Dušené maso od prodejců trhu v Drážďanech (Dresdner Marktfrauen Ragout)

Dušené maso od prodejců trhu v Drážďanech (Dresdner Marktfrauen Ragout)

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: Němec

Složení
Smažené vepřové	80 g
Vařené hovězí vemeno	80 g
Mrkev	300 g
Brambory	300 g
Spetzle (nebo nudle	80 g
Vývar	250 ml
Mouka	2 lžíce. l.
Olej	na smažení
Sůl, pepř, ocet, cukr	chuť

Metoda vaření

• Brambory uvaříme nakrájené na kostky. Parní mrkev, také nakrájená. Vařte spezle do al dente. Smažené vepřové maso nakrájené na kostky, vařené vemeno nakrájené na proužky, brambory, mrkev a mrkev přelijte do kastrolu a zalejte vývarem, kterým je mouka zředěna. Vaříme do husta, dochutíme solí a pepřem a nakonec přidáme ocet a cukr. Nekomplikované a velmi uspokojivé jídlo. Podáváme s černým chlebem a zeleným salátem.

Miska je určena pro

2 porce

Poznámka

Zdroj: 🔗

Skvělý recept! Kde získat hovězí vemeno? Nikdy neviděn v prodeji, dokonce ani na trhu.
Díky za recept!

Kde získat hovězí vemeno?

No tak! Prodáváme ho všude, na stejném místě jako plíce, srdce, jizva, játra atd. Levné! Koupíme psa.

[Larissa]

Larissa„Přísahám na Pošírované kuře, nikdy jsem se nepotkal. Zítra půjdu na trh a samozřejmě se zeptám. Jestli to pochopím, tak zítra vybombarduji takovou mňamku.

Pokud se chystáte vařit vemeno poprvé, pamatujte - vaření trvá dlouho a je lepší ho namočit předem na dvě hodiny. Pokud máte rádi droby, pak je to pro vás. Mám rád! Je mírně gumový, ale jemný. Lepší v tlakovém hrnci - roztaví se vám v ústech!

[Larissa]

Larissa, díky za instrukce. Určitě to zvážím. Vemeno jsem nikdy nevařil sám, ale obecně mám rád droby.

A zbožňuji vemeno. Ne, ne tak - miluji! Stejně jako všechny droby. Takže recept pro mě určitě! Ale vemeno psovi nedávám - je to špatné pro jeho žaludek.

A mám rád vemeno, ale když jsem se před 25 lety oženil, zapomněl jsem na to. Manžel nenávidí vůni drobů. Nyní musíte spolknout pouze sliny.

nesnáší pach drobů

Všechno? Všichni voní jinak! A vemeno a obecně - mléko.

Všechno? Všichni voní jinak! A vemeno a obecně - mléko.

Dej mému jmenovci jen maso, a lépe, když jen vepřové. Není to gurmán.

Larissa, děkuji za recept a krásnou prezentaci, fotografii i otpad misky a dokonce i se stříbrnou sklenicí !!! Obecně krásky !!! A mám rád vemeno, už jsem si ho dlouho nekoupil :-) :-) :-)

A nikdy jsem nejedl vemeno. Ragu na fotografii vypadá tak lahodně, Larisi, jako vždy, máte jen dokonalé prostírání stolu a fotografii nelze odebrat. Před zakoupením tohoto drobu jsem recept vzal do záložek.

A byl jsem v řadě na vemeno, vařil jsem 5krát, líbí se mi to! dík

[gala10]

gala10`` Miluji vemeno! Velmi, velmi rovně. Zaškrtnutí, ve Spaře někdy máme vemena. Je však specifický vůní, zejména při vaření, a chutí. Miluji to, někteří to prostě nevydrží. A obecně miluji všechny vedlejší produkty.