Tak se stalo, moje Reginka dorazila, tady je, má krásko:
Takové dítě, ale velmi hezké. Tady v Moskvě jsem koupil nástavec na míchání těsta.
První zkušenost s komunikací s ní:
Hnětl jsem těsto - zelené na 400 g mouky a bílé na 500 g. Regina se v zásadě vyrovnala s 500 g, ale s obtížemi by se pravděpodobně nemělo brát více než 450 g na jednu dávku, ale 400 g je lepší.
Musíte hnětet po dobu 5-7 minut. Když jsem nalil 500 g mouky, a dokonce i těsto bylo strmé, moje ruka se unavila a zelená byla o 400 g měkčí - smíchala se s třeskem. Samozřejmě by bylo lepší, kdyby motor hnětl, ale obecně je to docela normální. Nejprve jsem vložil rukojeť do horního slotu, pak, když se to s otočením ztížilo, přesunul jsem ho do spodního. Těsto dopadlo dobře, nicméně leželo v ledničce déle než den, nemohl jsem přidělit pár hodin času. A tady je spodní řádek:
Na poslední fotografii, středně velké těstoviny, pro srovnání jsem dal pár velkých zelených.
V zásadě je všechno dobré, ale:
v procesu vytlačování macaros se rukojeť otáčí tvrdě, s námahou, proto musíte přemýšlet o tom, na který stůl tento stroj přišroubovat. A další nuance: stůl by neměl být se zaobleným rohem, musí být v pravém úhlu. Stroj je připevněn přesně pod úhlem, protože objímka pro svorku je umístěna na jedné straně a objímka pro rukojeť je na druhé straně.
