Francouzský koláč Kish Lauren

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Máslo	100 g
Mouka nejvyšší třídy	200 g
Špenát, čerstvý nebo zmrazený	200 g
slepičí vejce	3 ks
losos nebo losos (mleté maso) nebo jen čerstvé	200 g
tvrdý sýr	150 g
sůl	5 g
zakysaná smetana	3 lžíce. l
krém 20%	100 g

Metoda vaření

Miluji tento koláč pro jeho sytost, pro jeho rychlost a pro jeho velmi krásný vzhled. A tak se těsto velmi snadno připravuje. 100 g Nakrájejte oleje na kostky nebo na rošt, přidejte mouku, rozemlejte máslo a mouku na drobky a přidejte 3 lžíce zakysané smetany a sůl 5 gr.
Těsto by mělo být elastické, 15 minut v chladu.
Mezitím se budeme zabývat náplní, pokud je špenát čerstvý, pak ho jen nakrájíme, pokud je to zmrzlina, pak ji rozmrazíme a dobře osušíme. Otevřete 2 vejce a ochlaďte. Nakrájejte lososa na malé kousky (měl jsem mleté maso), rozmrazil jsem ho a dobře osušil.
Těsto vyjmeme a vyválíme do tvaru.
První vrstva je položit vařené vejce do kroužků
Druhá vrstva mletého lososa
Třetí vrstvou je špenát
Rozšlehejte vejce se smetanou a zalijte špenátem
Vše posypeme strouhaným sýrem a obalíme mírně do náplně, aby po upečení vypadal sýr jako klobouk
Pečte na 180 gr. 25 minut