Německé bramborové koláče (kartoffelplatzchen)

Německé bramborové koláče (kartoffelplatzchen)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
brambory	700 g
žárovka	1 ks
slanina	100 g
jemně nasekanou petrželku	2 lžíce. l
máslo	4 lžíce. l
tvaroh	100 g
vejce	2 ks
muškátový oříšek	štípnout
strouhanka
sůl

Metoda vaření

• Velmi chutné a pohodlné jídlo, které lze jednoduše podat se salátem.
• 
• Brambory oloupeme, nakrájíme na 4 kousky a vaříme v osolené vodě.
• 
• Z hotových brambor připravte bramborovou kaši (vypusťte veškerou vodu).
• 
• Smažte cibuli na oleji, přidejte slaninu s bylinkami a také ji osmažte.
• 
• Do pyré přidáme vejce a tvaroh a vše promícháme.
• 
• Přidejte cibuli, slaninu, muškátový oříšek a znovu promíchejte do hladka.
• Posypeme strouhankou na prkénku a pyré na klobásu.
• 
• Nakrájejte na stejné kousky.
• 
• Smažte bramborové koláče z obou stran na másle do zlatova
• 

Ukázalo se to skvěle !! Dík !!
Je pravda, že jsem také šel, ale co se dělo, už jsem je udělal, jen s mletým masem. A že je mám dnes nějak rozpadlo, tak jsem ti chtěl dát fotku, ale nefotil jsem, vyšli ošklivě.

[Lerele]

Lerele, možná bylo třeba přidat další vejce, aby se nerozpadlo? Stává se mi, když banda bramborové kaše nestačí. Mělo by to být také velmi chutné s mletým masem. A mleté ​​maso jako náplň nebo míchané?

[Ludmil_a]

Ludmil_a, smíšené. Mleté maso nejprve smažené, smíchané s bramborovou kaší, vytvořené kotlety, rolované a smažené. Někdy vše dohromady v dávce a jako hrnec, někdy s řízky.
A vejce bylo očištěno, nevím, co se dnes děje
A také, pokud bez přísad v mletém mase, ale jednoduše z bramborové kaše, pak je to velmi chutné s želé, maminka to pro nás v dětství dělala.

[Lerele]

Lerele, Také často dělám bramborovou kaši. Pohodlně lze použít zbytky. Můj s láskou zakysanou smetanou. Právě mám mleté ​​maso. Zkusím to s ním.