Karamelizovaný jablečný tvarohový pudink (Redmond RMC-01) - fotka receptu na Mcookeru: nejlepší recepty

Karamelizovaný karamelizovaný jablečný tvarohový pudink (Redmond RMC-01)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Tvaroh	375 g
Vejce	2 ks
Cukr	50-60 g
Krupice	~ 50 g
Jablka v tvarohu	2 malé. Nebo 1 bol.
Jablka pro hraní her	2-3 ks
Olej sl.	~ 10 g
Cukr pro karamel (nejlépe hnědý)	2-3 lžičky se skluzavkou
Voda (nepřidávám)	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

Náš oblíbený „kastrol“.
A tak je naše dítě jemné, takže začněme s karamelizací). Mísu namažte kouskem másla, zbývající část nechte dole. Posypte dno cukrem, nejlépe hnědým, pak získáte krásnou zlatou barvu.
Zapneme páru, oloupeme jablka, nakrájíme na plátky a rozložíme, jak se vám líbí. Úplně dole se můžete krásně rozložit a zbytek vyhodit, jak se ukáže nahoře. V tuto chvíli už cukr začíná bublat, zavřete víko! To je důležité, jablka dávají páru a pak se chyba E3 neobjeví. Kdysi jsem to měl.
Samozřejmě můžete v „pečivu“, ale tam se to déle ohřívá.
Zatímco se naše jablka pečou, smícháme tvaroh, cukr, vejce a krupici. Dělám to tyčovým mixérem (nohou). Oloupejte jablka, nastrúhejte je na hrubém struhadle a promíchejte s tvarohovou hmotou (lžící). Nyní tuto směs natřeme na jablka, která lze podle potřeby posypat cukrem, skořicí, hrstkou rozinek nebo jiných bobulí. Vyrovnáme a přepneme do režimu „Pečení“. Můžete nastavit čas na 1:10, ale já ho nechávám na 1:20.
Pokud jste blízko, pak se nemusíte bát, čas od času to může vřít. Nebojte se, pak bude veškerá tato kapalina absorbována a bude velmi šťavnatá.
Po skončení pečení karikaturu vypněte, víko lze okamžitě otevřít, je to v pořádku. Ale necháme chvíli v misce stát, aby se nám při převrácení nerozpadla kastrol.
Opatrně ho vyjměte na talíř, karamelová šťáva vám může spálit prsty. Pokud váš top neměl čas chytit, pak se může rozpadnout. Nedělejte si starosti, jednoduše použijte silikonovou stěrku a vložte kousky zpět na místo. No, to je vše.

Miska je určena pro

3-5 porcí

Čas na vaření:

~ 30 min. příprava, 1:20 pečení

Poznámka

Recept na multivark z IrishaSM.
Ujistěte se, že jste uvařili tento kastrol, je to vynikající - nenudí to!
Přizpůsobil jsem proporce našemu dítěti, takže budu psát pro velké
500 g tvarohu
3 vejce
120 g cukru
1/2 m. Skleněná krupice
2 střední jablka, nastrouhaná
5-6 jablek
2-3 st. l vody
~ 30 g másla

Podle receptu se karamelový sirup vaří samostatně a poté se nalije do mísy. Ale já jsem příliš líný, takže dělám zjednodušenou verzi bez vody.