Smažené tortilly

Smažené tortilly

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	3 šálky
Voda	1 šálek
Sůl	1 lžička
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.
Suché droždí	1 lžička

Metoda vaření

• Vložte produkty do formuláře a zapněte HP v režimu „DOUGH“.
• Na konci hnětení položte těsto na pomoučenou plochu a rozdělte na kuličky o velikosti vlašského ořechu. Každou kouli stočte do tenké kulaté vrstvy s válečkem vyváleným v mouce. Je nutné kombinovat válcování s opatrným natahováním těsta rukou. Čím je vrstva tenčí, tím lépe, protože při pečení těsto výrazně zvětší svůj objem.
• Zahřejte velkou a těžkou pánev na vysokou teplotu. (V ideálním případě litina.) Když se pánev velmi zahřeje, položte na ni vrstvu těsta a smažte na každé straně doslova 1–2 minuty a jemně ji otočte.
• Hotové koláče vyjměte z pánve a přikryjte ručníkem.

Podobné recepty

Listové těsto s cibulí a škvarky (MalikaS)

Čínské tortilly s masem (Loren)

Smažené tortilly (Krychlový)

Můžete položit otázku ??
Je pánev suchá nebo s máslem ???

[Pekař samouk,]

Můžete položit otázku ??
Je pánev suchá nebo s máslem ???

Pekař samouk,

Tento recept mi ​​připomněl lahodné nekvašené koláče z celozrnné mouky z webu indického obchodu s kořením (Chapati).

zveřejněny zde v receptech na zdravé jídlo
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.new#new

Tam smažení bez oleje, na suché horké pánvi.

Myslím, že Luců recept také znamená smažení na suché pánvi.