Zeleninový guláš Polaris s vepřovým masem

Zeleninový guláš Polaris s vepřovým masem

Kategorie: První jídlo

Složení
Vepřové maso	200 g
Brambor	2 kg
Cuketa	2 ks
Rajčata	4 věci
Mrkev	2-3 ks
Cibule	1-2 ks
Mouka	1 polévková lžíce. l
Sůl
Pepř
Paprika
Bobkový list
Pepře
Kopr, petržel

Metoda vaření

• Vepřové maso nakrájejte na kousky. Můžete si vzít více vepřového masa (500 g), ale mám rád, když je v zeleninovém guláši cítit chuť zeleniny, takže vezmu 200 g. Nastavili jsme program „Fry“ na 20 minut. Smažte vepřové maso. po opečení přidejte cibuli a mrkev. Mrkev jsem nakrájel na dušené maso buď na kruhy nebo na kostky. Smažte cibuli, dokud není průhledná. Dále přidejte rajčata nakrájená na kostky. mnozí je zalijí vroucí vodou, aby odstranili kůži. rajčata se obvykle přidávají jako poslední, ale já je přidávám v této fázi, aby maso absorbovalo chuť. Přidejte sůl, pepř, osmahněte několik minut. vypněte program „Fry“.
• Brambory nakrájíme na kostky, uděláme to také s cuketou. Pokud je cuketa mladá, nemusíte odstraňovat kůži. Do tlakového hrnce přidáme brambory, cuketu, poté vrchovatou lžíci mouky (aby polévka zhoustla), sůl, pepř, paprika. Promíchejte a naplňte horkou vodou. Mějte na paměti, že kolik vody přidáte, tolik zůstane, se prakticky neodpaří. voda by v žádném případě neměla pokrývat veškerou zeleninu.
• Vystavujeme program „Pohanka“ po dobu 20 minut. Poté nechejte hodinu stát na ohřevu. (díky Sheleně za radu) Během míchání jsem to jednou promíchal. Po hodině vypněte topení, přidejte bobkový list, pepř a bylinky.
• Dobrou chuť!!!

Miska je určena pro

5-6 porcí

Čas na přípravu:

1 hodina 20 minut

Program vaření:

Pohanka

Podobné recepty

Zeleninový guláš "Beluga" s čočkou (Kroutit)

Zeleninové ragú s kuřecím masem v pomalém sporáku (sušení)

Zeleninový guláš s kuřecím masem a nakládanými citrony (Správce)

Na jihu se tomuto pokrmu říká omáčka. Zajímalo by mě, jestli někdo ví, odkud pochází toto jméno?