Tapas - předkrm s krevetami a rajčatovo-česnekovým toastem

[Pro krevety:]

Tapas - předkrm s krevetami a rajčatovo-česnekovým toastem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: španělština

Složení
Pro krevety:
Vařené oloupané krevety	400 gr.
Horká červená paprika	1 ks. malý
Česnek	2-3 zuby
Petržel	pár větviček
Hrubá mořská sůl	chuť
Olivový olej
Na toast:
Rustikální chléb *	4 plátky
Česnek	1 hřebíček
Rajče	1-2 ks
Parmezán (jemně strouhaný)	2-3 st. l.
Čerstvý tymián	2 větvičky
Sůl a pepř	chuť
Olivový olej

Metoda vaření

• 1. Uvarené krevety osušte na papírových ručnících.
• Vložte krevety do ohnivzdorné misky.
• Jemně nakrájejte červené feferonky (zbavte je semen), petržel, česnek.
• Krevety osolíme, přidáme olivový olej (2-3 lžíce) a nakrájenou papriku, česnek a petržel.
• Míchejte jen rukama.
• Pečeme v troubě pod grilem 10-15 minut.
• 
• 2. Zatímco se krevety pečou, připravte si toustový chléb.
• Sušený chléb nastrkejte ze všech stran s česnekem a nakrájejte na menší kousky (trojúhelníky nebo čtverce).
• Položte toast na plech.
• Nakrájejte rajčata na malé kostky (můžete odstranit semínka).
• Na plátky chleba dáme nasekané rajče, posypeme nastrouhaným parmezánem, dochutíme solí, pepřem, pokapeme olivovým olejem a posypeme čerstvým tymiánem.
• Vložte na 5 minut do trouby pod gril.
• 
• Podávejte hotové krevety a rajčatové toasty a podávejte jako předkrm k bílému suchému vínu.
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 porce

Poznámka

Tapas (Španělské tapas, množné číslo, od slova tapa - obal) - ve Španělsku jakékoli občerstvení podávané v baru s pivem nebo vínem. Historicky bylo zvykem dát na servírovanou sklenici nebo džbán vína svačinu (kousek chleba nebo šunky), která ji chránila před mouchami a prachem. Ale když podle nařízení kastilského krále Alfonsa X bylo nařízeno, aby se v každé krčmě kromě vína podávalo jeho vojákům občerstvení zdarma, aby se vojáci zbytečně neopili, začali důvtipní hostinští dělat porce těchto bezplatných pokrmů co nejmenší. Od té doby se rozvinula tradice takových předkrmů.
V současné době jsou tapas ořechy, hranolky, olivy a nezávislá jídla (například vepřové, kuřecí, zeleninové nebo mořské plody kebab) jsou různé horké a studené občerstvení.
Běžnou zábavou pro Španěly je přesun z baru do baru, pití sklenky vína nebo piva v každém z nich a ochutnávka tapas, podpisového občerstvení v baru.



* Byl jsem upečený
Baton Village (pekárna + trouba) (Ksyushk @ -Plushk @)

ve formě cihly ve formě L11.

Ksyushechko, rozmazluješ svého manžela občerstvením! Grilované krevety a toast!

[Ira]

Irakdyž si to zasloužíte, nic vám nevadí