Citronový krémový košíček

Citronový krémový košíček

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
cukr	400 g
plnotučné mléko / smetana	300 ml
změkčené máslo	160 gramů
zakysaná smetana	90 gramů
vejce	3 ks
prášek na pečení	2,5 hodiny l.
vanilkový extrakt (lze nahradit vanilkovým / vanilkovým cukrem)	1 lžička
citronový extrakt (lze nahradit 2 lžícemi citronové kůry)	1 hod l.
prášek do pečiva	0,5 hodiny l.
sůl	3/4 lžičky
mouka	480 g

Metoda vaření

• Upřímně řečeno, košíčky jsou velmi jednoduché. Hlavní věc je mít na farmě mixér. A vy jste královnou kuchyně))). Takže vám říkám jako královna královně - pečte muffiny. Budete zbožňováni. Ano, ano, ukázalo se, že to můžete zbožňovat ještě více!))) * Rovná koruna klouzající přes uši *)))
• Takže forma severského zboží zvaná Kvarteto. Objem - 2,1 litru. Recept je určen pro tuto formu (ze stejného místa), ale podle mého názoru nad mojí výškou nad formou nebyly menší než do hloubky, gee-gee ...
• Tak to je ono. Předehřejte troubu na 175 stupňů (poznámka pro Kroshi: s konvekcí - až 160)).
• Potřete olejem a poprášte moukou (potřu univerzálním tukem).
• Smíchejte cukr, máslo, vejce, extrakty z vanilky a citronu, šlehejte 3 minuty, dokud nezbělí a neroztáhne se.
• Přidejte zbývající přísady, promíchejte na střední rychlosti, dokud nejsou dobře promíchány, vložte do plechovek a pečte 35 minut. Připravenost k určení pomocí párátka, které by mělo vyjít z těsta suché.
• Co je podle mého názoru důležité. Moc oleje. Dort je mírně vlhký a mírně mastný. Vanilka a citronový extrakt / esence jsou velmi potřebné. Přidat. Nahraďte chuť, pokud vůbec, ale tento dort je skvělý „neutrální“ základ, na který padá vše, co mu chcete dát. Těsto se zdá být řídké a to je normální.

Poznámka

Proč krém? Ve skutečnosti k němu v receptu přišel krém. Ale nikdy takové věci nedělám, protože zbývá jen přidat do dortu šlehačku a zemřít na množství tělesného tuku)). Považujeme to za krémové kvůli zakysané smetaně v těstě. A to je vše!

Natasha, cupcakes jsou krásný pohled, musíš péct !!!

[Cvetaal]

Cvetaal,

Tři (kromě srdce) ve skutečnosti nemají žádné otvory uprostřed. Protože těsto natolik vzrostlo, že blokovalo centrální „trubku“))). Dno se ukázalo jako pevné))). Všiml jsem si, že soda vdolky rostou mnohem dramatičtěji než jen na prášku do pečiva.

a bez děr je to ještě lepší, můžete tam dát bobule nebo nějaký kyselý džem. Nemám kvarteto, zítra dorazí věnec a já v něm budu péct

[Strašák]

Strašák, A pokud je tam dno, dá se jen krém nebo bobule, jsem zamilovaný do této formy a do těchto košíčků, ale moje mě ještě nedosáhla, vydržím, nebudu péct v žádném jiném. Díky za recept

Natasha, jaký úžasný recept! Úleva je tak jasná! Opravdu se mi opravdu líbí naše formy.
Děkuji drahá!!!

upečeme muffiny. Budete zbožňováni.

Tyto košíčky jsem ještě nezkoušel, ale Natašo, právě teď tě začínám rozebírat na uvozovky ...

vy tam, ve druhém svazku na konci, poskytnete několik prázdných listů „na poznámky“

[Nata]

Nataděkuji za recept
Formy se setkají plně ozbrojené)))

P.S. Neodmítl bych krém, co to je (tajně)?

Omlouvám se za, nastoupil jsem. Ale pak jsem si pomyslel - tak co když nemám takovou formu a nebudu v blízké budoucnosti zářit.
Nemohu nyní ochutnat tento košíček?
Tady. Zpráva. Opravdu nepředstavitelné, ale podařilo se mi fotit, když tam něco bylo!
LAHODNÉ !
Máma řekla, že je to můj velmi, velmi muffinový košíček.
Děkuji, Natasha!

[Strašák]

StrašákNatasha! Košíčky jsou zázrak! Bez ohledu na to, jak jsem Kvarteto pronásledoval, jsem je nedohnal ... Ale upeču je v jiné podobě. Díky za recept!

A jaká je forma? No, taková forma neexistuje, tak co? Jen si pomysli ... Je to jen forma! I když sám vždy říkám, že vzhled jídla je 50% jeho chuti (to je pro citát Tanyushka-oki), ale vzhled nemůže být horší než jiný tvar!)))

Jsou opravdu základní a dobré. Chcete-li do nich nalít rozinky - nalít, kůra - prosím, sušené meruňky - ale kdo by se hádal! Recept se mi opravdu líbil.

Uh-huh, hodil jsem tam oranžovou kůru pro `` žlutost '' a pár lžící pomerančového džemu. Čich! Chuť! Blázni a nevracej se!
Ještě jednou děkuji za recept!

Teď budu péct tento dort v bavorské formě a něco jsem pochyboval, 400 g cukru není moc sladkých?

[kirch]

kirch,

Pokuta. Ve skutečnosti je hodně těsta ...

Ve skutečnosti je cukr normální. Děkuji Nataši. Tady je můj košíček. Chutný. Ale moje světlo zhaslo. Nebo máte takovou fotku?

[kirch]

kirch,

Můj je opravdu temnější. Možná trochu přeexponovaný.

[Strašák]

Strašák, Natasha, Děkuji mnohokrát! Hledal jsem vhodný recept konkrétně pro Kvarteto, aby dort zapadl do velikosti, byl chutný a nebyl příliš mastný. Všechno dopadlo skvěle, a to navzdory skutečnosti, že mléko trvalo 3,2% a mírně snížilo množství cukru (společně s vanilkovým cukrem - 385 g). Košíček je vynikající, určitě ho znovu upeču.
Tady jsou moje košíčky:

Natalia, děkuji za recept. Ukázalo se to vynikající, rodina je šťastná.

[Ellie]

Ellie,

Kolik dostanete najednou. Můžete jíst po dobu 3 dnů))).

elán,

Nádherný protokol! Kresba vypadala nádherně, s úlevou!

Dívky, nyní je v troubě košíček ve tvaru „hradu“. Samozřejmě je na tuto formu příliš mnoho těsta, příště snížím část o čtvrtinu.
Nechci být chytrý, ale v původním receptu Buttermilch, a to není mléko nebo smetana, ale 1% kefír. Díky tomu není těsto vůbec tekuté, ale hustší než na palačinky. A kefír hasí sódu, protože na to nestačí kyselina zakysaná smetana.

[Mashenka___]

Mashenka___,

Souhlasit. Dokonce i podmáslí se nazývá podmáslí. Ale neřekl bych, že 1% kefír nebo podmáslí těsto velmi zahustí. A soda bude lépe uhasena - ano.

Pečené dnes v podobě růží a květin. Slouží pouze pro dvě formy. Vůně zatím chutná.

[Strašák]

Strašák,
Natul děkuji ..... ..... fotoreportáž .....

[marlanca]

marlanca,

jaká to úleva !!

[marlanca]

marlanca,
jaká to úleva !!

Jo .... a váha je kaaakooo ... 1536 .... ...

[marlanca]

marlanca, Galyunik, no, a muffiny !!!
Ach! Ach ach ach!!! Hezký!
A chutné, předpokládám, co!

[Rituslya]

Rituslya,
Pomozte si s rituálem ... ukázalo se to velmi chutné a pečené déle než hodinu, dejte ho na 50 minut, zkuste to špízem - byl mokrý, dejte ho na dalších 20 minut ...

[Strašák]

Strašák,
Natul děkuji ..... ..... fotoreportáž .....

Galya, hezký !!!

Díky za recept!
Lahodný košíček. Pečené s rozinkami. Podrobnosti zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Nata, děkuji za recept! Ukázaly se velmi chutné vdolky, kůra je křupavá, i když jsem pečil v silikonových silikomartových formách. Koupil jsem to nedávno a chtěl jsem je vyzkoušet na pečivu.

Košíček je voňavý, něžný a úžasně lahodný !! Díky za recept !! Pečené po dobu 1 hodiny 10 minut, přidaný pomerančový éterický olej, citronová kůra, posypané práškovým cukrem nahoře. Jednoduché, rychlé a chuť božská, co dalšího je potřeba k lahodnému čajovému večírku. Všechna kuchařská mistrovská díla, tento recept je přesně to, čím je!

Nata, děkuji za recept! Ukázaly se velmi chutné vdolky, kůra je křupavá, i když jsem pečil v silikonových silikomartových formách. Koupil jsem to nedávno a chtěl jsem je vyzkoušet na pečivu.

... Svetlano, viděl jsem tvůj názor na formuláře Silikomart na Ozonu, krásko! Vzali jste 2 formy? Rád bych také vzal tuto značku formy, zejména po vašich fotografiích

[Ira]

Ira, díky)), koupil jsem dvě velké formy, 2 střední (v ceně) a formu pro 6 muffinů. Velmi dobrý tvar této značky.

Svetlano, jsou tyto dvě střední růže náhodou? Chtěl jsem jen jednu růži od Silikomart, ale podíval jsem se na rozměry a má průměr jen 18 cm, malý

Ira, ne růže, první fotka se dvěma košíčky - to jsou tvary. Průměr asi 12 cm.

Všechno fungovalo skvěle! A toto těsto poskytuje vynikající úlevu. S lahodnými košíčky vy!))

Nato, díky! Prázdninové pozdravy !!!

Nata, Svetlana, děkuji vám všem za odpovědi, šťastný nový rok! Všechno zdraví a chutné pečivo

Natusi! Dnes jsem upekl tvoje!
Vkusnaaa!))))
Je pravda, že tam nebyla žádná zakysaná smetana, místo toho jsem namíchal domácí jogurt, 33% smetanu a jahodový jogurt na pití!
Dívej se!

A ještě jeden malý domek)




A! Zapomněl jsem!
Velký dům se po vytažení trochu rozpadl, ale jedle po stranách vyšly špičaté, tak to nevyšlo!

[Irina F]

Irina F,

Oh, udělali jste to v domě? Je dobrá úleva? Musím to také vyzkoušet!

Jsou to jasně severní chaty: sníh se naplnil)))

Udělal jsem to v chatrči a zbytek jsem zamumlal do malého domku, to je forma, kde jsou dvě chatrče.
Ach, a jaké lahodné! Moji chlapci včera odlomili strom)))
Dnes nevstal ani jeden vánoční stromek - babička ho vzala do práce!
Zkoušel jsem lahodný košíček !!!!



Zapomněl jsem říct, že jsem do těsta přidal svůj oblíbený limetkový džus a citronovou kůru.

Chuť a vůně jsou úžasné, vyrobené z rozmrazených borůvek. Ale moje nádherná kláda se rozpadla. Uprostřed vyrostla slušná hromada a když se převrátila, kvůli této mohyle se zlomila. Jaké jemné těsto Pro tuto formu je zjevně zapotřebí méně těsta.


Díky za mňam

[arini]

arini,

Eeeeh, opravdu nádherný log !! Příště odřízněte návrší))

Příště odřízněte návrší))

a další, další a okamžitě do úst