Vykrajovátka na těsto - řezačky (výběr modelu, funkce, recenze)

A velká velikost je také pohodlná, vzal jsem si 240, zatímco bez motoru. Nejprve to bylo neobvyklé a pak normální. Koupím si motor, pak obecně bude krása.

Pokud to není těžké, změřte to, pliz)

Co měřit? Pojezdová šířka? Takže asi 15 cm.

Toto je Atlas 150, je k němu spousta příloh)))

[Omela]

Omela„Oh, promiň, znamená to, že to není vhodné pro více než 18 cm
Ipatiya, To je velmi šťastné! Děkuji za informaci!

[Sivana]

Sivana, zítra mi přinesou čtyři trysky pro Atlas Motor 150, včetně raviolnice! a na špagety Kitara (Chitarra)



Sivana, to je to, co se získá pomocí příslušenství, které bylo dodáno se strojem v sadě.

[Rada-dms]

Rada-dmsZdá se mi, že mi to bude docela dobře vyhovovat. Objednali jste si nějaké kudrnaté?

[Rada-dms]

Rada-dms, cool Kvůli přílohám vezmu Atlas Motor 150, rozdíl 3 cm není kritický)) Můžete se dozvědět více o špagetách Chitara

Můžete si přečíst více o špagetách Citara

Také zajímavé. Proč jste si vybrali tuto přílohu?

včetně raviolnice

Hurá!! Pokud to zkusíte, pokud se vám líbí, pak si po dovolené nemohu pomoct. A stále jsem se nerozhodl pro parní nebo pánev pro manti a možná, výrobce pizzy princezního typu

[Lerele]

Lerele, AAAaaa kdo řekl, nejíme těsto! A pak jsou tu manti a pizza! No super!

[Mirabel]

Mirabel„Mluvil jsem o těstovinách. No, nejíme je vůbec, ale jen zřídka. A pizza je vzácná, ale tam můžete péct koláče na koláče a sladké koláče, tak jsem začal přemýšlet
A manti, knedlíky, knedlíky, stále jíme

[Lerele]

Lerele„A koláče. a fokkachu a zdá se mi, ciabatta a miny.

[Sivana]

Sivana, Spaghetti alla chitarra, čte se jako Kitarra (popsal jsem výše), se čtvercovým průřezem, se provádí na desce se strunami, podobnými kytaru, odtud název



Objednáno dalších 12 mm se zvlněnými okraji

A velká velikost je také pohodlná, vzal jsem si 240, zatímco bez motoru. Nejprve to bylo neobvyklé a pak normální. Koupím si motor, pak obecně bude krása.

Dívky, tady je recenze asi 24 cm, což je také pohodlné s ní pracovat.

[Rada-dms]

Rada-dms, díky za objasnění, zajímavá věc)) Podělte se o své dojmy z nových příloh, pokud je to možné, s fotkou jsem ji také vložil do koše na 12cm, stále mám čas, po vaší zpětné vazbě si vyberu něco jiného, ​​co se mi líbilo v hnízdech, pak je naučte, jak je zkroutit ?

[Sivana]

Sivana, tak jsem napsal v jiném tématu: „Beru do ruky nudle o délce 30-40 cm a okamžitě je položím do letadla, kde hnízda vyschnou! Předtím, právě na tomto místě (no, jsem vypravěč! Pro nic za nic, že ​​jsem bývalý učitel ), kde si náš pták Kara bude stavět hnízda, nalijte mouku na zhmenku, začněte kroužit přímo nad moukou a dávejte pozor, abyste se nelepili! udělejte to na stole nebo na listu, pak to vložte do krabice, nebo můžete přímo do krabice! “ A znovu: „Snažíte se, jakoby to bylo, třemi nebo čtyřmi prsty, téměř bez dotyku, abyste to nepotlačili a procházeli místy, kde se drží!“

Dívky, které mají přílohu ravioli: což je lepší zvolit: 45x45 mm nebo 30x30 mm? Sedím před počítačem, kreslím čtverce a nemůžu se rozhodnout?

[InnaVega]

InnaVega„Dnes nebo zítra dostanu 45, myslel jsem si, že mleté ​​maso bude mít problémy s malými.

[Rada-dms]

Rada-dms, díky, také více nakloněný k 45x45. Postavím se vedle sebe a počkám, až to otestujete a okomentujete

Dívky, které mají přílohu ravioli: což je lepší zvolit: 45x45 mm nebo 30x30 mm? Sedím před počítačem, kreslím čtverce a nemůžu se rozhodnout?

Myslím, že 45.30 je lepší - velmi malé (snad kromě těstovin s příchutí náplně). Mám 50 raviolnitsa (forma, ne tryska). Tady tady a tady vidíte velikost.

[Manno]

Manno, Skvěle Děkuji!

[Manno]

Manno, a kde objednat takovou formu raviolnica .. pliz

Objednal jsem si v Moskvě, zde - 🔗

[Manno]

Manno,



Rada-dms, prosím vysvětlete přílohy k Atlasu 150, jinak je objednávám. Chci tenké, ploché nudle Linguini a našel jsem přílohu (článek 14 848 pro oválné špagety / Linguini, 3 mm), zmatený oválné špagety a umění. 14 849 pro hranaté špagety / špagety alla Chitarra, 2 mm - nikdy jsem to neviděl, je to jako špagety, ale hranatý řez se stejnými stranami nebo plochý nudle?

[GuGu]

GuGu, přijde dnes, uvidím, co se stane, mělo by to mít čtvercový průřez.
Budu mít takovou sadu - 6,5, 2,5, 12 a 3,5

Ploché nudle linguini

Natasha. Mám takovou trysku. Nemůžu dostat ovál. Ukázalo se, že obvyklý byt. M. nar. určitá tloušťka těsta by měla být nebo tak něco. Ale v zásadě jsem potřeboval trysku přesně této šířky. Nativní tryska je stále široká, chtěl jsem ji užší

Lyudochka, to je to, co potřebuji plochý, možná je to chyba jeho překladu. místo o oválu, koneckonců, podle popisu této pasty by měla být plochá a měli jste v soupravě taglioline-1,5 a fettuccine-6,5?

Lyudochka, to je to, co potřebuji plochý, možná je to chyba jeho překladu. místo o oválu, koneckonců, podle popisu této pasty by měla být plochá a měli jste v soupravě taglioline-1,5 a fettuccine-6,5?

Ano, 1,5 a 6,5. Před objednáním linguine jsem prošel všechny informace. Píšou, že je oválný.

[Rada-dms]

Rada-dms, a řekněte nám prosím o Regině .. stojí to za to, nebo si můžete vystačit s pekárnou na hnětení

[GuGu]

GuGu, o Regině !! ještě nevím, co na to říct! Těsto se hněte, ale stejně jsem ho musel trochu hnětet, tvarovat a skládat. Manžel hnětl! V pekárně není dost energie na nudle a těstoviny, předtím jsem všechno nalil do pekárny, promíchal jsem to tam na programu Pelmeni, pak jsem to vytáhl stejným způsobem, nakonec jsem to nashromáždil a několikrát složil, jak to dělají Italové. Ale toto těsto na samotných vejcích je prakticky!
Ale pokud jde o macarosy z Reginy, mám úplnou fušku, no, kamenný květ nevychází, šnek je už horký. Vyměnil jsem těsto - měkčí, stejný příběh. Něco vymačklo, ale můj manžel byl zabit, aby otočil kliku!
Asi 20 minut s nekonečnou demontáží byly stroje zašroubovány do jedné části, už jsem to rozřezal, nezkoušel jsem to!



Je tu dívka, která Reginu chválí, poprosím o radu, jak proces urychlit, nerozbít a vyrobit tvarohové noky!

Nyní o příjemném !!! Všechny řezačky nudlí dorazily, testovány, jsem šťastný!
Pro ty, kteří si objednají, bych vám doporučil vybrat si mezi LINGUINE a a CHITARRA. Jsou téměř identické, pouze Kitarr má opravdu čtvercový střih, je to vidět a cítit. v Linguini je střih na dotek mírně zaoblený, ne zcela plochý, ale neviditelný, vyrobil jsem ho v různých tloušťkách. Kitarra je zajímavější a kroucení hnízd je jaksi jednodušší! Mimochodem, právě Linguini byli během procesu krájení slepeni - Kitara testovaná na dvou druzích těsta vůbec nelepila!

Tady je Spaghetti alla Chitarra (MARCATO na 5. pozici)





Omlouvám se za kvalitu fotografie, máme problémy se světlem v našich chatkách, večer žijeme za soumraku!

Pak jsme zkusili REGINETTE (12 mm), ukázalo se to velmi pěkné! V šest nebo sedm má Marcato pravdu! POZORNOST ! Tato konkrétní příloha funguje pouze v manuálním režimu!



Nudle, nakrájené na nástavec, který byl připevněn k samotnému stroji Marcato, v tloušťce 3. Podívejte se na horní pánev.



A tomu jsem dnes rozuměl, tedy svým subjektivním závěrům:

- Není třeba honit všechny konzoly najednou. Zahrnuty jsou dva, jeden se zvlněnými okraji, vzhledem k tomu, že je lepší zvolit nudle o 12 mm. A jeden o velikosti 3,5-4,5. Kitarra se mi moc líbila!
- Je lepší skladovat dlouhé nudle v hnízdech, aby se před vařením nerozbily a ukázalo se, že jsou dlouhé v hotové formě.
- Těsto lze připravit na polovinu z mouky z tvrdých a měkkých odrůd, je měkčí, ale stejně dobře se váže.
- Velmi pohodlné zejména se sušičkou se čtvercovými paletami, jako je moje Sedona, protože ji okamžitě umístíte na paletu, vložíte do sušičky a můžete ji nahlásit vytažením palety. Pokud skladujete nudle bez zvlnění, pak je obdélníkový tvar o to lepší. Pokud děláte hnízda, můžete si dovolit jakoukoli výšku!
Obecně jsem se nyní v zimě rozhodl uložit těstoviny do sušičky, pokud není zaneprázdněna prací.Je nutné vařit - vyložit podnos a vytáhnout tolik, kolik je potřeba!
- A ještě jeden bod, důležitý pro ty, kteří si nechtějí koupit motor! Samozřejmě, kroucení není obtížné a vzrušující, ale nudle jsem nakrájel za minutu - dva celé listy, zatímco druhý list jsem ručně řezal mnohem déle!
DŮLEŽITÉ ! A při ručním použití musí být stroj přišroubován ke stolu, protože se vrtí a houpá, takový a takový! A pokud na dači mám takový stůl, pak v městském bytě není k čemu to přišroubovat - špatný formát stolu !!!

Nyní příběh o raviolnici!
Je to snadné! Pás vyválejte na 6, těsto s vejci a trochou vody a půl a půl mouky z tvrdých a měkkých odrůd, velmi chutné těsto!
Rozložili jsme to na dvě strany, prohloubili jsme řez a rolovali rukojeť o čtvrtinu! Pouze manuální režim!



Dále postavte něco jako nádobu na mleté ​​maso, vložte tam mleté ​​maso a začněte otáčet rukojetí, sundejte proužek z ravioli zespodu a narovnejte ho.


První zkušenost byla s průměrným výsledkem! Protože když jste právě načrtli mleté ​​maso a hloupě otočili perem, náplň není příliš úplná! I když se to děje jen bleskově rychle!
Ale podruhé, když jsem začal úhledně krmit prstem a lehce tlačit do kapes vytvořených při rolování, se výsledek okamžitě zlepšil! Podívej se sám





Vyrobeno 54 kusů najednou! Musíte je trochu později vybrat, abyste trochu vyschli!


Nejprve musíte koupit ve velikosti 45., snadněji se ovládá, skvělá velikost pro knedlíky. Pak, pokud začnete být sofistikovaní, pak si můžete koupit za 30, použil bych to na bobule, abych vložil jednu nebo více do každé kapsy. Mleté maso tam nebude fungovat!
Mleté maso musí být suché! Přidal jsem cuketu pro šťavnatost, protože nemůžete ředit vodou!
Zde jsou hotové ravioly jednoduchým rolováním a ručním rolováním v mleté ​​masové náplni.



Použili jsme hotové čistě mleté ​​hovězí maso, zakoupené v metru pro psa (žádné jiné nebylo, ale chtěl jsem to vyzkoušet!), Takže ravioli mají mírně deformovaný tvar - mleté ​​maso s žilkami je zmačkalo zevnitř. Myslím, že s měkkým domácím mletým masem bude báječně dobré a krásné!
Stručně řečeno, doporučuji všem koupit, pokud je to možné!

[Rada-dms]

Rada-dmsMoc děkuji za podrobný popis Gratuluji k plně vybavenému nudlovému salónu Moc se mi líbily špagety Chittara, raviolnitsa, určitě si je vezmu) A Reginette lze krájet na kole, takže se zdržím (stůl neumožňuje žádné šroubování) Thermomix těsto dokonale hněte, takže Regina také zmizí)) ) K tomuto závěru jsem dospěl díky vaší analýze

[Rada-dms]

Rada-dms, na fotografii máte přeplněná hnízda, takže tady je tip, je lepší se nekrýt tak náhodně, protože se při vaření nevaří.
A opatrně se otáčejte v kruhu.
Zkontroloval jsem to sám))))

[Rada-dms]

Rada-dms, Gratulujeme!!!!!
Je skvělé, že jste otestovali raviolnicu, vrátím se z dovolené, určitě si ji vezmu.
O děrování jsem si myslel, že je nutné protlačit více mletého masa.
A teď je otázka, jak budete používat raviolnitsu doma, pokud potřebujete opravit stroj?
Také nemám absolutně co šroubovat.

[Masinen]

Masinen, v pět ráno to nezrušíte bursitidou! : rose: Díky za radu. pokud je zapnete na mouku, pak nikdo z nich nedrží pohromadě, nikdy se to nestalo, to je moje slovo! Nekrútil jsem je pro hnízda, ale pro skladování, ale pro skladování je to lepší
Z několika várek 1 200 mouky už nebylo kde se držet. samozřejmě, aby byla hnízda hotová, musíte se otočit v kruhu jedním směrem. Můj manžel je hraje skvěle :)



Lerele, proto je nutné raviolnicu s přestávkou otočit a pomoci tak mletému masu. A samotné těsto to napraví na obou stranách! Nevšiml jsem si žádného houpání. A samotná raviolnitsa bude těžší než přísady pro řezání nudlí, také zvyšuje stabilitu shora.

[Rada-dms]

Rada-dms, super !!! Už ji chci sino, ale přesto počkám po dovolené, protože vše zažívám na cestách, chci si užít
Proč by mleté ​​maso mělo být suché? A pokud s tvarohem, je pastovitý a vůbec není suchý?
A je možné něco přizpůsobit tlačit na mleté ​​maso, a ne prstem ??
Mimochodem, naše velikost je napsána 42 * 42, ne 45. Trysku jsem již vložil do koše

[Sivana]

Sivana, reginette je také normální, že se krouží rukojetí, protože jeden průchod a samotné těsto teče.
Ale na nudle jako nudle jsem nakrájel na kousky, a pak musím pustit ruku, abych tyto kousky rychle naservíroval, pak se tato nestabilita projeví. ale pokud nebudete spěchat, nebudou s tím žádné zvláštní problémy.

Lerele„Nevím, pokud máte trpělivost, můžete použít lžíci, hlavní je, že by to mělo být zjednodušené, abyste náhodou nerozbili mleté ​​maso! Myslím, že prst v tenké rukavici je správná věc!
Dělám všechno ve spěchu, protože jsem také na dovolené a musel jsem zavřít všechny otázky, protože jsem si to koupil.
Tekutinu je třeba ochutnat, je tam připojena lžíce. Zbývá mi kousek těsta, možná udělám něco s tvarohem. Lze je účelně vložit do těchto buněk lžící, ale náplň nedopadne dobře, jak se mi zdá. Čím více je lepicí plocha malá!

tady je zajímavé video

[Označit]

tady je zajímavé video https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380784.0

Hezké auto! Četl jsem dlouho a zapomněl jsem, že je elektrický, takže bych si myslel, který z nich koupit!



Označit, vás naučí, jak správně uspořádat proces v Regine, aby se těstoviny rychleji plazily, jaké by mělo být těsto, také drobivé, jako Tanyulya v jejím stroji?
A co je nejdůležitější, kvůli tomu, co jsem koupil, kvůli zmínce o tvarohových haluškách. Jakou tryskou je vyrobit? Potřebujete pro ně vyrobit kakaové těsto?

Holky, ahoj!
Dnes jsem se rozhodl uspořádat experiment: zjistit, jak dlouho trvá vaření knedlíků za přítomnosti elektrického těsta. Výsledek mě ohromil.
Vyvalování vrstvy těsta na 20 knedlíků trvá dalších 32 sekund, dalších 27 sekund. - pokropit kruhy sklenicí. A vyřezávání 20 knedlíků trvá méně než 6 minut. Celkem: vaření 80 kusů mi trvalo 28 minut !!! Co je to?
Bože, nelžu!


Víš, proč jsem to vůbec udělal? Prostě jsem nemohl pochopit, proč jsem se neunavil nifiga, když vařím knedlíky nebo knedlíky. Ale není čas se unavit. Půl hodiny a máte hotovo! Ale to samozřejmě za předpokladu, že těsto i náplň jsou hotové. Většinu času tráví plnění. A mám všechno od včerejška. Takže když Timon přišel domů z práce, po 35 minutách, včetně vaření, jsem měl na stole obrovskou misku knedlíků.
Nyní se dívám na fotografii a nemůžu uvěřit svým očím. A kdyby se nenačasovala, neuvěřila by v život.
Pokud tedy někdo jiný pochybuje o tom, zda je stroj potřebný, či nikoli, uvidíte sami - potřebujete ho.
I když ... pokud sledujete postavu, pak je to lepší - ne. Je nemožné dostat toho psa dost! A stojí na stole a přitahuje k sobě jako magnet!

[Elena Tim]

Elena Tim, Da !!!! Vyrobím více než 100 knedlíků za půl hodiny, opravdu se mi to líbí. Když se vrátím z dovolené, chci si koupit další raviolnitsu, zjistit, jestli to může být ještě rychlejší.

Dívky, viděl jsem ruční válcování Kaiserhoffa se 3 velikostmi špaget pro 1 tyr.
Brzy budou mít ve svém obchodě slevu na různé osobní věci od 20 do 50%
Takže si myslím, jaký to je stroj, má smysl o tom přemýšlet, a ještě více, chtít?
A pak někteří škádlí knedlíky ... Mimochodem s čím?
Vlastně mám předponu pro Keshu, kypřič těsta, ale je to bez krájení a je to příliš líné na to, abych to vždy dostal ven ...
Nebo jsem blázen?

Vyrobím více než 100 knedlíků za půl hodiny,

Ach hospadya! Jen jsem si myslel, že jsem to udělal rychle, ale ukázalo se, že vy jste vysokorychlostní!

existuje předpona pro listovač těsta Kesha

Proč potřebujete krájení knedlíků nebo knedlíků? Potřebujete pouze válcování. A obecně, proč za přítomnosti elektrického proudu kupovat mechanický. A přišroubujte to ke stolu ...
No tak, jdi knedlíky lepi, ty prdeli! Hledá všechny výmluvy!
A moje knedlíky - s bramborami a smaženou cibulkou. Skusnaaaa!
Podívej, včera jsem škádlil téma Omelky:

Proč to nemůžu udělat tak rychle? Opravdu mám ruční válcování. Ale už jsem objednal motor pro Atlas. Ale myslím, že to nezávisí na válcování, ale na mé pomalosti. Výrobce knedlíků přišel na 3 knedlíky, m. s ní to bude rychlejší

[Olga VB]

Olga VB„Ol, právě jsem vyválil těsto na válcovací stroji Keshina, co na to říct, valí se velmi silně.
Moje ruka, kterou jsem přinesl z Bosny, se valí tak tenkou, že se těsto stává průhledným.
Takže si pomyslete, možná stojí za to koupit listový těsto

na Keshinině válcování, co na to říct, valí se velmi silně.

Co vlastně jsi? A na fica to konečně může být potřeba? Nečekal od Keshky ...

Takže jsem nečekal!
Válím, hodím a dostanu se k devíti, a těsto je silné, sakra.
Bruslil jsem na pita.
Myslím, že možná tam můžete upravit tloušťku mezi válečky.
No, byl jsem úplně naštvaný ((
Táhl jsem to ručně.

A tady je moje pita

Stáhnete si! Ale jako vždy!