Tavuk kebab (kuře s přílohou)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: Krymský tatar

Složení
Rýže	500 gr.
Pohanka	20 gr.
Brambor	2 ks
Kuře (stehno, křídla)	1 kg
Máslo máslo	50 gr.
Koření na marinádu (libovolné)
Sůl podle chuti

Metoda vaření

Tavuk kebab není nic jiného než kuřecí kebab s grilovanou zeleninou a rýží. Ale v našem případě je to pečené kuře s přílohou.
Potřebujeme hlubokou pánev nebo malý plech na pečení po stranách. Použil jsem kotel (kotel je již nedílnou součástí života, jen v něm zatím nevařím čaj) Nalijte umytou rýži a okamžitě přidejte pohanku (Pohanka je volitelná, je potřeba pro krásu a tak pro rozmanitost chutí) Přidejte vodu tak, aby zakrývala naši rýži na prstu ... Osolíme a vaříme do poloviny. Na vrch dáme brambory nakrájené na kruhy. Na brambory, kuřecí maso. Tím se budeme zabývat podrobněji. Jelikož naším pokrmem je kuřecí kebab, je vhodné marinovat kuřecí maso podle vašeho vkusu a přání. Někdo má rád med, někdo majonézu, všechno je ve tvých rukou (na marinádu používám slanou červenou paprikovou pastu. V sezóně zveřejním recept na tuto pastu) Maso by mělo být mastné, pokud maso nemá dostatek tuku, pak je třeba přidat máslo. Dáme troubu na 200 stupňů na 30-40 minut. Jídla lze podle potřeby podávat se solenou nebo nakládanou zeleninou.
Velká fotka:
Velká fotka:

marlanca

Zachary,
Zakhar, no, jaká kráska ..., ale při pohledu na noc ... ... děkuji za recept ... a vidím tvoje fotografie, chci jít hned vařit ...

kubanochka

Jak jsem se dostal včas. Zachary, uvařil jsi takovou mňamku a já jsem hladově přišel z objektu. Takže si dám snídani. Jste skutečný přítel!

lappl1

Zakhar, zatímco jsem četl recept až do konce ... Obecně jsem chtěl jíst. Přestože měl jen večerní čaj. Určitě to uvařím, až po Velikonocích, protože dnes jsem uvařil jen kuře. Ehm, měl jsi pro tebe včera připravit recept ... Nebo bych dnes neměl vařit kuře ...
Děkuji, Zakhar! recept je úžasný!

IvaNova

Připravil jsem to. Děkuju!
Nebudu říkat, že je to vynikající. Protože to velmi chutné ~~(i když jsem stále v potravě škod. Pravda, škoda je konzumace masa)~~
Maso marinované kreolské z jmelí https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385814.0... A měl jsem přesně ta křídla - jejich horní část. Marináda s máslem, takže bylo dost tuku (vzal jsem křídla z marinády, aniž bych je sušil. Ale marinádu jsem nepřidával).
V této misce jsem neměl dostatek lilku. A mrkev v pásech. A možná cibuli. Příště všechno výše uvedené určitě vložím do pánve. A myayayasa je normální, ne tato „semínka“
Pohanka nalila více než předepsané množství, asi 1/5 - 1/6 dílu (podle objemu) rýže.
Obecně jsem si nemyslel, že kombinace obilovin s bramborami může dát takovou chuť. Brambory byly najednou vynikající.
Nyní problém s technologií.
Tady jsem vařil cereálie. Ne všechna voda odvařila. Brambory jsem nakrájel na vrchol (mimochodem, jak silné byly plátky? Měl jsem centimetrové). Usnula s masem. A vložte to do trouby.
Po 40 minutách ho vytáhnu - maso je rudé a brambory se nepečou ani nevaří. Částečně pevné. Brambory jsem ponořil do rýže a dal jsem je na další půl hodiny.
Jak je to nutné? Měly by být brambory vařené nebo pečené? Co dělat s vodou, pokud není úplně uvařená? A jak silné jsou bramborové plátky?

Celkově to dopadlo celkem dobře. Respekt k autorovi a respekt, jak říká „generace Pepsi“

Bul

Zachary, Takovou kombinaci produktů jsem ještě neviděl! A dokonce i v troubě! Super, určitě jeden z těchto dnů uvařím! Dík!

Zachary

Citace: IvaNova

Po 40 minutách ho vytáhnu - maso je rudé a brambory se nepečou ani nevaří. Částečně pevné. Brambory jsem ponořil do rýže a dal jsem je na další půl hodiny.

Udělali jste všechno správně, aby bylo vše rovnoměrně upečené, je vhodné vařit v široké pánvi nebo plechu na pečení, pak je všechno vařeno rovnoměrně. No, protože jsi to udělal, je to také v pořádku

Osel

Je možné toto jídlo vařit ve skleněné formě?