Smažené okurky (Schmorgurken)

Smažené okurky (Schmorgurken)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Němec

Složení
vepřová panenka	400 g
čerstvé okurky	3 ks
cibule cibule	4 věci
ghí	25 g
mouka	1 polévková lžíce. l
cukr, sůl, pepř, kmín, majoránka
hořčice

Metoda vaření

• Při přípravě tohoto jídla doporučil recept: umyjte hrudník, potřete solí, pepřem a hořčicí. Vložíme do pekáče, přidáme 300 ml vody, posypeme kmínem a vaříme hodinu v předehřáté troubě. Samostatně osmažte nakrájenou cibuli, přidejte trochu vývaru, majoránku a posypte moukou. Vše uvařte, přidejte tuto směs na hruď a nechte ji vařit.
• Zjednodušil jsem proces kombinací těchto kroků a udělal vše najednou v MV na programu Vexation.
• Samostatně nakrájejte cibuli na kostky, orestujte na ghí, posypte cukrem a lehce zkaramelizujte.
• Přidejte nakrájené okurky a duste asi 10-15 minut. Dochutíme solí, pepřem a zahustíme moukou.
• Podáváme s nakrájeným vepřovým břichem a koprem.
• 

Miska je určena pro

2 porce

Čas na přípravu:

1,5 hodiny

Poznámka

Takto smažené okurky jsou vynikající! Udělal jsem objev pro sebe. Skvělý způsob, jak se v sezóně zbavit přerostlých okurek. Mohou dobře nahradit cuketu.

Takže co jsou to smažené okurky! Krásný pohled !!! Ještě jednou děkuji za takové skvělé recepty !!! A maso je při krájení obecně nepředstavitelné!

Smažené okurky jsou vynikající, potvrzuji! Vařila se sama!
Galyun, obraz, jako vždy, zasáhne na místě! O mase nemůžu nic říct!

Takže používám smažené okurky v pizze, dělám koláče - to se ukázalo jako vynikající. Oo, promiň, vylezl jsem sem se slanými.

A já jsem smažil cuketu jako cuketu, nijak se neliší od cukety!

Nezkoušel jsem smažené, zkusil jsem nádivku a v troubě (také pro soutěž) to nevypadalo jako cuketa, byly jako slané, je neobvyklé, abychom se zbavili okurek

Ačkoli existují podobnosti s cuketou, jídlo má přesto svou vlastní charakteristickou okurkovou chuť.