Gurmánská omáčka

Gurmánská omáčka

Kategorie: Prázdné

Složení
Rajčata	2,5 kg
Sladká červená paprika	0,5 kg
Mrkev	0,5 kg
Střední hlavy česneku	3 ks

Metoda vaření

• Vše projdeme mlýnkem na maso nebo kombajnem. Zapálíme a přidáme 200 gramů cukru, 1 - 2 lžíce. l. sůl, 1 polévková lžíce rostlinného oleje. Vařte na mírném ohni asi 1 hodinu. Na úplný konec přidejte 0,5 šálku 9% octa. Rozprostřete na sterilizované nádoby, zavřete víčky. Nemusíte sterilizovat, jednoduše ji zabalte starou přikrývkou, dokud úplně nevychladne. Tuto omáčku lze také přidat do boršču nebo zelné polévky, dodá pikantnost.

Poznámka

Fotografie od Iriny F

Dívky chtějí upozornit na omáčku na pizzu, těstoviny, brambory a maso.

pljshik

Zajímavý recept. A jak moc a jaké (0,5 l nebo 1 l) sklenice se získávají pro toto množství produktů? A chuť omáčky je velmi kořeněná, česneku?

Omlouvám se, Natinko, nemohu s jistotou říci počet plechovek, protože vždy dělám 3-4 porce. Česnek vůbec necítíme, jíme ho nejen k masu a těstovinám. Namazal jsem je pizzerou a pak natřel náplň. Také přidávám boršč a červenou řepu. A pak ho můžete jednoduše natřít na černý chléb - všechno je lepší než ukládat náhradní.

Dostal jsem sedm sklenic 0,44 l, jednu 0,25 la zbytek asi 0,1 l.

Irino, díky za úžasnou omáčku!
Udělal jsem to včera na zkoušku a byli velmi potěšeni, takže dnes dělám víc)

Z porce jsem dostal 4 půllitrové nádoby.

Irino, jsem ráda, že se ti to líbilo, a když se dostane chuť, bude ještě lepší!

Dobré odpoledne! t
Přidám svých 5 centů: Pečím papriky v troubě po dobu 15-20 minut. Nechám to vychladnout, odstraním semínka a ocasy, odstraním kůže a poté je nechám projít kombajnem nebo mlýnkem na maso. Díky tomu je omáčka silnější ...

Ahoj všichni. Nyní připravujeme takovou omáčku kečup-adjika. Horké a kyselé dno. Ze všech receptů jsem si vybral vlastní charakteristiku. Nerozumím z cukru, kdy to dát, hned nebo spolu s kořením na konci? Děláme to s jablky. Chápu, že dají kyselinu a ocet nelze přidat? Pektin pomůže zahušťovat, že?

Hned přidejte cukr, sůl a koření a nakonec ocet!

[pljshik]

pljshik,

Děláme to teď ...

ATP, již srolovaný.

Palychu, miluju pizzu s touto omáčkou, velmi chutná!

Velmi chutné. Bylo to zvláštní. ne ostré, jemné. Všem se to líbilo.

Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!