Německé kari klobásy (Currywurst)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Němec

Metoda vaření

Můžete najít různé recepty na tuto lahodnou omáčku, která vždy zahrnuje kari a rajčatovou pastu.
Představuji vám recept, který jsem vyzkoušel a který se mé rodině opravdu líbil.
Požadovaná sada produktů:
Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
Oloupejte a nastrouhejte jablko.
Na olivovém oleji osmažte cibuli a česnek.
Přidejte rajčatovou pastu. Míchat.
Jemně přidejte mouku, promíchejte a lehce opečte.
Nalijte vývar v malých dávkách za stálého míchání, aby nebyly žádné hrudky.
Přidejte kari prášek a přiveďte k varu.
Přidejte jablko.
Vařte několik minut za občasného míchání.
Přidejte citronovou šťávu, hořčici a sůl podle chuti.
Nakonec nalijte smetanu, dobře promíchejte.
To je vše, omáčka je připravena! No, vynikající!
Udělejte šikmé řezy na klobásách a smažte.
Hotové klobásy zalijeme omáčkou a podáváme s oblohou.