Rýžový chléb

Nakonec jsem se stal začínajícím pekařem a tady mám první zkušenost - bezlepkový rýžový chléb. Může to být užitečné pro někoho vlákno)

7 křepelčích vajec;
1,5 lžíce. l. rostlinný olej;
125 ml. voda;
0,75 lžičky sůl;
1,5 lžíce. l. Sahara;
1,5 odměrky rýžové mouky (šálek);
0,75 lžičky suché droždí.

Je snadné se připravit

V malé nádobě rozšlehejte vejce s cukrem a solí.

Namažte nože a tvar HP trochou oleje. Vzal jsem olivu. Nalijte vodu, olej a sypká vejce. Prosévání mouky - měl jsem mouku od společnosti z Pobaltí. Nahoře položte droždí (SAF-moment). A dále a dále, v režimu bezlepkového pečení, byly upečeny 2 hodiny. 20 minut.



Na jednom okraji zůstalo trochu mouky a prakticky se nezvýšilo ((, ale všechno bylo upečeno uvnitř a nebylo to absolutně syrové ... Kůra je vynikající. Velikost byla nastavena na 750.

Tenhle uvnitř))) chutná jako košíček - než chléb, ale opravdu chutnější než bezlepkový chléb z obchodu))

Zajímavý recept z čisté rýžové mouky

Úžasný problém je začátek, pak bude lepší ho získat, zkušenosti, zkušenosti, zkušenosti ...

Děkuji Rom :) Jsem velmi potěšen pozorností a hodnocením takového megapekáře
Snažím se přijít na to, jak do tohoto receptu přidat brambory ... a nepokazit se vodou

Přidejte brambory, je to dobrý nápad - zjemní to suchou rýžovou mouku. Je lepší přidat bramborovou kaši (můžete přidat mléko, máslo atd.).
Aby nedošlo k nesprávnému výpočtu - smíchal bych 30-50% bramborové kaše s rýžovou moukou a lžící vody, nebo lépe bramborovým vývarem z vaření brambor.
A těsto míchejte do měkka (ale ne tekutého). Můžete si pomoci špachtlí, aby v rozích vědra nebyly nečistoty a mouka.

Chléb s rýžovou moukou nebude vysoký, protože mouka neobsahuje lepek, lepek. A budete ho muset pěstovat jinými způsoby, bramborami, syrovátkou, tvarohem a dalšími.

Doporučuji podívat se na téma, kde můžete vidět, jak vyrobit samotné kvasnicové těsto, housku https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 a https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Hodně štěstí!

můj druhý rýžově-bramborový chléb hned nevyšel, samozřejmě jsem šel příliš daleko s vývarem, když se mi hnětení zdálo příliš suché ... a ve výsledku byl uvnitř vlhký



no, venku není moc hezky ...

No, nebyl jsem naštvaný a upekl jsem ho v režimu pečení

a nakonec lahodné a křupavé ... mmmmm



chutná mnohem lépe než první rýžový chléb, který vypadá spíše jako muffin

recept je stejný jako v prvním případě, pouze místo vajec - 2 střední brambory, drcené v bramborové kaši (asi 180 ml na šálek), místo vody - 125 ml bramborového vývaru najednou a při hnětení jsem přidal 5 lžící - to je moje chyba , Byl jsem vyděšený hrudkami, stačily by dvě lžíce ...

pečené v bezlepkovém režimu, ale existuje nápad vyzkoušet hlavní

Taky dobrý! Zkuste to znovu, funguje to dobře

Požadavek: navrhnout každý nový experiment se samostatným receptem. V takovém případě otevřete ve speciální sekci. předpisový formulář, klikněte na červené tlačítko NOVÝ RECEPT