Studená kukuřičná polévka

Kategorie: První jídlo

Složení
Konzervovaná kukuřice	1 plechovka
Mrkev	1 ks.
Brambor	1-2 ks
Lehce solené nebo solené okurky	1-2 ks
Zelená cibule, petržel, kopr, přidal jsem další dzhusai	1 svazek
Česnek	1-2 zuby
Kefír / syrovátka	spotřeba, asi 1,5 l

Metoda vaření

Mrkev nakrájejte na malé kostky, brambory - trochu větší, zalijte je vroucí vodou, aby pokryla pouze zeleninu. Když jsou uvařeny, téměř veškerá voda se odpaří - ujistěte se, že nehoří. Chladnička. (Dělám to od večera.)
Nakrájejte okurku na tenké krátké nudle (nebo nastrúhejte na hrubém struhadle), nakrájejte cibuli a zeleninu, nakrájejte česnek. Přidejte kukuřici spolu s tekutinou (mám vařenou kukuřici ze zahrady, zmraženou loni v létě), promíchejte, zalijte kefírem nebo syrovátkou nebo oběma dohromady v jakémkoli poměru. Chladnička.

Miska je určena pro

asi 2 l

Čas na vaření:

15 minut

Poznámka

Z nějakého důvodu manžel přidal na talíř nasekanou uzenou klobásu ...

Jakmile okurka nebyla solená, uvařil jsem ji s čerstvou; absolutně ne stejný účinek!

K autorství řeknu stejná slova: „Nemohu naznačit, kde jsem recept získal: Vařím takto už dlouho. Omlouvám se autorovi a také mu děkuji.“