Výrobce těstovin Regina Marcato

Co ukázala první zkušenost:
Velké a střední těstoviny po sušení praskají. Ne všechny, asi třetina. Vaří dlouho. Sám jsem dospěl k závěru, že je třeba vařit pouze čerstvé: vařené-jedené. Buď je pro ně těsto potřebné. Ale fujili se dobře sušily a dobře vařily. Malé makronky jsou také dobře vysušené, ale ještě nevařily.

Marina, dívky, jak jsi byl během této doby zklamán v tomto psacím stroji? Snadné použití? Jaké nepříjemnosti vyšly najevo na dlouhou dobu? Chci koupit, ale pochybuji

[dorinna]

dorinna, jaké krásné vícebarevné macaroshki jste vyšli!
Používáte často stroj Reginka))?

Najednou jsem pro Reginu nekoupil kousek na hnětení a ve výsledku jsem ho téměř nepoužil. A jak těžké se zdálo, že to všechno vytlačilo. Ve výsledku jsem si koupil elektrickou deltu těstovin. Ano, není jich tolik a není taková rozmanitost příloh, ale úsilí je vynaloženo několikrát méně.

Používáte často stroj Reginka))?

Když jsem dočasně nepracoval a byl čas, neustále jsem ho používal. Těsto bylo hněteno pouze v něm (pekárna pracovala dříve). Ale teď pracuji v takovém režimu, že na nic jiného není čas. K mé velké lítosti se jak Reginka, tak Ferrara (Marcato Atlas) nudí.