Vařené vepřové maso "Slavnostní"

Vařené vepřové maso "Slavnostní"

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřová kýta	1,5 kg
Česnek	4 zuby.
Mletý černý pepř	1 hod l.
Kmín	1 hod l.
Uzená paprika	1 hod l.
Rosemary	1 hod l.
Směs "provensálské byliny"	1 hod l.
Sůl	2h l.
Bobkový list	3 ks
Rostlinný olej (mám domácí majonézu)	2. l.

Metoda vaření

• Rozemlejte bobkové listy na vrtulníku, oloupejte česnek, projděte lisem.
• Připravte marinádu smícháním všech ingrediencí. Beru čajové lžičky se skluzavkou.
• Připravenou marinádu natřete na maso ze všech stran.
• Maso zabalte do 2 vrstev fólie a dejte na jeden den do chladu.
• Vařte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 3-4 hodin.
• Poté maso ochlaďte v chladničce po dobu 12 hodin a podávejte.
• Slavnostní jídlo podle receptu z blogu Y. Vysotskaya. Můj manžel to opravdu měl rád, řekl, vždycky vařte tímto způsobem.)) Maso nakrájeli v mé nepřítomnosti, takže fotala, co zbylo.

Vaříte přímo ve fólii?

[anneta21]

anneta21, ano, vaříme ve fólii. Abyste zabránili úniku šťávy, dejte rolku masa na plech nebo do formy.

Ach, jaké růžové maso !!!! Vařili jste na Velikonoce? Také to chci !!!!

[Natálie]

Natálie, Děkuji! : růže: Den předem vařená a krájená na Velikonoce.

Velmi krásné vařené vepřové maso!

Leno, díky! Když byla kus, vypadala obecně nádherně. Neviděl jsem, jak tykají.

A na konci rozbít fólii? Takže tam byla kůra?

[Natálie]

Natálie, Neroztrhal jsem. Vypnula troubu a nechala v ní maso až do rána. Bylo to u dachy, stále je tam zima, takže chladnička nebyla nutná.

Ksyusha, díky za vařené vepřové maso! Ze všeho nejraději mám pečené maso! Bylo možné rozložit recept před Velikonocemi, byl bych zkopíroval, ale byl jsem mučen, vynalezen. A jak se on, rozmarýn, cítí v této kytici koření?

[Oksana]

Oksana, Děkuji! Rosemary, jako samostatné koření, se necítí, pouze obecná kytice.) Ale vy, pokud máte vůči ní předsudky, nepoužívejte je ani je nevyměňujte za jiné.

Ksyushenka, jak chutná pochoutka!
tak něžný vzhled ... zdá se, že ani není suchý ...
rozhodně stojí za vyzkoušení ... i když obvykle dávám vepřové maso na sto stupňů v noci ... také chutné ...
Přetáhnu recept na záložky .. Děkuji!

[Omela]

Omela„Ach, jaké krásné maso! Lahodné, vždy to chcete vařit. Díky za recept. Pouze my nejsme příliš provensálské byliny, můžete je nahradit.

[AlenKa, Antonina]

AlenKa, Antonina, Děkuji!

Ukázalo se, že ani jednou nebylo suché. můžete vařit různými způsoby. Zde se mi zdá, že nejdůležitější je kombinace koření. velmi harmonický.

Pouze my nejsme příliš provensálské byliny, můžete nahradit.

Vyměňte samozřejmě podle svého vkusu.

Okamžitě jsem chtěl takové maso, rozhodně v záložkách a musíme to urgentně udělat.

[natushka]

natushka, zkuste to, samotný recept je primitivní.

No, velmi delikátní kus !!!! JE MOŽNÉ Z TURECKA VYROBIT STEJNÉ?

[Larissa]

Larissa, Děkuji! Ano, můžete udělat a udělat krůtu, jen zkraťte čas.

[Omela]

Omela, Ksyusha, jak chutné!
Zatáhl jsem to, určitě to udělám.

[Ksyusha]

Ksyusha,

A jsem naléhavě označen záložkou. Ksyusha, díky!

[Nina]

Nina, Děkuji! Budu rád, když vám recept přijde vhod.

[Oksan]

Vyčistím také recept, myslím, že se to brzy hodí.
Oksan,

[Gala]

Gala, Stále si nemohu zvyknout na novou přezdívku , Budu rád, když to přijde vhod!

Budu rád, když to přijde vhod!

A přijde mi to užitečné. Na Velikonoce se vepřové pečilo v troubě. Kdyby byl recept dříve, udělal bych to podle něj. Líbí se mi, že je to velmi jednoduché, bez zbytečných pohybů těla. Miluji tyto recepty. Děkuji, Ksyusha! Třída!

Udělám, tam je krk 1,5 kg.A sekat bobkový list? Udělali něco podobného s jinou kyticí koření. A méně času. Teď chci vyzkoušet tento recept, 3 hodiny není moc?

Ksyusha, jaké krásné vařené vepřové maso! Úcta!
Dokážu si představit, jaká byla vůně!
Dříve jsem vařil z vepřového masa, ale teď ho nekupujeme, vařím z krůtího prsu. Ve fólii to určitě nebude suché.
Přidám to do záložek, určitě to uvařím příští týden! Dík!

[lappl1]

lappl1, Florichka, marika33děkuji děvčata! Vařte pro dobré zdraví!

A sekat bobkový list?

Pomeleme bobkové listy v mlýnku,

3 hodiny není moc?

Dokonce jsem se trochu zlepšil.

[Omela]

Omela, Ksyushik, vše je se záložkami a já už jsem se připravil!
Ukázalo se, že je to nádherné maso, jen se taje v ústech.
Díky za snadný recept! ...



Fotografoval, co zbylo.
Moji křečci zmačkali knírek, dostal jsem drobky.

[Ksyusha]

Ksyushajaké červené maso !! Stále jste to opékali bez alobalu? Jsem rád, že se vám líbil.

Jo, 10-15 minut před koncem jsem otevřel fólii.

Vyrobeno, velmi chutné. Měl jsem trochu jinou sadu koření, ale hlavní věc byla pečená po dobu 3 hodin a ukázalo se velmi šťavnatá a aromatická. Pečil jsem 1,5 hodiny, bylo to mnohem horší. Teď chci udělat přesně podle receptu právě s takovou sadou koření. ddg
Piekla jsem to na pečivovém papíru, neotevřela.

Včera jsem to uvařil. vyrobený z krku podle receptu, koupil všechno koření., Jen to nevyšlo dodržet časové intervaly. Musel jsem sloužit teplý .. a svěřil jsem svému manželovi kotlety nakrájené na silné kotlety. Ale recept byl přidán do záložek. Děkuji.

Před tím, předtím, jsem také pečil ve fólii, jen plněné česnekem a mrkví, a za kratší dobu

Ale jen jsem stál čas. Pečené po dobu 3 hodin, ochlazené v troubě a chladné přes noc v lednici. Dělalo to po mnoho let, ale poprvé je upečený krk tak měkký.

[Irina]

Irina, uraaaa !!! Jsem rád, že vše fungovalo a líbilo se mi to.

Všechno není tak, jak bychom si přáli.

Svetlana, nebuď naštvaná. Chuť je subjektivní záležitost, ale nezkoušíte to, nebudete vědět.

[Omela]

OmelaNenapsal jsem o vkusu. Chuť a měkkost jsou úžasné. Maso bylo připraveno na slavnostní stůl. A můj manžel ho nerozřezal na tenké plátky, ale na kousky 1,5 cm. To je můj smutek

... A jeho manžel ho neřezal na tenké plátky, ale na kousky 1,5 cm.

můj také vynikal. Ale poctivě musím říci, že teplé maso je velmi obtížné krájet na tenko.

[Omela]

Omela, nádherné vepřové maso vařené!
Prosím, řekněte mi, jak jste dosáhli takové růžové barvy - bez dusitanové soli? Upřímně - nedokážu si to představit.
Jaké je tajemství?

[CurlySue]

CurlySue, Elena, dík! Není tam žádné tajemství, udělal jsem všechno tak, jak bylo napsáno.

Mám dvě poděkování - od sebe a od kolegy z práce.
Udělal jsem to s jinou sadou koření (no, kmín v mé kuchyni nevyrostl). Velmi chutné, něžné a přirozené.
V "ceněném notebooku" určitě

[IvaNova]

IvaNova, díky, jsem rád, že se vám to líbilo!)

[Omela]

Omela
Uzená paprika.
Nalezeno v internetovém obchodě.
Odkud berou ten obvyklý? Nedíval se pozorně, existuje?
Sušená červená paprika, uzená, mletá (Pimenton), prvotřídní - že?
/ Oblíbené obchody - můžete jít do Lichky. /

Jak je to v této fázi?

Vařte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 3-4 hodin.

je správné překládat do Su-Vid? Ukáže se, že je měkčí a šťavnatější!
Například 8 hodin 65 * С ...
dík

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Koupil jsem uzenou papriku v METRO (na Ryabinovaya), v oddělení, kde jsou koření. Nebylo to levné, asi 600 rublů před rokem, ale cena je oprávněná. Spotřeba není skvělá, ale účinek - vypadá to takto:

Podle tvého popisu je také.

Například 8 hodin 65 * С ...

Zdá se mi, že 6 hodin bude stačit. Záleží na tom, jak silný je kus. 8 je maximum. Podívám se blíže, měli jsme téma, kde se doba vaření počítala v závislosti na tloušťce masa.

[Omela]

Omela
Někde v receptech bylo řečeno, že maso Su-Vid se doporučuje vařit nejméně 8 hodin.

Vepřové maso - ze šunky, aby bylo „gumovější“? Šunka je tvrdší.
Nebo pro změnu?
Podle receptu - budu vařit. Papriko, stačí koupit ...

že maso Su-Vid se doporučuje vařit nejméně 8 hodin.

Souhlasit.

Nebo pro změnu?

Jako to, co jsem koupil, jsem vařil.

Papriko, stačí koupit ...

Určitě to připravte.


Balyk "Delikatesa" z kuřecího filé (Kroutit)



Sám jsem na tento recept něco zapomněl, musím ho uvařit.

Recept se mi líbil. I bez vaření / smažení.

Balyk "Delikatesa" z kuřecího filé (Twist)

Nevařte rychle:
9 diskusních stránek.
Nový pepř je cubeba.
Prádlo je nový typ ubrousků. Přišel jsem na to, jen s papírem a netkanou textilií.
Recept - "mazlíček".
dík

Můj manžel vaří tímto způsobem, dělá všechno, co je napsáno, až po čárku.))))

V popisu jsem si ani nevšiml kubebu. Teprve teď jsem to šel přečíst jako odborník. Můžete použít běžný hadřík, ne nutně plátno. Podle receptu jsem měl hodně soli. Dal jsem 50 g.