Boefflamott

[Příprava]

Boefflamott

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
Hovězí maso (rameno)	1 kg
jalovcové bobulky	5 kusů.
Žárovka plněná	1 ks + 1 bobkový list a 2 hřebíčkové hlavy
Sůl a černý pepř podle chuti
Nové koření	3 hrášek
Rozpuštěné máslo	2 lžíce. l.
Tuk pro plnění	50 g
Mrkev	1 PC
Celer	100 g (50 g)
Kořen petržele nebo byliny	1 PC
červené víno	0,5 - 1,0 l
Vinný ocet	125 ml
NA OMÁČKU: cukr, sůl, smetana	chuť

Metoda vaření

• Velké pastviny upřednostňují chov skotu v Bavorsku, zejména proto, že půda a podnebí jsou vynikající pro pěstování kukuřice pro zimní krmení. Chovává se zde obvykle skvrnitý dobytek, plemena krav, která jsou vhodná pro chov hovězího i mléčného skotu. Existují také krávy Harolais a German Angus, kde se intenzivně pěstuje čistý hovězí dobytek. V jednoduché a nenáročné bavorské kuchyni je vařené hovězí maso ceněné především. Zaprvé proto, že vysoce kvalitní vařené hovězí maso je vždy chutné, a zadruhé proto, že během vaření se objeví další produkt, bohatý vývar, který se konzumuje s játrovými knedlíky, krupicovými knedlíky, slezinovými krutony nebo proužky na palačinky. Jedním z druhů vařeného masa je beflamot, jehož recept jsem se naučil v knize o Německu.
• Příprava
• - Oloupejte a nakrájejte zeleninu na kostky.
• - Smíchejte zeleninu s vyloženou cibulí a borůvkovými bobulemi, zalijte octem a červeným vínem a vložte do nádoby kousek připraveného masa. Přidejte vodu tak, aby bylo maso úplně pokryto marinádou, zavřete víko a dejte na 2-3 dny do chladu.
• 
• 
• Poté jsem maso přesunul do vysokého kontejneru tak, aby byl celý pokrytý marinádou.
• 
• - Maso vyjměte z marinády, osušte, posypte kousky slaniny, potřete solí a pepřem.
• - Naplňte marinádu.
• - Maso opečieme ze všech stran v pánvi v ghí. Přidejte zeleninu. Trochu z nich osmažte a zalijte červeným vínem. Přidejte marinádu a maso přikryjte na mírném ohni asi 2 hodiny. (Vařil jsem v Shtebě po dobu 1 hodiny v programu „Maso“, maso, na které jsem narazil, bylo velmi měkké)
• 
• 
• - Vyjměte hotový kus masa z pánve, vyhoďte cibuli a plody jalovce a zeleninu rozmačkejte. Do pyré přidejte vývar nebo masovou omáčku, dochuťte solí, cukrem a pepřem, přidejte smetanu, maso podávejte jako plátky rozfoukané a pokapané omáčkou.

Poznámka

V zásadě se vývar ukázal jako chutný a s trochou kyselosti, takže je docela možné na něm vařit zelnou polévku nebo boršč a zředit ji podle chuti.
Maso musí být zvoleno tlustší a musí být plněno. Chuť stoprocentně závisí na kvalitě vína a masa.

[Olyaaaaa!]

Olyaaaaa! Jak krásné! Není těžký. A tak chutné!
Jako Burjat je mým nejoblíbenějším pokrmem všech dob kousek šťavnatého masa.
Děkujeme za recept a skvělé fotografie!

[Olyaaaaa!]

Olyaaaaa! Jak krásné!

Podporuji předchozí řečníka! Rovní malí Holanďané (bez legrace)! Díky za úvod do německé kuchyně.

Ol, to je prostě nesrovnatelné! Dobrý recept a nádherná fotka - opravdu se mi líbí! Maso je prostě win-win! Dobrá práce, chytrá holka!

Olya, jaká krása! Dík!

[Olyaaaaa!]

Olyaaaaa! Jak krásné! Není těžký. A tak chutné!
Jako Burjat je mým nejoblíbenějším pokrmem všech dob kousek šťavnatého masa.
Děkujeme za recept a skvělé fotografie!

Michaska„Ira, jsme také pojídači masa, a přestože kousek šťavnatého steaku za nic nevyměním, někdy musíte vyzkoušet jiné recepty! (Já, stejně jako ten druhý narkoman, ho připravuji a budu jíst (steak) jednou za měsíc, jinak něco chybí a začnete házet nejrůznější škody.)

Děkuju! Snažil jsem se zdobit improvizovanými prostředky!

Jako Burjat je mým nejoblíbenějším pokrmem všech dob kousek šťavnatého masa.

Takže jsem tu první s velkou vidličkou! Na takový kousek - ne jo! : girl_thin1: dumbfsemsama!

Podporuji předchozí řečníka! Rovní malí Holanďané (bez legrace)! Díky za úvod do německé kuchyně.

Myslíš mé milované Holanďany !!!

Ano, z této soutěže se brzy všichni staneme „malými“ Němci!

Děkuji za pozornost a lichotivé srovnání. S takovým jídlem ani nepředstírám, že jsem zátiší, musím vlézt do popelnic, ale na všechno není čas.

[Irishechkin!]

Jsem tu první s velkou vidličkou!

No, noooooo! Už musíme být nějak odhodláni, má drahá Irishechkin! Nebo brambory nebo maso! A pak sloužit těmto chamtivým běloruským dívkám FSE a společně! A brambory - jejich ... A maso - jejich ... Lenin odkázal, aby se podělil!

[Olenko!]

Olenko!
Ale fotka je skutečně neporovnatelná! Správné slovo - olejomalba!

[Michaska]

Michaska, tumanofaaaa, setkáme se a vaříme toto maso v přírodě v obrovském kotlíku, pečeme brambory na ohni a pijeme víno, proč ho přenést na vývar! A budeme lakovat sádlem!
Jen o tom sním !!!

Aha! Uvidíme se! Prozatím se k vám dostanu na saních odtud, už praskáte všechno maso! ... Ochutnáte všechno víno! ... A já vám dám jen tlapky, mastné z vývaru a mlhavé, nevinně upřímné oči!
Podívejte se, některé hnízdící panenky už vytáhly vidličku ze svých hrudí a mávají jí jako běloruská vlajka! ... Polendvitsa, víš, ona nestačí!

[gala10]

gala10, kdyby dnes, a ne v noci Fotala, udělal bych všechno jinak, ale už jsem jedl
Děkuji, zaškrtnutí, je to hezké, protože se snažíme říci, co tam je, a pak je tento proces velmi vzrušující.

Lahodné !!! A krása !!!
Jen špatné jméno

Aha! Uvidíme se! Prozatím se k vám dostanu na saních odtud, už rozbíjíte všechno maso! ... Ochutnáte všechno víno! ... A já budu mít jen vaše tlapky, mastné z vývaru a mlhavé, nevinně upřímné oči!
Podívej, některé hnízdící panenky už vytáhly vidličku ze svých hrudí a mávají jí jako běloruská vlajka! ... Polendvitsa, víš, ona nestačí!

Když se sníh roztaví, zakopu víno na zahradě, maso proměníme na dušené maso a Irisha bude pohánět brambory! Čekám na léto, zkrátka nevím!

Rovně, ruce se kroutí od klíční kosti! ... A co? nakrmíš mě dušenou? Tam to vždy začíná: Přijď, teto, navštívit! Přiveď tetu Z peněz! maso! ... A jaké víno se probouzí?

[Irina Dolars]

Lahodné !!! A krása !!!
Jen špatné jméno

Irina Dolars, takže Němci ve jménech jsou slavní mistři! „Rat Tails“, „Hay, Straw, Boot“ a další vám poskytnou skutečnou fantazii!

Díky, již chválen! Půjdu za svým manželem, abych předvedl své „děkuji“, může mi uvařit večeři!?

[Michaska]

Michaska„Mám vína ze všech koutů Evropy! Upřímně řečeno!
Který máš rád?
A bude hovězí guláš! Co jsem netvor, muž na palandě na kamenech a holé zemi přijde, a já jsem byl jeho jednoduchý guláš!

Takže jsem tu první s velkou vidličkou! Na takový kousek - ne jo! : girl_thin1: dumbfsemsama!

Ne, mám větší vidličku a obecně nejím tuky, ale tohle je moje
Skvělý !!!!

na palandě

Co jsi, přítelkyně? Bůh mě zachránil před takovým osudem!
Ano-ach ... Na saních, a dokonce i s mojí, nyní hubenou Jo ... Zholtoy z podvýživy s pátým bodem ... Přímo a já nevím, jestli se tam dostanu?!

Ne, mám větší vidličku a obecně nejím tuky, ale tohle je moje.
Skvělý !!!!

Takže holky! Nedovolím boj - mám impozantního psa! Všechno je v pořádku! Jen jsem nechal děti a psy jít dál!
No, nejlepší přátelé !!

Stručně řečeno, vezměte si všechno maso, budu jíst vývar, namočit chléb a jíst ...

Mám větší vidličku

Ne! Podívej, co se děje! Jejich maso jim v jejich Evropě nestačí! Příležitosti! Ať je Západ jakýkoli, všichni s vidlemi namířenými na naše krávy jdou v řadách a sloupcích!

Lenin odkázal ke sdílení!

No tak, pojďte s historií! Tohle je Lenin, ten, kdo ničí chichy, a Stalin, mimochodem, řekl, že nemáte štěstí, vezměte to soudruhu! Jsme samozřejmě za bramborem, je to náš čin? ale maso - jsem pro posvátné soudruhy!

[CENTRÁLNÍ]

Podívej, některé hnízdící panenky už vytáhly vidličku ze svých hrudí a mávají jí jako běloruská vlajka! ... Polendvitsa, víš, ona nestačí!

Ano, máme adkulské maso, jen jeden brambor. A pak jsem se pouhým pohledem na sliny zadusil!

ale už sežral

TADY TO JE CENTRÁLNÍ SLOVO! Bummer!

Ne, mám větší vidličku

A pak mohu argumentovat!

- Mám úžasného psa!

Mluvíš o svém křečkovi?

[Irishechka?!]

Co jsi?! Co jsi, Irishechka?! Vůbec tě neměním, ( Ol, řekni mi?!). Je mi líto našich krav ... Není vůbec žádné maso. Některé ocasy a předkožky! Podívat se na ně - srdce krvácí!
Vaše - to maso bude krásnější! Viděl jsem! A kuuushala!

[Radušenka]

vezmi všechno maso, já si dám vývar, namočím chleba a budu jíst ...

Tak a je to! Přinesl Radušenkachamtivý zámoří! Všechno maso bylo odneseno vidlemi!

[Michaska]

Mluvíš o svém křečkovi?

: lol: Pod tímto křečkem kráčí celý dvůr a celý „les Aleshkinsky“, část vlivu se vztahuje i na Khimki.!

Michaska„Myslíš si, jak mohou skrz mě projít taková slova, jako„ Nara “?

„Na tundře, po širokém okraji, jsme šli s vámi a opustili konvoj ...

„Během dne jsme chytili dvě žáby a zapálili, jaká chuť na tyto ropuchy si stále pamatuji!“

[Michaska]

Michaska, oh Mikhasko, odpusť hříšnému bláznovi „palandy“ - ano, sto pecků v mých ústech a sto ježků v zadku ....
Vaughn, Číňané brzy postaví železniční cestu z Pekingu do Moskvy, přijedete jako běloch, nebudete se opotřebovávat, takže knír, šel si před příjezdem vybrat víno !!

„Na tundře, po širokém okraji, jsme šli s vámi a opustili konvoj ...

Tihhaaa! Co jsi, dcero? Vzala to a řekla o nás všechno?! Koho zajímá, kde jsme ty a já byli 5 let?

šel vybrat víno pro příjezd !!

No ... Smari ... Žádní ommani! ... Jsem nervózní dívka! Padnu - obrohr urazit se!

Tihhaaa! Co jsi, dcero? Vzala to a řekla o nás všechno?! Koho zajímá, kde jsme ty a já byli 5 let?

Ano, jsem opotřebovaný, abych schoval tetování pod krajkou, teď je to drahé, kryzi!

Koho zajímá, kde jsme ty a já byli 5 let?

ha, takže jednáš podle konceptů? udeřil!

Vaše - to maso bude krásnější! Viděl jsem! A kuuushala!

naivní, kde jsi vzal nápad, že je náš! všichni jsme byli zabiti za účelem prevence (byl hlad) a teď to bylo dovezeno FSE! a naše řezání - to je to, co běloruský hláskoval!

No ... Smari ... Žádní ommani! ... Jsem nervózní dívka! Padnu - obrohr urazit se!

Takže alespoň asi ... nebo obpi .... máme trumfovou toaletu, ty nejdůležitější, přijď, jinak Irisha nejde, ale jakmile zjistí, že jdeš, nevydrží to, bude se válat! A já, jak šťastný budu !!! A beflamot a hovězí stroganoff! : holka-ano: Budu se snažit, nevidím století svobody!

Ano, jsem opotřebovaný, abych schoval tetování pod krajkou, teď je to drahé, kryzi!

ryunimagu

Pokud spadnu - urazím se!

Tady Ol je pro vás rozhodně lepší - v přírodě je to bezpečnější. v tom případě - rýžový vývar!

kde jsi vzal nápad, že je náš!

naše řezání - to je to, co běloruský hláskoval!

Tady je váš čas! Klam všude! A jak žít dále naivně Chukchi Irkutské dívky?
A řekli: jez, Irishko! vaše maso v palendvichce! Lahodné! ...

nejdůležitější je přijít,

Všechno! Vyřešeno! Půjdu s prvními saněmi! Jen přijdu se svým vlkodavem! Jsme s ní - papoušci - hrdličky! Musí jíst maso alespoň jednou za rok!

v tom případě - rýžový vývar!

Váš vývar ... (démonický smích), my - jako slon - obilí! Máme vlastní prostředky na Sibiři! Východy jsou zazděny železobetonem! Falešní fašisté se do našich katakomb dostanou později!

[Rada-dms]

Rada-dms, velmi chutné zátiší
A jméno je tak záhadné, že nemůžete projít!

Všechno! Vyřešeno! Půjdu s prvními saněmi! Jen přijdu se svým vlkodavem! Jsme s ní - papoušci - hrdličky!

Takže o vlkodavovi podrobněji, můj už má zájem, dokonce hodil plastovou láhev!
Z takových mužů vyrábí lana, čím větší, tím lepší!
Podívejte se na to, možná není nadarmo, že nevěsta čeká na ženicha ze Sibiře, zachovala si čistotu, v jejích očích je touha a smutek! A najdeme maso, máme spoustu yorků.

Oh, máš taky holku !!!! No, pak se zde schoulíme k moskevským oligarchům !!

[anel]

anel„Lenochko, děkuji za pozornost receptu, takže jsem, jak jsem viděl, okamžitě běžel po mase.

ha, takže jednáš podle konceptů? udeřil!
naivní, kde jsi vzal nápad, že je náš! všichni jsme byli zabiti za účelem prevence (byl hlad) a teď to bylo dovezeno FSE! a naše řezání - to je to, co běloruský hláskoval!

Ale co se děje na Zemi !!!

Ir, neboj se, jsme tiší, ale násilní, ale nedotkneme se toho svého! Sbalte si kufry se slaninou a bramborami - už sto let nejím ani jeden, ani druhý!

Podívejte, nebuďte líní, v Temce „je člověk přítelem psa!“ Tam, někde na jedné z posledních tří stránek, je její fotka ... S kuřecí kostí v zubech. Odkaz nedávám - Temko, dokonce ho nemohu najít.

Podívejte se, nebuďte líní, v Temku „muž na psa - přítel!“ Tam, někde na jedné z posledních tří stránek, je její fotka ... S kuřecí kostí v zubech. Odkaz nedávám - Temko, dokonce ho nemohu najít.

Půjdu a odhadnu velikost vlkodavů, musíte vědět, kolik masa se sklízí!

Uf, ugh, kdyby jen ne York ..... můj favorizuje, urazil v dětství! / Spoiler]

[Olenko! Náš čas už není dětinský - 3 hodiny ráno ... Pokakushki! Do zítřka!]

Jdi - jdi, má duše! Je pro mě správné myslet na to, zda vaše radost pohltí moji dceru, nebo pohrdá!

Šel jsem na stranu Olenko! Náš čas už není dětinský - 3 hodiny ráno ... Pokakushki! Do zítřka!

[Olga]

Olga, drahý, šel jsem přímo na královskou večeři - skvělý design, zajímavé jméno a hodný obsah!

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha !! Není škoda servírovat své dezerty na jakoukoli královskou večeři a vůbec si nemůžete vybrat !!! A to není kompliment!

[Olya]

Olya, skvělý! Také miluji hovězí maso

Také miluji hovězí maso

No, konkurenta nepřežiju! Omlouváme se - ale FSE již byla snědena!

Olgina fotka je úžasná stejně jako recept, díky za krásu !! :-) :-). :-)

No, konkurenta nepřežiju! Omlouváme se - ale FSE již byla snědena!

Jo, je to jako ten, kdo vstal první, to je hovězí maso.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natálie! Jsem potěšen, že! Děkuji moc za mé pokorné úsilí předložit recept!