Velmi zajímavý materiál o vlašských ořechech.
„Roste na kraji silnice a nebojí se ničeho - ani hromu, ani větru, ani deště, ani tepla.“
Theophrastus
Ořech (ořech Voloshsky) - velký strom (do výšky 30 m a průměru do 1,5-2 m) rodiny vlašských ořechů. Má mocnou šířící se korunu a velké liché zpeřené voňavé listy. Plody jsou kulaté nebo oválné falešné peckovice, s masitou zelenou vnější skořápkou a vnitřní zvrásněnou dřevěnou skořápkou (skořápkou), uvnitř níž je jedlé jádro čtyř identických lalůčků. Ořech žije dlouhou dobu - až 300-400 let, začíná přinášet ovoce od 10-12 let. I ve věku 100–180 let poskytuje dobré výnosy.
Vlasti vlašského ořechu je Střední Asie a Kavkaz a podle jiných zdrojů - Balkán. Na Kavkaze byl do kultury zaveden ještě před naším letopočtem. Zmínku o ořechu lze nalézt ve starověkých Řekech a Římanech.
Jeden z prvních popisů ořechu patří „otci botaniky“ Theophrastovi. Tato rostlina je zmíněna ve spisech Cicero, Dioscorides, Plinius, Virgil, Hippokrates. Vzdálená podobnost jádra s lidským mozkem dala vzniknout mnoha legendám o této rostlině. Řecký filozof Platón tedy docela vážně tvrdil, že ovoce má schopnost myslet, hýbat se, skákat z větve na větev. A švédský vědec a cestovatel Sven Eden (Gedin) si byl jistý, že ořechy, které jsou roztrhané zeleně, pískají a pláčou.
Kvůli bohatému plodu vlašského ořechu jej mnoho lidí považovalo za symbol prosperity, hojnosti a dlouhověkosti. Staří Řekové si při slavnostních příležitostech navzájem nabízeli plody ořechů. U starých Římanů byl ořech atributem svatebního obřadu. Na Kavkaze a v Moldavsku existuje úžasná tradice: když se narodí dítě, do věna se zasadí ořešák.
Na ostrovech na západě Skotska existuje řada bílých ořechů. Děti mohou nosit náhrdelníky vyrobené z takových ořechů: má se za to, že když je dítě v nebezpečí znehodnocení, ořechy ztmavnou.
V Rusku, vlašském ořechu, přineslo toto „velmi chutné ovoce“ z Řecka asi před tisíci lety řečtí obchodníci starodávnou obchodní cestou „od Varangianů po Řeky“, odtud jeho název. Později to bylo také nazýváno Volosh (Volozhsky) ořech. A latinský název této rostliny znamená „královský žalud“.
V současnosti vlašské ořechy divoce rostou v Malé Asii, na Balkánském poloostrově, v Íránu, Číně, Afghánistánu, západní části Himalájí a Tibetu, ve Střední Asii, Zakavkazsku. Je také široce pěstován pro své jedlé plody v těchto oblastech, stejně jako v západní Evropě a Spojených státech, na Ukrajině a v Moldavsku.
Jádra vlašských ořechů obsahují bílkoviny (18%), cukr, sušící mastný olej (až 75%), provitamin A, vitamíny C, E, P, K, skupina B, minerály (železo, fosfor, hořčík, draslík, vápník, kobalt, jod, měď), třísloviny. Mastný olej se skládá z glyceridů, kyseliny citronové, stearové, olejové, linolové, palmitové a linolenové. Nejvíc ze všeho je vitamin C obsažen ve skořápce nezralých plodů a pokud jde o jeho množství, není nižší než citrusové plody, černý rybíz a šípky. Proto se vitamínové koncentráty připravují ze skořápek nezralých ořechových plodů. Perikarp také obsahuje mnoho taninů, organických kyselin, kumarinů, chinonů, provitaminu A a barviva juglon, které má baktericidní účinek. Betasitosterol byl izolován ze skořápky. Skořápka obsahuje fenolkarboxylové kyseliny, třísloviny a kumariny a pelicula (tenká hnědá slupka pokrývající ovoce) obsahuje steroidy, fenolkarboxylové kyseliny, třísloviny a kumariny. Listy vlašských ořechů obsahují taniny (3–4%), glykosidy, flavonoidy, éterický olej, juglon, inositol, karotenoidy, vitamíny C, B1 a P a hodně (až 30%) provitamin A.Květy vlašských ořechů nejsou horší než šípky, pokud jde o obsah vitamínu C a provitaminu A ...
Ve starověku byl ořech považován za velmi silný protijed, který pomáhal při otravě nejmocnějšími jedy. K tomu jste ráno na prázdný žalud museli jíst dva vlašské ořechy se dvěma bobulemi vína, listy a solí.
Ruští léčitelé také používali vlašské ořechy při léčbě různých nemocí. V 17. století ošetřovali vojenští lékaři rány ořechovými listy.
Pro léčebné účely se používají všechny části ořechu: listy, větvičky, kůra, zelený oplodí, zralé a nezralé plody. Ale listy jsou široce používány (zejména v dermatologii a kosmetologii). Sklízejí se v červnu: v tuto chvíli obsahují více vitamínu C (až 5%) a dalších užitečných látek. Listy se rychle suší na slunci rozprostřením v tenké vrstvě na čistý hadřík nebo papír. Hnědé a zčernalé listy se po vysušení odstraní. Odrůdy nezralých plodů se sklízejí v srpnu. Doporučuje se, aby jádra vlašských ořechů zůstala loupaná: takto si uchovají cenné látky déle.
Protizánětlivé a baktericidní vlastnosti vlašských ořechů.
V lidovém léčitelství se odvary a nálevy z listů a ovocných skořápek vlašských ořechů již dlouho používají při léčbě ran, vředů, vředů a při omrzlinách jako baktericidní a protizánětlivé činidlo pro hojení ran. Na lišejníky, hnisavé vyrážky, abscesy a vředy, ekzémy, seboreu, vypadávání vlasů, akné, lupénku, dermatitidu, odvar z listů se používá ve formě koupelí, mytí, krémů, obkladů. Odvar z listů nebo oplodí pro vnější použití se připravuje následovně: nalijte 4-5 lžící surovin 0,5 litru vody, vařte 15 minut a přefiltrujte ...
K výplachu úst a hrdla v případě zánětlivých onemocnění můžete také použít přípravky z kůry kořenů a kmenů vlašských ořechů ...
Vodní extrakty z listů vlašských ořechů mají také baktericidní vlastnosti a vlastnosti hojení ran. Používají se k urychlení hojení ran při léčbě tuberkulózních lézí kůže a hrtanu. Z oplodí vlašského ořechu se získá léčivý juglon, který má baktericidní vlastnosti, který se dříve používal na kožní tuberkulózu, kožní onemocnění, ekzémy, alergie, streptokokové a stafylokokové kožní nemoci. Bohužel byl nezaslouženě vyřazen z výroby a používá se pouze ve veterinární medicíně.
Olej z ořechů účinně léčí rány, popáleniny a kožní léze. V lidovém léčitelství se používá také při léčbě konjunktivitidy a otitis media.
Ořech na tuberkulózu. Avicenna také doporučil drcené vlašské ořechy s medem pro léčbu tuberkulózy.
Vodný extrakt z listů a oplodí ořechů má terapeutický účinek na některé formy tuberkulózy kůže, hrtanu, tuberkulózní lymfadenitidy. V lidovém léčitelství ve Francii se ořechové listy již dlouho používají k tuberkulóze lymfatických uzlin.
Droga Karion byla také získána z listů vlašského ořechu, který se používal k léčbě tuberkulózního lupusu.
Antihelmintikum. Jako antihelmintikum se používá ořechový olej. Dokonce i Hippokrates použil k vyhánění červů zelený oplodí vlašských ořechů. V lidovém léčitelství v Íránu, Jižní Americe, Řecku, Střední Asii a na Kavkaze se stále používá stejný lék proti ascaris a tasemnicím ...
Domácí lidová medicína používá infuzi proti tasemnicím a kulatým červům podle následujícího receptu: nalijte 4 lžíce nasekaných nezralých ořechů s 200 g mírně osolené vroucí vody, nechejte 30 minut a napněte. Dávka by se měla pít během dne v kombinaci s fyziologickým projímadlem (dětem se podává síran hořečnatý v dávce 1 g za 1 rok života).
Pro vyhnání ascarisu a tasemnic v lidovém léčitelství se používaly také suché vlašské ořechy s vínem.
Vitamin a tonikum. Vlašské ořechy se doporučují konzumovat s hypo- a avitaminózou, s nedostatkem solí železa a kobaltu.Jsou užitečné pro kojící matky, stejně jako během období zotavení po vážném onemocnění jako obecné tonikum. Moderní naturopati ujišťují: pokud budete jíst každý den jen tři ořechy, dá vám to sedm let života!
Doporučuje se kombinovat vlašské ořechy se zelenou zeleninou: to několikrát zvyšuje hojivý a výživný účinek. Pro lepší asimilaci by měly být ořechy namočeny ve vodě, důkladně rozžvýkány nebo nechány projít mlýnkem na maso.
Na základě vlašských ořechů se připravuje tonická směs, která dodává sílu a zvyšuje účinnost. Projděte mlýnkem na maso 300 g loupaných ořechů, 300 g sušených meruněk a 2 citrony s kůrou. Přidejte 300 g medu a důkladně promíchejte. Užívejte 1 - 2 čajové lžičky jednou denně. Směs uchovávejte v chladničce.
Jádra vlašských ořechů jsou součástí obecného tonika, který se doporučuje podávat dětem s křivicí. Projděte mlýnkem na maso 200 g ořechových jader, 2 citrony a 200 g listů aloe. Zkombinujte všechny komponenty, přidejte 200 g másla a 200 g medu; důkladně promíchejte. Po jídle dejte dítěti 1 lžíci dezertů třikrát denně.
V bulharském lidovém léčitelství se zelené ořechy doporučují pro hypo- a avitaminózu ...
Ořech pro gastrointestinální onemocnění. Vlašské ořechy obsahují hodně vlákniny a oleje, což může zvýšit aktivitu střev. Jsou velmi užitečné pro seniory se zácpou.
Dokonce i Hippokrates doporučil odvar ze skořápky ze zeleného ořechu pro gastrointestinální poruchy. A v Rusku, aby normalizovali činnost střev, léčitelé doporučili jíst vlašské ořechy s medem a fíky na prázdný žaludek.
Odvary a nálevy z ořechových listů se používají jako adstringentní protivopodonosní látky. Ve francouzském lidovém léčitelství se infuze vlašských ořechů po dlouhou dobu používá k léčbě gastroenteritidy a ke zlepšení trávení ...
Na západní Ukrajině byla tinktura z plodů ořechů považována za starý osvědčený lék na léčbu gastrointestinálních onemocnění (zejména při poruchách trávení, kolicích a střevních křečích). Způsoby jeho přípravy měly svá vlastní místní specifika. Takže v oblasti Rivne vzali 30 kusů zelených nezralých ořechů, jemně je nakrájeli a nalili 1 litr 70 procent alkoholu. Trvalo na slunci po dobu 2 týdnů. Potom se tinktura vylila a ořechy se pokryly cukrem a asi měsíc stály a dostaly likér. Tinktura i likér se používaly při onemocněních žaludku a střev (1 - 2 čajové lžičky denně po jídle).
V kosovském regionu byl rozdrcen 1 kg zelených ořechů, nality 2 litry vodky, přidáno 200 g cukru a 1 litr vody a trval na tom po dobu 2-3 měsíců. Při léčbě jazyka žaludku se tato tinktura užívá 1 polévková lžíce před jídlem po dobu 5-6 týdnů. Po přestávce se průběh léčby opakoval. V dávce 30-40 kapek 3-4krát denně ve stejném průběhu se doporučuje tato tinktura užívat na žaludeční vředy a gastritidu se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy.
V ruském lidovém léčitelství používají na průjem ořechovou tinkturu připravenou podle následujícího receptu: příčky 100 g vlašských ořechů se nalijí 200 g 70% alkoholu, trvají 6 až 8 dní a filtrují se. Vezměte 6-10 kapek, zředěných v 1 lžíci vody, 3-4krát denně.
Ořech na kardiovaskulární choroby ...
Ořech na nemoci ledvin a močového měchýře ...
Ořech na oběhové poruchy. Vlašské ořechy mají velmi nízký obsah sodíku, takže je užitečné je zahrnout do stravy pro lidi trpící poruchami krevního oběhu. Pro sklerózu mozkových a srdečních cév se užívá infuze ořechových listů.
Vlašské ořechy v endokrinologii. Extrakt a nálevy z ořechových listů mají hypoglykemický účinek: snižují hladinu cukru v krvi. Použití infuze listů a ořechového oplodí u diabetes mellitus snižuje procento cukru v moči. Tradiční medicína doporučuje diabetikům pít čaj z listů vlašských ořechů (50 g listů na 1 litr vody).Používají také infuzi podle následujícího receptu: nalijte 1 lžíci nasekaných listů s 200 g vroucí vody, vařte 20-30 sekund, trvejte na vychladnutí a vypusťte; pijte rovnoměrně po celý den.
Při léčbě cukrovky se používají nejen listy, ale také přepážky ovoce vlašských ořechů. Připraví se z nich odvar: nalijte 200 g vroucí vody na přepážky 40 ořechů, vařte ve vodní lázni po dobu 1 hodiny, ochlaďte na pokojovou teplotu a přeceďte. Pijte 40-50 g 3krát denně před jídlem. Průběh léčby je nejméně 3 měsíce.
Vlašské ořechy obsahují hodně jódu, proto se při léčbě tyreoiditidy a tyreotoxikózy doporučují jeho plody a tinktura z listů a oplodí. Tradiční medicína pro onemocnění štítné žlázy doporučuje vařit ořechové listy jako čaj a pít tuto infuzi. Kromě toho se z přepážek ořechových jader připravuje tinktura. Nalijte 20 g suchých příček 100 g 70% alkoholu, trvejte 2 týdny a přefiltrujte. Užívejte 10-15 kapek 3x denně.
Ořech pro metabolické poruchy. K normalizaci metabolismu pijí infuzi listů vlašských ořechů. Vlašské ořechy jsou dobré pro dnu, protože jejich jádra obsahují velmi málo sodíku.
Odvary z oplodí a listů vlašských ořechů v lidovém léčitelství západní Sibiře jsou považovány za dobrý tonikum a prostředek k „čištění krve“, zejména při diatéze ...
Hemostatická látka ...
Ořech v gynekologii ...
Ořech pro muže. Už ve starověké Spartě bylo známo, že vlašské ořechy mají příznivý vliv na růst a vývoj mužského těla. Chlapcům a mladým mužům bylo doporučeno pít ořechové mléko, které se připravuje podle následujícího receptu: nasekejte jádra 10 vlašských ořechů, zalijte je 100 g studené převařené vody a nechejte 2 hodiny. Přeceďte, přidejte 1 - 2 čajové lžičky medu a promíchejte.
Avicenna tvrdil, že jedním z hlavních použití ořechu je „sexuální impotence“. "Chcete-li to udělat," napsal, "musíte jíst ořechy se sezamovým olejem, bonbóny, med a melasu, v tomto případě se sexuální touha výrazně zvyšuje a budete dlouho šťastní pro sebe a svou ženu."
Ořech byl součástí starodávných lektvarů, které zvyšují sexuální sílu. Zde je jeden z receptů: vezměte 12 ořechových jader a po 200 g suché fíky, sušené švestky a rozinkami. Všechny součásti rozdrobte, posuňte a uložte do chladničky. Vezměte 2 lžíce směsi denně odpoledne, zapijte kefírem nebo kyselým mlékem.
Vědci nyní potvrdili, že ořechy nejen zvyšují obranyschopnost mladého těla, ale také přispívají k normálnímu vývoji mužských pohlavních orgánů a také zvyšují produkci spermií. Nezralé ořechy obsahují mnoho vitamínů Ri E, takže jsou užitečné pro muže, kteří si nejsou jisti svou účinností. (
🔗)
Chuť tomelu je známa všem, ale co víme o zdravotních výhodách tomelů? V tomelu koexistují stopové prvky, vitamíny a antioxidanty. Persimmons jsou bohaté na látky, jako je vápník, draslík, fosfor, hořčík, železo, jód, glukóza. Obsahuje sacharidy, užitečné kyseliny, bílkoviny, třísloviny, popel, vitamíny A, C a P.
Draslík a hořčík obsažené v tomto ovoci mají příznivý účinek na močový systém, podporují vylučování přebytečných sodných solí z těla a zabraňují vzniku ledvinových kamenů.
Výhodou tomelu je navíc přítomnost látky, jako je pektin. Je to tento mikroelement, který dává tomel léčivé vlastnosti, protože bojuje proti žaludečním poruchám a normalizuje trávení.
U onemocnění štítné žlázy se doporučuje používat tomel, protože obsahuje jód, který je nesmírně důležitý pro produkci hormonů v těle. Výhody tomelu pro játra, oči a pohlavní žlázy spočívají v plně zralých plodech tohoto ovoce.
Tomel plete v ústech. Víme to od dětství. A to se děje, protože toto světlé ovoce je sbíráno a dodáváno do regálů obchodů příliš brzy. Adstringentní vlastnosti persimmons jsou vysvětleny přítomností taninu v jeho složení, které se tvoří v persimmons během zrání.Mimochodem, tento tanin je škodlivý pro ty, u kterých se v důsledku břišní operace objeví adhezivní onemocnění střev. Konzumace tomelu, zejména surového ovoce, ve kterém je nejvyšší obsah taninu, může vést k akutní střevní neprůchodnosti a urgentní operaci. Po zralém tomelu jej tanin opustí a získá správnou chuť. Další tip, pokud tomel není zralý, můžete ho dát do mrazničky, druhý den vyjmout a rozmrazit, po tak jednoduchém postupu viskozita tomelu zaručeně zmizí.
Vitamin A v tomelu je prevencí rakoviny. Draslík je vhodný pro srdeční choroby. Tomel je vhodný pro lidi s křečovými žilami a krvácejícími dásněmi.
Při léčbě anémie je tomel nepostradatelný, lékaři v tomto případě doporučují vypít před jídlem sklenici džusu „čínského data“. V případě hypertenze je nutné konzumovat sušené tomel.
I při nachlazení jsou výhody tomelu k dispozici. Pokud máte kašel, kloktejte tomelovou šťávou a smíchejte ji se 3 lžícemi. l. teplá voda.
Tomel nanesený na obličej spolu se žloutkem pomáhá pokožce zbavit akné. (
🔗)
