Korejské maso (od mládí)

Korejské maso (od mládí)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: korejština

Složení
syrové maso (hovězí)	1 kg
cibule - syrová tuřín	1 velký žárovka
sůl	1 lžička se skluzavkou
cukr	1 polévková lžíce. l.
mletý koriandr	1 lžička
česnek	3 velké zub
koření na mrkev v korejštině	1 balení
vyroste. olej	300 ml.
octová esence	1 polévková lžíce. l.
sójová omáčka (mám Kikkoman)	5 lžíce. l.

Metoda vaření

• 1. Vyjmout čerstvý maso v pásech o tloušťce asi 0,5 cm a délce 10 cm.
• Pamatujte, že budete jíst mražené maso na vlastní nebezpečí! Jako poslední možnost můžete použít zmrazené maso, ale pouze pro pohodlí při krájení!
• Nedávno jsem právě koupil v supermarketu maso již nakrájené tímto způsobem na hovězí stroganoff.
• 2. Vložte maso do misky.
• 3. Nalijte 1 lžičku. sůl a 1 polévková lžíce. l. Sahara. Směs.
• 4. Nalijte octovou esenci na různé strany šálku na maso a rychle zamíchejte obsah šálku tak, aby se esence rozložila co nejrovnoměrněji mezi celé maso.
• 5. Do masa nalijte celé množství sojové omáčky a maso znovu promíchejte.
• Maso přikryjte talířem a pevně přitlačte na maso, dokud po stranách talíře neodšťaví.
• 6. Na talíř dejte 2 l nádobu s vodou a celou konstrukci vložte na 24 hodin do chladničky.
• Všechno. První fáze přípravy je dokončena.
• O den později vyjmeme z chladničky šálek masa.
• 1. Na horkou kamnu položíme naběračku. Nalijte do ní 300 ml. rostlinný olej a počkejte na intenzivní kouř z oleje.
• A mezitím:
• 1. Důkladně vypusťte šťávu vytvořenou máčením masa v chladu. Už to nebudeme potřebovat. Maso však nestlačujeme!
• 2. Cibuli nakrájejte na tenké půlkruhy a rozložte je na maso.
• 3. Nalijte tam 1 lžičku. mletý koriandr a celé balení korejské mrkvové koření.
• 4. Vytlačte veškerý česnek přes lis na česnek.
• Mezitím náš olej dobře kouřil a naléhavě ho naléváme do masa přímo na koření a rychle mícháme celý obsah šálku současně s nalitím oleje.
• 5. Pokračujte v míchání ještě chvíli a snažte se co nejrovnoměrněji rozdělit cibuli a koření do masa.
• 6. Maso vyjmeme a přikryjeme víkem přes noc v infuzní chladničce.
• Naše korejské maso je připraveno!
• Pomozte si, moji milí. Je to neuvěřitelně chutné!

Miska je určena pro

1 kg

Poznámka

Toto maso vařilo ve starých letech můj spolubydlící z koleje z Kazachstánu. V těch letech přinesla koření od svých rodičů a to, co měla v taškách, jsem neměl moc tušení.
Uplynuly roky. A pak jednoho dne můj přítel (původem z Kyrgyzstánu), v rozhovoru, zmínil toto maso. Ona a já jsme se rozhodli znovu vytvořit její recept a mé vzpomínky na recept jejich kombinací. A přišli s receptem, který předkládám vašemu soudu.

První fázi vaření je vhodné provádět večer, aby maso stálo v chladničce až do dalšího večera.
Pak večer také dokončíte druhou etapu. A po vyjmutí téměř hotového masa na noc v chladu si ráno můžete vychutnat jeho mimořádnou chuť.
Protože pokud provádíte druhou etapu odpoledne nebo ráno; budete vždy přitahováni k ochutnání masa. A ještě nebude mít takovou úplnou chuť, jakou bude mít po nočním zrání v lednici a nasycení všemi kořeními a vůněmi, které jsme kolem něj obalili.
Doufám, že budete mít trpělivost a můžete se odměnit tímto skutečně lahodným pokrmem!
Korejské maso se používá spíše jako předkrm. Ale v mé rodině je to kompletní jídlo, které se podává se všemi druhy lehké zeleniny.
Přeji vám dobrou chuť!

[Irina]

Irina, velmi zajímavý recept! Jak chutná toto maso? A jaká je jeho konzistence?

: Páni, tady jsi ty, Irishko, zablácená. Vypadá to, že ne, ale podstaty je mnohem víc.
Výborně
: girl_manikur: můžete přidat do svého masa, mrkev: -X pro barvu a objem

jaká je jeho konzistence?

Julie! Já, tady, trochu, právě teď, jsem té otázce nerozuměl! Je to jako maso. Je mi líto, ale ani nevím, jak chytřeji odpovědět na vaši otázku!
Recept je opravdu velmi zajímavý! Chuť masa je zcela výjimečná, protože maso se nakonec úplně uvaří, ale ne vaří ani smaží, jak jsme zvyklí. A dostane nějakou jinou formu připravenosti, kterou jsem stále nechápal, jak mám volat!
Děkuji, že jste se zabývali mým tématem!

[Natashul!]

Vypadá to, že heh

Ach, Natashul! V těch letech jsem nevěděl ani slovo. Ta dívka z ústavu mu říkala „maso v korejštině“.

existuje mnohem více podstaty

Myslím! Ale můj přítel a já jsme již vybrali ingredience podle našeho vkusu podle množství.

můžete přidat mrkvu ke svému masu

Proč nemůžeš? Váš nápad budu muset použít i příště! Děkuji za tip!
A děkuji, že jste tomuto receptu věnovali pozornost, drahý příteli! Víte, JAK je váš názor pro mě důležitý a zajímavý!

[Irina]

IrinaKdyž jsem psal, sám jsem přemýšlel, jestli je zde vhodné slovo „konzistence“. Byl jsem přesně ve formě připravenosti a měl jsem na mysli. Musíme sebrat odvahu a vařit.

[Irina]

Irina, velmi zajímavý recept! Jak chutná toto maso? A jaká je jeho konzistence?

: dívka-th: chuť by měla být kořeněná a bohatá. Maso není tepelně ošetřeno, ale díky octové esenci nebude syrové. Pro úplnost je „dezinfekce“ chilli, ale Irina vidí * JOKINGLY * ne chillimagnac.
Mihasik

Musíme sebrat odvahu a vařit.

Ano, není tam co vařit! Dvakrát po dobu půl hodiny. Je mnohem obtížnější čekat. Vyzkoušejte to, samozřejmě! To je skvělé!

[Natusi!]

Irina není chillimagnac.

Natusi! V tomto hotovém korejském ochucení mrkve jsou chilli soooooooo, které někdy zvednou oči! Proto jsem v poslední době nalil asi 2/3 sáčku jako první. A teprve poté, po nalití oleje a smíchání masa s kořením, se rozhoduji, zda přidám zbytky.

[Michaska]

Michaska, pořiďme si fotografii koření ve studiu; -D, který zavádí lidi

Lanno, hned vyfotím!

Tady je. Fotik byl propuštěn, sotva dost relikvií pro fotografii. Omlouvám se za kvalitu.




Druhá fotka však není dobrá, ale můžete vidět její složení.

Haaaaachu takové maso! : girl_cray: A po příspěvku to udělám! do záložek!

[MariV, Olenko!]

MariV, Olenko!Jak rád jsem vám! Připravte se na své zdraví! Díky, že jsi přišel!

Duc, pokud se mi to líbí, píšu o tom blahkhorodno šachy!

[Michaska]

Michaska, Iraaaa, jaká lahůdka jsi znovu vyložil!
Naléhavě do popelnic!
Určitě to udělám.

Měl jsem marinátora - ale po umytí v myčce na nádobí praskla baňka. Tady v této věci bylo maso rychle marinováno.

[Irsko]

Irsko, jak zajímavé ... Nikdy jsem o této metodě vaření masa nezkoušel, neviděl a ani jsem o ní nevěděl. A já se ani nestydím přiznat, jaký jsem tundra.
Moc děkuji za recept!

Měl jsem marinátora

I já jsem měl ... A taky jsem byl ohromen! Takže teď marinujte staromódním způsobem, v lednici.

[Irinkin]

Proto teď sedím a dusím se slinami, čtu a znovu čtu váš recept, Irinkin?

Půl dne jsem jezdil po Moskvě jako napůl vyhladovělý pes a tady jste! opustit tě ...

[Trishka, Ksyushenka!]

Trishka, Ksyushenka! Děkujeme za pochvalu receptu a ... určitě to udělejte! Je to skvělé, je to maso! A jako občerstvení v naší společnosti odletí v plechovkách! V!

[Irin]

Jezevčík, tváří v tvář vlně úžasných korejských receptů.
Irin, Děkuji! : květiny: No, velmi chutný!

[gala10, zaškrtnutí!]

gala10, zaškrtnutí! Na tomto receptu se mi líbí, že nemusíte celý den skákat po květináčích jako epileptik! Pár - tři pohyby a - to je vše! Následujícího rána je na stole lahodné jídlo!
Děkuji za laskavá slova!

Půl dne jsem cválal po Moskvě jako napůl vyhladovělý pes, a tady jste! opustit tě ...

Jdi pryč, Ol! Rovně, tak běžte, jak jste procházeli Moskvou, jděte rovnou do sibiřského traktu ... Aha, tam už jsem - tady na vás čeká!

[Tricia, Nastya!]

Tricia, Nastya! Aha! Opravdu respektujeme korejskou kuchyni! Děkuji za pozornost receptu!

Chytře, jsi žena, Mikhasko. Chtěl bych: -Xdurynda, Toko na jedné straně fotografie: lol: a seděl by: girl_manikur: tak důležité

No, já vím, že bys mě znovu srazil z pneumatiky, abys vyfotil druhou stranu! Takže nejsem chytrý. Jsem pohotový!

oyyyyyyyyy jaký lahodný recept, Irsko! : kiss3: A osvítit tundru - kde se nyní prodává esence? Nikdy jsem to nepoužil

[Nataši!]

Nataši! Jsem rád, že se vám recept líbil! Díky za zastavení! Jste tak vzácný host!
Esence se prodává všude v oddělení omáček a koření. Na lahvičce je tedy napsáno „octová esence“.

Jejda! pochopitelně! Děkuji, Irochko! Pošlu svého manžela, je to můj specialista na nákup produktů ... ale uvedl mě v omyl a řekl, že nikdy neviděl podstatu

**** a nejsem vzácný host ... je to jen to, že Chukchi není spisovatel ... čtenář Chukchi

Miluji různé Chukchi! Především ty!
Ta esence je - je všude - všude! Buď si jist!

[Michaska]

MichaskaIrisha to určitě zkusí příští týden! Já, jako obvykle, v chatě ... a jako obvykle jsem našel recept, když byla polovina obchodu stranou

[Natashul!]

Natashul! Budu velmi rád, když to uvaříte! Opravdu doufám, že vám a vaší rodině bude toto maso chutnat!

[Michaska]

Michaska, ha, jednou jsem byl na Bajkalském jezeře a letěl jsem do Irkutsku na půl dne. Moc se mi líbila voda a ryba - omul - vzala s sebou polovinu letadla do Moskvy, aha!

[Ol!]

Ol! Ano, co jsi ?? !! Omul, to je samozřejmě síla-ah-ah-ah! Tam, po vašem letu, bylo letadlo pravděpodobně nuceno znovu aromatizovat! Je to páchnoucí! Vkuuusno, pravda, ale helluva hodně žíravý!

[Michaska]

Michaska, Ira, už tam máš pózu ... no! Omul! Voňavý! Lahodné! A v Irkutsku jsou vaše kameny krásné a staré dřevěné domy - pokud ještě nebyly zničeny, ne? A na trhu je spousta čínského ovoce a zimolez - tolik jsem ho pošetile snědl!

Ne! Domy jsou takové, jaké byly! A město se stalo ještě hezčím! Dokonce i v jednom bloku byly některé domy přetahovány a obnovovány, stejně jako ulice ve starém stylu.
A voda v Bajkalu a Angaře je stejně modrá a stejně chutná! Pijeme z kohoutku.

Je příznačné, že už tam jste ...

Je toho málo. My, kteří jsme místní, si děláme legraci z bajkalských síh. Omul je nám známý. Whitefish je těžší koupit. A hromady ovoce, Ol! A zimolez nás už tak unavuje sbírat na chatu, že ji nakonec necháme na zimu ptákům! Stále mám celou polici mrazničky obsazenou taškami zmrzlé zimolez.

[Michaska]

Michaska, Ira, a maso je hovězí nebo vepřové nebo kuřecí filé?

[Tancha]

Tancha, Samozřejmě můžete! Jakýkoli druh masa bude skvělý! Právě jsem předevčírem koupil hovězí maso, tak jsem to napsal tak, jak to je.

Děkuji, udělal jsem vám radost! A pak hovězí maso není na skladě.

Udělej to odvážně, Tanyo! Vaříme ze všeho!

Yesaaaaaaa! Nejedí zimolez, omul není ryba, dej jim síh, ale obr? : - \ Musíme se přestěhovat na Sibiř, na Bajkal. To je vše, půjdu sbírat věci.

Irishechko, jakou lahodnost tu máš! Vynikající recept. V orientální kuchyni se vůbec nehrabám, ale toto jídlo pro mého manžela a nejstaršího syna se mi bude určitě líbit! Děkuji mnohokrát! Pokud to udělám přesně podle receptu, co bys doporučil jako přílohu k napodobení orientální ženy? Hlavní otázka: když vařím na náš tradiční pátek s manželem, jaký druh alkoholu na toto jídlo používají?

[Olya!]

Olya! Jak dlouho to bude! Jak budeme točit-ah-ah-ah! Dokud se na omul nebudete dívat bez nevolnosti, neodvezu ho od Bajkalského jezera, jen si buďte jisti!

[Irus!]

Irus! Jak cool se vám líbilo! Děkuji!

jakou přílohu byste doporučil?

Jako přílohu obvykle připravuji pro své rolníky ty prozaické bramborové kaše. Pouze se spoustou smažené cibule.
My v Damoffovi máme rozmanitější možnosti. Příprava smažených zelených fazolí. Rýže, vařená s mrkví a cibulí. Opět smažené bílé zelí ... Ano, spousta všeho!

jaký druh alkoholu na toto jídlo používají?

Tady, pod malou bílou Irishka, nejvíce se to ukáže! Soooo upřímně sedět!

[Irinka]

Irinka!
A vzal jsem ti maso !!!
Opravdu respektuji všechny korejské věci! A nejen já! Obě moje princezny ... Opravdu milují také tuto pochoutku !!! ...
Takže po vašem receptu bude poptávka !!!!
Děkuji!!!

Ira! To je skutečný hit!
Označte si jej bezpodmínečně !! Ještě nemohu formulovat více, ale vrátím se !!

[Irina]

Irina, a maso není těžké? Stále 0,5 cm. tlustý. Ne?
Je to jen tak, že jsem z Kazachstánu, toto jídlo vaří o všech svátcích. Všechno je jako vaše, ale maso je velmi zmrazené, nakrájíme ho co nejtenčí nožem. Ukázalo se, že takové tenké a dlouhé proužky masa. Vyrobeno z hovězího a vepřového masa. Z vepřového masa se ukáže měkčí. Lahodné

[Sedmiletá, Světlanka!]

Sedmiletá, Světlanka! Díky za pochvalu receptu! Vezměte si ji a použijte ji pro zdraví do všech vašich slavných domácností a vy! Bude mi potěšením vědět, že tento recept žije ve vašem domě!

[Rada-dms, Olenko!]

Rada-dms, Olenko! Děkujeme za vaše štědré srdce! Vždy na tebe čekám!