Gedliebger

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuře (nejlépe domácí)	1 kus (asi 1,5 kg)
cibule	300 g
horká červená paprika	chuť
paprika	chuť
česnek	3-4 hřebíček
zakysaná smetana (nejlépe domácí)	od 100 g do 1 litru
čerstvé zelené	svazek
sůl	chuť
pšeničná mouka	2-3 st. l.
voda

Metoda vaření

Znám toto jídlo a připravuji ho už 20 let jako .. (ano, od školy) a nikdy mě nepřemýšlelo, proč má takové jméno. A jednoho dne se dostanu na fórum SAY7 a uvidím tento recept! Sana07 z Nalčiku říká, že se jedná o národní kabardianské jídlo, jakousi vizitku a ukázalo se, že existují různé varianty.
Říkám vám, jak to vařím.
Kuře očistíme, umyjeme, rozdělíme na části podle spojů. Sůl, pepř, jak se nám líbí, a dejte ho dusit v kotlíku, kohouti nebo jen na pánvi pod pokličkou ve vlastní šťávě, bez vody.
Když je maso téměř hotové, sejměte víko a trochu smažte naše kuřecí kousky. Přidejte k tomu nadrobno nakrájenou cibuli a 2 stroužky česneku, mouku, papriku a znovu smažte.
Raději se smažím do zlatova. Poté natřeme zakysanou smetanu, její množství závisí na vaší chuti. Čím více zakysané smetany (zejména pokud je domácí), tím bude pokrm tlustší. Přidejte vodu tak, aby všechny kousky byly v omáčce a duste asi 10-15 minut.
Před podáváním omáčku nelitujeme; musíme do ní přidat zbývající strouhaný česnek a bylinky.
Dostáváme tak úžasně chutné a krásné jídlo
Dobrou chuť!!!

Miska je určena pro

5-6 porcí

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Poznámka

Toto jídlo je neuvěřitelně chutné a mám rád omáčku (kleště) ještě víc než samotné kuře

Rada-dms

Skvělé jídlo !! Dříve jsem vařil, pak jsem na to zapomněl! Děkuji za připomenutí!

V-tina

Rada-dms, vůbec ne!
Takže jsem to už nevařil už tři roky, ale pak jsem něco chtěl, nevím proč, a vylezl jsem přes notebooky, abych vylezl .. Obecně, jak se ukázalo, můj syn si toto jídlo už nepamatuje a můj manžel to vůbec neví ze všech

Kizya

A včera jsem to uvařil! Teen, bylo to tak chutné !!!!!!!!!!! Děkujeme za sdílení receptu !!!

V-tina

Pro vaše zdraví !!! Jsem rád, že se vám líbilo!

Zamorochka

Tina, Vzal jsem to do záložek, určitě to ztělesním))))

V-tina

GalinaDoufám, že toto jídlo bude přidáno do vašeho jídelního lístku
V různých zdrojích se dokonce stává, že gulchekhra a gedlibzhe jsou stejné jídlo, ale chuť je odlišná, takže nesouhlasím, jsou odlišné a oba jsou velmi chutné

Zamorochka

Děkuji, Tina, za recepty, jsem tak ráda, že kuře tak milované všemi, nyní můžete snadno a chutně vařit, a co je nejdůležitější, naučím své dcery))

V-tina

Zamorochka, vždy prosím, dcery se musí učit (a také synové), já jsem vařil někdy od 1. třídy a od páté třídy pro celou rodinu neustále a neustále se chci naučit víc a víc něco nového