Studená hrachová polévka s uzeným masem

Studená hrachová polévka s uzeným masem

Kategorie: První jídlo

Složení
Suchý hrášek	2 lžíce. l
Brambor	1 ks.
Mrkev	1 ks. malý
Nakládané nebo nakládané okurky	2-3 ks
Zelená cibule	1 svazek
Kopr, petržel, koriandr atd.	1 svazek
Uzené výrobky	150 g
Česnek	1-2 zuby
Minerální voda	podle spotřeby

Metoda vaření

• Hrášek namočím na den do trochy vody (do ledničky), vařím ve stejné vodě. Krátce před připravením přidám brambory a mrkev nakrájenou na kousky (dělám to večer, vychladne přes noc). Nakrájím okurky na tenké krátké „nudle“, nasekám bylinky a cibuli, vymačkám česnek (nebo do polévky nakrájím dobrý svazek jusai), uzené maso nakrájím na kostky (tentokrát to byla uzená klobása). Míchám, zředím minerální vodou, ochladím.
• 

Miska je určena pro

1,5 l

Čas na přípravu:

20 minut

Program vaření:

jakýkoli - sporák nebo multivark

Měl by hrášek úplně uvařit nebo zůstat neporušený?

Jak se vám líbí nejlépe. Část zůstává neporušená, druhá se vaří. Ale ve všech ohledech by měl být uvařený a měl by být měkký, „kousavý“. Stejně jako běžná hrachová polévka.

to jsem já, sobsno, proč. Nenamáčím hrášek do své karikatury (Panasonic). vaří se tam za hodinu lépe než namočené a vařené v kastrolu - provedl jsem takový vyšetřovací experiment. takže v pomalém sporáku se vaří, ale v hrnci zůstal celý, i když byl úplně uvařený. studené polévky jsou pro mě silné, proto jsem se zeptal.

Možná má smysl vařit v pomalém sporáku, ale s kontrolou? .. K dosažení požadovaného výsledku - celý nebo vařený. Multicooker je samozřejmě v každém smyslu hezčí.

Rozhodně mám rád hrášek od multi more! ale to je normální, horké. proto jsem se znovu zeptal, jaká podmínka tam musí být

[Tatyana]

Tatyana, zajímavý recept, musíte vyzkoušet. Máte na mysli sycené minerální vody?

Ať už chcete! Miluji sódu, tak jsem ji nalil. Podle mého názoru soda chutná lépe.

Dnes jsem připravil takovou polévku a místo minerálky jsem do ní nalil sklenici okurkového solného roztoku (Správce má nejchutnější nálev !!). Zcela jiný vkus, velmi zajímavý!