Rýže s fazolovou omáčkou

Rýže s fazolovou omáčkou

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Dlouhozrnná rýže	125 g
červené fazole	125 g
Cibule	1 ks.
Kořen zázvoru	2 cm.
Mletý koriandr	0,5 lžičky
Garam masala	0,5 lžičky
Kurkuma	1 lžička
Olivový olej	2 lžíce. l.
Sůl	chuť

Metoda vaření

• Nalijte fazole vodou a nechte 12 hodin. Vypusťte vodu.
• Nalijte fazole novou vodou. vařte do měkka (asi 40 minut). Vypusťte vodu a ponechejte 0,5 lžíce.
• Opláchněte rýži, přidejte vodu a vařte do měkka. Nesolte!
• Cibuli nakrájejte na půlkroužky, oloupejte a nastrúhejte kořen zázvoru, česnek protlačte lisem.
• Na pánvi rozpálíme olej, osmažíme cibuli do měkka, přidáme zázvor. česnek, sůl, koření, smažte a občas míchejte 3 minuty.
• Přidejte fazole, promíchejte, smažte a občas míchejte 5 minut.
• Rozdrobte fazole na pastu (bez fanatismu) a přidejte odvar z fazolí na požadovanou konzistenci.
• Vložte rýži, fazole na vrch, promíchejte.
• 
• Přesto je koření velkou silou. Dokonce i když jsem je smažil na oleji, aroma bylo přítomné v celém bytě. A fazole se ukázala být neobvyklou chutí a v kombinaci s rýží se ukázala jako velmi chutná.

Poznámka

Recept z knihy „Fazole“

Ksyusha, rád bych umyl takový talíř! A rýže je vyložena úhledně a úhledně.

[Maroussia]

Maroussia, dík! Rozložte jej pomocí speciální formy na salát, jako je tato.

Fotografie z internetu

Jaká zajímavá fazolová koule, koření je stále tak chutné ... vypadá jako indické jídlo! Cítím kombinaci třídy! a míč mi připomínal nevídané ovoce, jako drak

[NataliARH]

NataliARH, dík! Ano, i když v knize není napsáno, že je to Ind, ale jasně odtud.

[Omela]

Omelaa rýže se ukáže jako zcela nesolená, rozuměl jsem správně? to znamená, že to bude slané jen díky soli a koření ve fazolích?

[Gata]

Gata, to je správně. Pokud vám tato možnost nevyhovuje, můžete rýži po uvaření přidat do soli.