Šunka "Amateur" s dýní ve výrobníku šunky Tescoma

Šunka "Amateur" s dýní ve výrobníku šunky Tescoma

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Vepřová krkovice s tukem	700 g
Dýňové pyré	150 g
Sůl	10 g
Vodka	1 st. l.
Mletý černý pepř	štípnout
Mletý kmín	1 \ 2h. l.

Metoda vaření

• Proces vaření byl podrobně popsán TADY.
• Krátce:
• Nakrájejte 50% masa a veškerého tuku na kostky. 50% rozemlejte na mleté ​​maso, promíchejte.
• Přidejte vodku, sůl, pepř, kmín, dýni, promíchejte. Moje dýně je v páře a zmrzlá. Předmrazené a vypuštěné přebytečné vody.
• Poražte mleté ​​maso rukama po dobu 20 minut pomocí kombajnu, HP atd. - 10 minut.
• Vložte šunku, utlačte, zakryjte a nechte 12 hodin v chladu.
• Vložte šunku do hrnce s vodou, přiveďte na 70-75 ° C a vařte 3 hodiny.
• Poté ochlaďte pod studenou vodou, vypusťte přebytečnou tekutinu (70 g) a vložte do chladničky na zrání po dobu 12 hodin.
• Chutný! Vzhledově to vypadá jako amatér, a proto jsem to tak nazval. Dýňová chuť není vůbec cítit.

Ksyusha, krásko!
Takže monolitická, barva je úžasná!
a žádná barviva, ledek nebo jiné triky!
Ay, bravo!
A právě teď, absolutně, úplně bez želatiny?

[Olga]

Olga, dík! Žádná želatina. A kolem okrajů se stále tvořilo želé, dítě to okamžitě zvedlo.

ooooola-la !!! žádná slova !!!

Vybrat si něco ?? Zapíšu si to !!!!

cho-cho, bydlím tady, to je cho! žádná slova v cizím jazyce.

To jsem si uvědomil, že ne .. Jsem rozhořčený, no tak, najdi, napíšu!

Velmi chutný! A jaký zázrak je šunkové zařízení? Jak vypadá? A co používáte pro shell?

[Yulek]

Yulekvítejte na fóru a děkujeme! Šunka se vyrábí bez skořápky ve výrobníku šunky. Zde se o nich píše: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

[Yulek]

Yulekvítejte na fóru a děkujeme! Šunka se vyrábí bez skořápky ve výrobníku šunky. Zde se o nich píše: https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

Velice vám děkuji, našel jsem jiné stránky, kde prodávají BIOWIN KLADIVA, mají velmi jednoduchý systém. Nařídil jsem si vytvořit takovou krásu a hýčkat svou rodinu

Pokaždé je všechno krásnější a krásnější. Co budeme dělat dál?

[Omela]

Omela, stále zajímavější a užitečnější !!! A dnes budu mít také takovou hračku !!!! Toulíme se !!!

Ksyusha, no, je to velmi lákavé !!! Nemůžu se dočkat, až ke mně přijde i takové úžasné zařízení! Vezmu mi duši !!!

[ang-kay]

ang-kay, Označit, VGorn, dík. holky! Do šunky můžete dát cokoli, chuť z toho bude mít jen užitek!

Co budeme dělat dál?

Chci si dát pauzu od masa.

Již brzy. Půst na nose!

Pojďme se připravit.)