Měkký perník na malování

Leno, jsem zmatená. Recept je napsán v mém poznámkovém bloku a je podepsáno, že je váš. Ale složení je tam jiné? Vystavovali jste nějaký jiný recept? Nebo jsem něco pokazil s přezdívkou a jménem. Ano, vaše! Pouze já jsem zvýšil rychlost. Už to bylo nalezeno!
Med 330 g, cukr 200 g, vejce 6 ks, žitná mouka a tak dále ... který recept je pro dům lepší?

jaký je nejlepší recept na dům?

pro domy je lepší nepoužívat měkké perníkové sušenky, aby se nerozbily, s výjimkou možnosti, kdy budete vyrábět malý domek. A pokud je velký, pak od Gerdy.

[Chraplavý]

ChraplavýLyudochko, jaký jsi skvělý chlap! Svou Temku jsem úplně opustil a tady se takové zprávy stávají! Jsem tak rád, že jste tento test brali tak vážně. Já sám neznám všechny jeho možnosti. Nepokoušel jsem se ho upéct zevnitř hemisfér, pouze zvenčí. A pak jsem neuspěl. A s vámi je všechno skvělé. Na objemná vejce používám kozí těsto Arkhangelsk. Ačkoli to dostávám pokaždé, není to pro vejce špatné. Načerpám tedy sílu a pokusím se vyrobit vánoční koule pro novoroční svátky. Pak se ohlásím. Všechny vaše práce se mi líbily. Už jste polili nebo namočili námrazu? Jak jste vybrali konzistenci? Neměl jsem na tento proces trpělivost. A tak chci udělat něco jako ...

[Marinusik]

Marinusik, Marina, jsem velmi ráda, že se mi těsto líbilo. Ze mě to nevypadá. Syn ráno odmítá jíst kaši bez mrkve. A do zahrady chodí jen s perníkem. Takže těsto několikrát týdně hněte. Snažil jsem se zvýšit hlasitost, ale z nějakého důvodu se mi to nelíbilo. Takže to dělám za malou částku. Pokaždé, když si přísahám, že dnes to udělám podle jiného receptu, a když přijde na věci, rychle jsem to hnětl z paměti. Tady to je, síla zvyku doufám, a pro vás se stane jedním z vašich oblíbených

[elena88]

elena88, řekněte mi, můžete v tomto receptu nahradit práškový cukr cukrem.

Leno, a děkuji za takový jednoduchý, rychlý a chutný recept! již provedeno 4krát!
naposledy jen dvojnásobná část hnětení
ačkoli jsem přidal více mouky, někde za půl sklenice, a dokonce i při rolování jsem ji posypal moukou velmi štědře, jinak se ukázalo, že je to velmi měkké těsto

[SorEka]

SorEka, Kateřina, Nezkoušel jsem změnit prášek na cukr. Vždy mám po ruce pudr. Obávám se, že se cukr nemusí rozpustit. Na stejném místě je pouze jedno vejce. Zkuste promíchat cukr s vejcem a poté zbytek procesu hnětení. Podívejte se, co se stane, a sdílejte je v daném tématu. Možná má někdo také prázdnou otázku. Hodně štěstí!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyonajak hezké je číst takové recenze a vidět takové výsledky! Už dělám to těsto se zavřenýma očima. Dávka trvá pět minut. A výsledek je vynikající. Víš, Alenko, já také vždy beru mouku různými způsoby. Med z jedné plechovky, vejce z jednoho podnosu, mouka z jednoho sáčku. Dnes hnětete a mouka zůstane a zítra ji budete muset přidat. Hádanka. Nemám rád hnětení ve velkých objemech. Myslím, že malá část funguje lépe. Raději to dvakrát promíchám. Takoví jsou moji švábi. Moc se mi líbily tvé lední medvědy. Připomíná karikaturu o Umce.

Leno, moc děkuji za skvělý recept na perník. Říci, že jsou skvělí, není co říct! Ukázalo se, že perníkové koláčky jsou opravdu jemné, chutné a voňavé. A co je nejdůležitější, nebublinkují. A to pro mě byl problém. Udělal jsem všechno, co jsem udělal, vyměnil jsem silikonové rohože, upečl jsem je na papíře a pokusil se píchat. A teď jsem také vlastníkem tohoto zázraku perníku.
Mimochodem, už jsem to zkoušel s cukrem a práškem. Zdálo se mi, že s práškem je struktura rovnoměrnější.A s cukrem, jako by byl trochu houbovitý nebo tak něco. Obecně se v perníku objevují malé díry. Ačkoli bych neřekl, že to ovlivňuje chuť, nebo ještě více na kráse. Každopádně přikryjte glazurou.
Fotografie nelze vložit

[SorEka]

SorEkaKatyo, jak jsem ráda, že se mi recept líbil !!! Je vždy příjemné, když se objeví podobně smýšlející lidé. nyní budeme vědět, že v nejhorším případě lze použít cukr. Pro mě se tento recept stal darem osudu právě proto, že nebublinkuje. Zvláště po mučení těsta „kozy Arkhangelsk“ s ním mám neustálé potíže. Aby byla špatná strana dokonale stejná, zkuste upečet na nepřilnavém hadříku. Nedávno jsem to objevil pro sebe. To je váha! Perník zevnitř ven jen pro výstavu. Je samozřejmě škoda, že obrázky nebylo možné vložit, rád bych viděl plody vaší práce. Děkujeme, že jste experimentovali s cukrem.

Elena, tvůj recept je prostě božský. A perníkové chaloupky a malované perníky se ukázaly, i když jsem v tomto oboru začátečník.

[elena88]

elena88, dobrý večer! Váš recept je úžasný a perníkové koláčky jsou velmi krásné. A právě teď jsem byl naštvaný, udělal jsem těsto podle vašeho receptu, ukázalo se, že je dost měkké, nechal jsem ho dva dny v lednici, doufal jsem, že všechno bude tvrdší. Ale když jsem vyválil těsto, musel jsem ještě přidat mouku. Ale perník se ukázal být hladký, nezvyšoval se ve vlnách, jak to bylo se mnou dříve u jiných receptů. Ale! - neprokázaly, že by byly tak rudé jako ty, ale byly velmi lehké. Nechal jsem to v troubě déle než 10 minut, spodní část již začala hořet a horní část nezčervenala. Mám plynovou troubu. Proč jsou vaše perníčky tak růžové?

spodní část už začala hořet a horní se nečervenala. Mám plynovou troubu. Proč jsou vaše perníčky tak růžové?

Mám také plynovou troubu a měl jsem stejný problém, toto nerovnoměrné topení ovlivňuje, udělal jsem to - snížil jsem teplotu, položil plech na pečení dolů a do samotné trouby jsem nasadil protipožární cihly, teď je to krásné! všechno je upečeno rovnoměrně

Díky za radu! Určitě to využiji!

jediný recept, kterým jsem dostal perník !!!
předtím byly všechny oteklé a ty jsou dokonce perfektní ... ale pro mě nejsou moc měkké a křupavé .. a některé mají dno, které není rovnoměrné, ale s jamkami
Chtěl jsem vložit fotografii, ale nevím jak ... žádá o nějaký odkaz)

[AngelD]

AngelD, Tanya, k procházení fóra, které si musíte přečíst tady,
ale jak vložit fotografii je konkrétně napsáno zde tady Hodně štěstí!

oo díky .. nenašel jsem to)))
spatřit

Dívky, které jsem tady nedávno, to tam nemusí psát, ale řekněte mi, proč moje barviva migrují v námraze? Používám americolor, ale na nějakém perníku je z nějakého důvodu všechno v pořádku, zatímco na jiných se bílá barva zašpiní

[Irina]

Irina, tady
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 dívky o tom mluvily
musíte hledat odpověď v těchto odkazech
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
obecným otázkám se věnuje jiné téma
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
tam dostanete odpověď rychleji. Vítejte!

Dívky, tady jsem se dostal k tomuto receptu, který mi všichni doporučili! Děvčata, řekněte mi, prosím, pokud, já nevydržím čekat až do rána, aby uběhl den, můžu zpívat těsto dříve? Míchal jsem v 9:30, nyní uplynulo 13,5 hodiny. Možná můžeš?

No, jsem tady se svými perníky :) Velmi chutné Pro mě však nejsou příliš měkké, ale stále se velmi liší od těch tvrdých sušenek, které jsem pečoval a kde jsem mohl nechat všechny zuby. „nahý“, protože zaprvé vůbec nevím, zda je bude možné lidem ukázat po mé výzdobě, a zadruhé se mi zdá, že struktura a všechny nedostatky jsou známější Dívky, řekněte mi, prosím, udělal jsem to perník podle potřeby nebo ne? Vidím sám sebe, že těsto muselo být vyválcováno silnější, pro mě je příliš tenké, podívej

A to tak, že je vidět zadní strana

[Kinglet]

Kinglet„Viko, vstanou a zjemní se. Aby bylo dno rovnoměrné, peču na speciálním nepřilnavém hadříku. O perníkovém tématu se toho toho už hodně řeklo. Můžete se tam podívat.Pokud se několik minut před koncem pečení perníčky vytáhnou a namažou potravinářským lakem (žloutek a mléko 1: 1), pak se upečou do měkka, budou hladší a lesklejší. Obecně je lepší si přečíst všechny informace o perníku v tématu „Zdobení perníku, sušenky“. Teď sem přijdu jen zřídka, ale na první stránce je obsah, takže otázky samy zmizí. Mám elektrickou troubu, režim shora dolů, takže horní část se ukáže jako rovnoměrně zlatá barva. Co dělat s benzínem, nemohu nic poradit. Vyválím těsto mezi 5 mm dorazy. Ukázalo se to přesně. Manžel vyrobil zábrany z obyčejných překližkových pásů odpovídající tloušťky. Doufám, že jsem vše vysvětlil jasně. Hodně štěstí !!!

Viko, postaví se a zjemní.

Jo, jo, ščazzi, neměli čas stát ... A kde mohou stát? V mém domě, kde se sušenky mohou jíst roky, jsou enti perníky za dva dny u konce. Takže další porce bude čekat na změkčení, pokud se mi to podaří dobře schovat Děkuji, Lenochko, za radu, vezmu všechno v úvahu :)

[elena88]

elena88, Helen ... děvčata ... zástupce Snědl jsem těsto podle receptu. Ukázalo se, že je drobivý, jako písek ((((u koho můžete oslepit, ale opravdu se to nevyvalí. co dělat? vejce bylo příliš malé, přidejte ještě jedno ... poradit ... vypnout je škoda jít (((

[Lena,]

Lena, Zkoušel jsem vaše perníkové koláčky, výsledek se mi opravdu líbil, lahodná, rovnoměrná píseň!

[Lena]

Lena, moc děkuji za recept !!! Moc se mi líbily perníkové koláčky, s těstou je radost pracovat, ukázalo se to rovnoměrné a krásné))) zbývá jen malovat)))
Mám otázku, pečil jsem asi 8-9 minut do zlatova, ale moje perníkové sušenky se neukázaly být měkké, jsou velmi chutné a jemné, ALE už dva dny hlodají jako játra. Dnes večer budu malovat (fotku zveřejním později).

Dnes jsem upekl perníčky velmi chutné se ukázalo. Pouze mám otázku, proč moje těsto nebylo roztrhané tak pružně, jak by mělo být, nebo se něco pokazilo? A při pečení to trochu lezlo.
Fotografie je ošklivá a oni sami byli poprvé zdobeni mnou, ale opravdu se mi to líbilo.

Dnes jsem upekl perníčky velmi chutné se ukázalo. Pouze mám otázku, proč moje těsto nebylo roztrhané tak pružně, jak by mělo být, nebo se něco pokazilo? A při pečení to trochu lezlo.
Fotografie je ošklivá a oni sami byli poprvé zdobeni mnou, ale opravdu se mi to líbilo.

musíte chovat polevu tenčí. rychle s vámi zamrzne. a povrch není hladký)

Lena, moc ti děkuji za recept !!! Moc se mi líbily perníkové koláčky, s těstou je radost pracovat, ukázalo se to rovnoměrné a krásné))) zbývá jen malovat)))
Mám otázku, pečil jsem asi 8-9 minut do zlatova, ale moje perníkové sušenky se neukázaly být měkké, jsou velmi chutné a jemné, ALE už dva dny hlodají jako játra. Dnes večer budu malovat (fotku zveřejním později).

Zde je fotografie, jak jsem slíbil. Udělala jsem pro svého syna ve školce na podzimní prázdniny perník, poprvé jsem upiekla a hned 100 kusů)))

Nakonec příště zkusím těsto. Jak dlouho lze uchovat hotový perník?

[nadyusha25]

nadyusha25, perníkové sušenky lze skladovat několik měsíců na suchém a tmavém místě. Například v plastové nádobě.

Přidáno neděle 6. listopadu 2016 02:16

Elena S.„Leno, udělala bych další dávku těsta, ale s méně mouky než recept. A smíchal jsem obě porce. Těsto lze skladovat v chladničce po velmi dlouhou dobu. Nějak jsem to nechal měsíc. Konečný výsledek nebyl prakticky ovlivněn.

Přidáno neděle 6. listopadu 2016 02:21

Dnes jsem upekl perníčky velmi chutné se ukázalo. Pouze mám otázku, proč moje těsto nebylo roztrhané tak pružně, jak by mělo být, nebo se něco pokazilo? A při pečení to trochu lezlo.

S největší pravděpodobností kvůli mouce. U perníku nemusíte brát mouku nejvyšší kvality. Beru obecný účel.„Makfa“ se dobře hodí, „Belonezhnaya“. Ale "S. Pudov" se během pečení rozšířil.

Přidáno neděle 6. listopadu 2016 02:23

Zde je fotografie, jak jsem slíbil. Udělala jsem pro svého syna ve školce na podzimní prázdniny perník, poprvé jsem upiekla a hned 100 kusů)))

Cool se ukázalo

[elena88]

elena88, Leno, moc děkuji za takový vynikající recept. Letos jsem to hněte, protože jsem chtěl, aby byly perníky co nejjemnější. Hněl jsem dvojí porci najednou. Během pečení se n-té množství rozpadlo, takže bylo okamžitě rozhodnuto hnětit další dvojitou porci. Recept je šíleně jednoduchý, cenově dostupný a perníkové koláčky jsou neuvěřitelně chutné. První várka byla vyrobena pouze se skořicí + muškátový oříšek (jen kapka. Nemám moc ráda koření) a druhá pouze s pomerančovou kůrou. Perníky obecně mizí. Dokonce i můj manžel, když pije čaj, požádá o „ten perník“ (i když nemá rád perníky). Už jsem byl mučen, abych hledal mezery, které „zjevně nebudou vhodné k malování“.



Jediná věc (nerozumím důvodu), některé z nich dopadnou stejně jako na fotografii vlevo. Vpravo je perníkový sen. Nemůžu přestat hledat. Byly prostě pečené na různých plechech na pečení. Povrch levého je rovnoměrný, navzdory tomu, že vypadá hrbolatý. Je to jen to, že tato nepochopitelná místa vytvářejí takový dojem. Mám podezření, že je to kvůli teplotě těsta. Levý perník byl upečen téměř okamžitě po vyjmutí těsta z ledničky. A ta pravá je ta poslední, to znamená, že těsto už má nějakou dobu pokojovou teplotu. Příště se pokusím těsto před pečením vyjmout z chladničky, aby se trochu zahřál. Válcoval jsem se zvlášť silněji, miluji kyprý perník. Recept je obecně nález. Ještě jednou moc děkuji!

[yalexandrina]

yalexandrina, je hezké číst takové podrobné recenze. Hodně štěstí při zvládnutí perníku. Vše přichází se zkušenostmi.

[elena88]

elena88Bohužel perníky peču podruhé v životě. Peču je jen na NG. Pro tebe. Protože žijeme sami, bez příbuzných a přátel v cizí zemi. Takže to je jen pro naši spotřebu s mým manželem (moje dcera to ještě nejí). Velmi rád bych se naučil perníkovému obchodu, ale v takovém tempu se sotva dostanete do ruky. Nemohu péct častěji, protože můj manžel nesdílí můj koníček. Tak bohužel.

Elena, moc děkuji za recept, toto je nejlepší recept, který jsem zkoušela, vůně je úžasná, také jsem přidal anýz a nové koření do koření, neberu všechno koření mleté. samotný smysl malty z toho se mi zdá, že vůně je mnohem lepší, poprvé malovaný perník. takže neposuzujte přísně ... Díky za recept

[Tima]

Tima„Páni, poprvé v pohodě !!!

Takže díky fóru a vám všem. tady a studovat .... nemáme kde studovat

[Tima]

Tima, Děkuji za tip! Jsem ráda, že mým oblíbeným receptem je stále více obdivovatelů. Ukázalo se, že perníky jsou velmi veselé a pak budou ještě lepší. Jsem si jistý. V mém receptu je také anýz. Obecně si každý mistr vybírá koření pro sebe. K tomu je perník dobrý. Hodně štěstí!

[elena88]

elena88, Chci péct perník a zdobit.
Přišel jsem s otázkou. Pokud chci zdobit jen nějakými kudrlinami, musím udělat polevu od Eddieho Spenceho nebo nějakého jiného.? A pokud chci úplně vyplnit nějakou další námrazy? Byl jsem zmatený množstvím možností ve specializovaných tématech ...
Jen nevím jak a co ...

[Lilie]

Lilie, můžete použít jakýkoli recept na polevu k malování perníku a k plnění. Ale protože se na fóru objevil recept Eddieho Spence, většina z nich ho začala používat. A pokud máte svůj vlastní osvědčený recept, můžete jej použít.

[Chraplavý]

[Chraplavý, Lyudochka děkuji za odpověď !!! : girl_love: Připravuji se péct všechno s duchem. Co je osvědčený recept, jsem úplný Loch ve výzdobě ...

A ještě jedna naléhavá otázka.

Mohu na Velikonoce přidat suchou barvu, která slouží k malování vajec?

Jsem s reportáží, perníčky se mi moc líbily, jsou jemné, chutné a voňavé.

[bukabuza]

bukabuzajaké krásné !!!
Udělali jste námrazu sami?

Mohu na Velikonoce přidat suchou barvu, která slouží k malování vajec?

Lily, takže jsem skoro blázen!
Mám gel a maluji jen s nimi. Nemůžu říct nic o suchých.

Udělali jste námrazu sami?

Ano, já, na jeden protein 300 g. Dal jsem práškový cukr.

Ach děvčata, pokud vám nic nestojí v cestě. Zítra budu péct
Také chci hnětet vánoční perníky.

Zítra budu péct

Chcete-li je tedy zítra upéct, musíte dnes hnětet, už jste hněte, Lily?

[Kinglet]

Kinglet, ale začal jsem to dělat a pozorně si to přečetl!
Hnětl jsem, vložil do ledničky, paralelně jsem upečl pudinky a teď hnětím Vánoce.
Měl bych také hnětet Starapolského, ale dnes asi ne ...
Obecně platí, že testovací den ..... 😁🍔

Obecně platí, že testovací den ..... 😁

Včela, prostě víla :) Hodně štěstí a chutné pečivo

Včela, prostě víla :) Hodně štěstí a chutné pečivo

Pudink, pečený, hnětený měkký perník, Vánoce po večeři. Jako vždy jsem recept přečetl úhlopříčně a prostě jsem si nevšiml ořechů ... No, aspoň jsme byli doma, musel jsem je smažit, teď jsou v pohodě ...

Uhnětl jsem měkký perník, myslím, že takové těsto se nelepí ..... bah ....... Vejce nesnesla.
A tak takové lehké příjemné těsto, doufám, že i pečivo bude příjemné ...
Tady jsou perníky, které Helen přijme!

A ještě jsem je nezdobil, chci zdobit polevou.