vůbec překvapující, že každý zapomněl na takovou jednoduchost a lahodnost.
Děkuji mnohokrát!