Čokoládový košíček

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	400 g
kakao	2 lžíce. l.
škrob	2 lžíce. l.
cukr	1 polévková lžíce.
Krémový margarín	200 g
kefír	100 ml
vejce	1 ks.
prášek na pečení	1 sáček
Rozinky, ořechy podle chuti.

Metoda vaření

Dnes jsem poprvé chtěl upéct Vendettin dort Alen Delonghi. Ale! Nebyla tam žádná mandlová esence. Citace: „Neexistuje dobrá„ vendeta “bez vůně hořkých mandlí. Proč? Kyanid draselný a kyselina kyanovodíková - nejsilnější jedy na světě - mají vůni hořkých mandlí. Název„ Vendeta “je krvavou svárou na ostrovech Sardinie a Korsika.“
Takže na základě tohoto receptu jsem si vyrobil svůj vlastní.
Důkladně promnul vejce, cukr, přidal změkčený margarín, kefír, důkladně promíchal. Poté kakao, škrob a prášek do pečiva, rozinky a ořechy.
Poté byla mouka důkladně promíchána. Těsto jsem dal do formy.
Pečil jsem v troubě na 210⁰ 15 minut, pak 170⁰ dokud nebudete připraveni.
Hotový dort ochlaďte, posypte moučkovým cukrem.

Podobné recepty

Košíček "dětský" (podle GOST) (Rina)

Košíček "hraběnka" (AXIOMA)

Košíček "jaro" (Cikán)

Čokoládový košíček

Andrew

Udělal jsem to jeden na jednoho, jako v recset ...

Je velmi suchý a rozpadá se na kousky a drobky - rovnoměrný kousek nebude při krájení fungovat.
Existuje předpoklad, že škrob vše pokazil - s největší pravděpodobností to není vůbec potřeba nebo je potřeba méně.

Obecně je polovina již pryč, ale nejde tak rychle jako jiné košíčky

LaraN

Andrey, nerozpadl jsem se. Ale může být opravdu možné eliminovat škrob, není to špatný nápad. Koneckonců, škrob dává pečivo drobivé.
V původním zdroji (dort „Vendety“ Alen Delonghi) byl škrob. Tak jsem to odtamtud vzal.

Andrew

Možná to zkusím nějak bez škrobu

Třetího dne se obvykle začal rozpadat pod nožem, jako pískovna na malé kousky

LaraN

Koláč jsem měl 5 dní. A nerozpadl se ... Zkusme to bez škrobu !!