Šunka "Růžový mramor" v šunce Tescoma

[Elena Tim]

Elena Tim„Len, nečekej na mě. Vytvářejte mistrovská díla a nepochybujte.

Vytvářejte mistrovská díla a nepochybujte.

Pokusím se!

Jak získat džus? Syrový rošt na jemném struhadle a vymačkejte, chtole? Vařený tu nebude fungovat, že?

Ano, Jelenka, všechno je v pořádku: ze syrové šťávy je snazší vytlačit a ta (surová šťáva) je energičtější jako marináda.
A o jakékoli kyselině askorbové - zkuste krakade, je to hodně kyselé. A barva je nádherná.
Pouze letí řepa samostatně a kotlety krakada samostatně, ne v jednom receptu.
Také jsem zapomněl: snažím se co nejvíce krvácet maso, to znamená, že nejen důkladně vypustím všechno, co vyjde, ale někdy ho dokonce namočím a vymačkám.

Pouze řepa letí zvlášť a krakade kotlety zvlášť, ne v jednom receptu.

Pařez je jasný.
Potřebujete svůj ibiškový lope? A obecně kyselost nezkazí chuť?

Není to citron, není to kyselina, je to kyselost.
Zkuste uvařit pár lžiček. množství vody, které obvykle přidáváte.
Lepší předem, poté vypusťte, zmrazte a přidejte ve formě ledu.
Pak se rozhodnete, kolik potřebujete.
Udělal jsem to pro 1 lžičku. na bílé straně (a je větší než Teskoma), - zdálo se mi to málo.
Ale je to tak, bylo to hýčkání, netrpím hnědou barvou šunky.
A nezapomeňte na „krvácení“ (kromě jater - v krvi je samotný význam).

Dobře, zkusím to! Děkuju!

A o jakékoli kyselině askorbové - zkuste krakade, je to hodně kyselé. A barva je nádherná.

Zdá se mi, že šunka může z ibišku zmodrat. Rozlitý čaj jsem nějakým způsobem osušil ubrouskem, takže po opláchnutí získal nádhernou fialovou barvu.
Je mi trapné se zeptat: proč to vůbec barvit, šunka? Už má nádhernou zdravou barvu přírodního produktu.

Je mi trapné se zeptat: proč to vůbec barvit, šunka? Už má nádhernou zdravou barvu přírodního produktu.

+100500

a proč to vůbec barvit, šunka?

Musím mít alespoň něco na práci!
Možná bych mohl vymyslet nějaký jiný druh šunky ... například zelenou s květinami nebo ... nebo obecně pruhovanou! A já tomu budu říkat „Duha! Je to super, ach!

Úžasný! Vydržel jsem, podíval jsem se na vaše lahodné šunky ... ne, no, jsem si jist, koupím si šunku Tescoma, ale dnes jsem viděl váš recept znovu a to je vše ... nemohu vystát, kde je naléhavé koupit toto zařízení

Četl jsem vaše recepty každý den, olizoval si rty a čekal na šunku) Dnes jsem si objednal nejrůznější přísady do chleba a narazil jsem na tuto věc:
Sušená řepa v prášku, 140 g, přísady do pečiva
Popis
Sušená řepa - prášek se získává ze sušené řepy. Prášek může mít odstín červené až vínové. Je to vynikající potravinářské barvivo. Může být použit jako přísada do těsta: sušenky, vdolky, dezerty a pšeničný a žitný chléb. Může být přidán do salátů, teplých jídel a polévek, omáček. Obsahuje snadno stravitelné sacharidy, vitamíny D a B4.
Možná jej můžete použít jako barvivo na šunku? Co myslíš?

Páni, opět mistrovské dílo !!! Je dobré, že v Lence „benzín“ nekončí
Len, měl jsem domácí nakládanou řepu. K mletému masu se přidává marináda - čistě červený inkoust, který pak vydržel i lope. Šunka je opravdu růžová a krásná (a rovnoměrně zbarvená)

Ach, Lenkaaaaaa ... Nikdy nepřestanu žasnout nad vzpourou tvého kulinářského talentu!
jaký jsi skvělý chlap!
no tak ..fantazírujte dále! Zapíšu si to

dnes jsem znovu viděl váš recept a to je vše ... nemohu vystát, kde naléhavě získat toto zařízení

Vikul, děkuji!
Bohužel to nebude urgentně fungovat. My, lidé z Khlebopechkinsky, jsme vyčistili celou Matku Rusko ve smyslu šunky! Poslední dávka byla ukradena z Krasnojarsku!
Zdá se, že až v červenci jsou dodávky slíbeny. Ale pak se, myslím, objeví všude. Tato šunka byla vydána poměrně nedávno a byl vytvořen její nedostatek.
Musíme trochu počkat. Do té doby postupujte podle tématu Zelenina, tam, kdokoli to poprvé uvidí v prodeji, okamžitě každému řekne, kde trhat drápy!

[Tatok]

Četl jsem vaše recepty každý den, olizoval si rty a čekal na šunku) Dnes jsem si objednal nejrůznější přísady do chleba a narazil jsem na tuto věc:
Sušený řepný prášek

Tatok
Dík, Tanyush! A upřímně jsem o tom ani neslyšel!
A ides je rozdávají, enti prášky?
Ideální pro šunku, samozřejmě. A je to stokrát pohodlnější než pohrávat si s džusem nebo bramborovou kaší.
Budu mít na paměti a podívat se do obchodů.

K mletému masu se přidává marináda - čistě červený inkoust, který pak vydržel i lope. Šunka je opravdu růžová a krásná (a rovnoměrně obarvená)

Luuuudk a Lyudk! Proč nevykládáte šunku? Shaw pro takový individualismus?!
A nemám řepu marinadeaaaa!
Takže musíte tvrdě pracovat, jako otrok, od rána do večera, dostat řepné pyré!

pojďte dál ... fantazírujte dále! Zapíšu si to

Jo, jo, schA, jakmile přijdu s něčím rozumným, hned to ukážu!
Díky, Svetuleku! Hlavní věc je, že mě neodvezli kvůli klobásovému teroru!

Nemám dobrou optiku pro zobrazování vysoce kvalitních receptů
Proč křičíš?
Zde je zbytkový proud, rychle zametený

: tajemství: podívejte se, jaký druh vášně? Nemohu to prohlásit za samostatný recept
Ale já jsem upiekla chléb s bylinkami přímo na špízy na uhlí k šunky Sennya

Také jsem to v obchodech neviděl. Odtud narazil na nákupy 🔗

A nezapomeňte na „krvácení“ (kromě jater - v krvi je samotný význam).

Ol, přidal jsi to později? Právě jsem viděl!
O čem to mluvíš? Koho potřebuješ krvácet? Moje manka, předpokládám? Snadno!
Dokud neuvidí ... Tato infekce pro mě nevybudovala boudu už šest měsíců!
Zemřu bez odpočinku v senu! Shcha přiběhne, aby křičela!

[Lidé]

vidíš, co je to vášeň? Nemohu to prohlásit za samostatný recept

Ach, Lidé, jaký růžový! Je to obarvená červená řepa, že? Chladný! Tak jemné!

Tatok
Tanya, děkuji za odkaz! Už jsem to vzal do svého počítače.

Helen, příteli, jaká krása zase vyšla zpod tvé sekery ... mmm
Přišel jsem trochu pozdě s chválou, obchod je naléhavý, ale lepší pozdě než nikdy, ale obecně s vámi nikdy nepřijdete pozdě, jste jako naše lokomotiva, vždy dopředu
Nevařím řepu, peču ji, piekla ji i moje matka. Opláchnutou řepu otočím do alobalu a podle velikosti pečím 1-1,5 - 2 hodiny. Jaká krása se ukáže, tmavě tmavá třešeň, šťavnatá a chutná a aromatická. Můžete si ho dát kamkoli chcete, barva a chuť jsou nepopsatelné.
Zítra další pečení a já vám ukážu pár lahodných salátů, které doprovázejí vaši jedinečnou šunku., Takhle

[klobása]

Dokud neuvidí ...

Manku a Manku!
Jsi jako ona ozavolej to na seno!
Píše o vás tak malým písmem!
A nejen moruše, ale také tama a wizzzzde
Nastartujte její proud, ona a vaše seno v plném programuvosynadává před všemi čestnými lidmi a zneuctí vás všechny ještě více!
Podívejte se, jak ona klobása! Oblékla všechna svá peří rovně, chválila je, moruše a tama, a bude nám vyčítat naše seno jako odpověď.
Uuuu ,!

[Lidé]

Zítra upeču další pečení a ukážu vám pár lahodných salátů, které doprovázejí vaši jedinečnou šunku.

Hurá, no tak! Miluji řepný salát! Děkuji!
Lidé, a peče se možná při ne příliš vysoké teplotě, protože to trvá tak dlouho?

Manku a Manku!

Ach, ale něco čmáral, něco čmáral! A kde jsem se naučil dělat takové podrobné výpovědi?!
Psaním jsem byl tak unesen, že jsem nikdy neodpověděl na hlavní otázku!
Vraťte se a odpovězte lidem, kteří kromě Manky ještě musí krvácet?

nasaďte si brýle a otoč se kolem sebe tohle ...

Lenaaaa, něco vyřezávám. Nejsem si jistý, co se stane, vložil jsem to do karikatury na multibove o 78 stupních ... z kuřecích nohou a libového mletého skopového masa. Udělal jsem to s kořením, nevěděl jsem, jak přeložit jméno a nalil jsem skořici na palačinku (pak jsem to přeložil a ještě jsem nevěděl, co jsem nalil), no, uvidíme. Samozřejmě jsem nic nevykládal, právě jsem dostal jednotku. Oh, mám obavy.

Irko, nemůžu to udělat! Zaujala přímo, se svou skořicí!
Nebojte se, něco se stejně podaří!
Nějak zavoláte chrta a vyložíte ho chytrým pohledem!

Všechno nejlepší k narozeninám Elena Krásná!

Lyudochka, děkuji, drahá! Dej tomu chlapci!

nevěděl, jak přeložit jméno, a nalil skořicovou palačinku

Ano, všechno bude v pořádku. Když vařím pravou řeckou musaku, přidávám do mletého masa vždy skořici (učili ji Řekové), dává to tak zajímavou chuť ..
Lenka

Ano, všechno bude v pořádku. Když vařím pravou řeckou musaku, přidávám do mletého masa vždy skořici (učili ji Řekové), dává to tak zajímavou chuť ..
Lenka

Jo, ukázalo se, že to byla tak zajímavá kořeněná příchuť.

Lenka, krásko, a co tady děláš? Pochod pít šampaňské! Ish ty, narozeniny ke mně

Abych byl upřímný, dnes nemám svátek. Máma je na operaci, vařím jí jídlo a vezmu ji do nemocnice.
No, večer doufám, že si nějaké dám!

Leno, držíme jí pěsti.

Děkuji, irský! Bojím se, kurva! Lan, řídil jsem!

Helen, narozeniny, zdraví a zotavení vaší matky brzy!

Lyudochka, děkuji, drahá! Vaše podpora je mi velmi drahá!
Jsem si jistý, že vše bude v pořádku!

No, nakonec jsem to udělal !!! Šťavnatá, růžová, s příchutí šunky, nerozpadá se! Lenochka, děkuji za pokyny!

Wow! A co je tak krásná?! Jsem také takový hachuuuuu!

děkuji za vedení!

Ano, ne přede mnou ...
Tanya, opravdu skvělá šunka se ukázala! Přímo krásné! Bravo!

oh, děkuji, děkuji !!! Rozuměl jsem technologii. Nyní můžete experimentovat s plněním

Nyní zvládnete jakoukoli šunku! Hodně štěstí při dalších experimentech!

[Leeenaaaaa]

Leeenaaaaa, , pro pomoc!
Karoch, vařím tvůj mramor, ale ne růžový. No, nemám řepu.
Rugazzo není keř?

A teď ... ta-da-da-da-da-da! Chot Nedávno jsem se stala slepou ženou, jako drzá, dívám se na knihu - vidím fík. Zdá se, že jsem někde během dozrávání šunky četl, že nuna by měla být vařena 2 hodiny na 80 °. Řekl jsem to, stále jsem pohnul castrUlyou a hledal, kam na 80.
A vypadala (tak chytře) a na cha, 75 ° 3 hodiny. A-a-a-a-a !!! Co dělat?

[Vasilica]

Vasilica, Snižte na 75 a podržte celkem 3 hodiny.
Vlastně jsem to musel nejdříve držet hodinu na 40 * a pak to zvednout na 75 ...
To je v pořádku, někteří z nich vaří v 80 letech a jsou šťastní.

Právě jsem to vytáhl, nečekal na Lenku. Nepočítal jsem čas, teď by se to mělo ještě ochladit a brzy mě uspí.

Sakra, právě jsem to viděl! Byl jsem zaneprázdněn dortem a nevšiml jsem si! Vasyo, můžete vařit při nízké teplotě, hlavní věc je, že teplota uvnitř kusu by měla být alespoň 72 ° C.
A dvě hodiny vaření stejně nestačí. Během této doby nemá šunka čas na vyzvednutí požadovaných 72 ° C.
Lepší je vařit, poté šťávu okamžitě vypustit a nechat vychladnout při pokojové teplotě. A ráno to dáte na tři hodiny do ledničky.

Sakra, koneckonců, cha má moje číslo, proč jsi nezavolal? Nebo alespoň pošlu SMS, uvidím!

[Olga VB]

Olga VB, a proč držet hodinu při 40 stupních?

Sakra, koneckonců, cha má moje číslo, proč jsi nezavolal? Nebo alespoň pošlu SMS, uvidím!

Sakra, jsem hloupý.
Celkově se vařilo téměř tři hodiny, určitě 2,45. Změřil jsem to uvnitř, bylo to 72 °, možná to bude fungovat, hm?
A už jsem to dal do studené vody.

Měřeno uvnitř, to bylo 72 °

Takže se nebojte! Všechno bude v pořádku! Slibuji!
Blinsky, vyvolal jsi paniku! Myslel jsem, že v krvi bude veškerá šunka! A její teplota, jak vidíte, je normální! Ředkev!

a proč držet hodinu na 40 stupních?

Nataši, toto je nezbytné pro dusitanovou sůl: stárnutí po dobu 48 hodin a zahřívání na 40 ° C po dobu 2 hodin. Dnes zopakoval sto pět set a poprvé, že pokud vaříte bez dusitanové soli, pak je stárnutí nebo pomalý ohřev k ničemu!

Ředkev!

A neříkej mi, matka je opravdová ředkev.
Ale je mi odpuštěno, byl jsem opilý, máme 17 let manželství!

A já jsem také ředkvička, protože jsem se dlouho nemohl dát dohromady a můj šunkař byl v krabici na parapetu. A proč, ale protože jsem se nemohl dát dohromady, byl jsem velmi nervózní. Zítra je poslední den zkoušek, můj syn vstupuje do školy.

Odpustit debil?