Žitné lupínky, lupínky nebo nekošer matzo

Skvělý recept! Děkuji mnohokrát!

Jen takový "staromódní" mám

Tatyana, zbývá pouze smíchat mouku s vodou)))

Rada-dms, zkuste to - nebudete litovat!

Jednotka v exilu je u dače, leží tam v zadní místnosti. Ale zkusím recept na dovolenou! Myslím, že pivo půjde s tím „tím“.

Verujaké úžasné bochníky! Díky za recept !! Miluji toto podnikání velmi, jen se mi to nelíbilo z trouby: ukázalo se to silné a drsné. Možná, samozřejmě, recept byl neúspěšný, ale poněkud kosoruchki pera)) Nyní, při pohledu na ústa zalévající křupavý chléb, vaflová žehlička je v ohni koupit, ale nerozumím jim nic - pravděpodobně musím jít k dívkám v profilu Temko

Miluji toto podnikání velmi, jen se mi to nelíbilo z trouby: ukázalo se to silné a drsné.

Natálie, hlavní věcí není dlouho hnětet, nenamáhat se a válat se velmi tence, pak budou křupavější. Můj bratr je dělá v troubě - je to velmi chutné, ale chutnější z vaflového žehličky))) Ona sama to nedávno koupila na Avitu - zejména pro tyto chleby)))

Můžu si koupit vaflovou žehličku, ale nerozumím jim - asi bych měl jít k děvčatům v profilu Temko

Jakákoli vaflová žehlička je vhodná pro tenké vafle, ideálně - najděte starou sovětskou, rovnoměrně se zahřeje a velmi rychle smaží! (Mám model "Lakomka" EVGK-1 pro 1KV)

Myslím, že pivo bude právě to „to“.

Tatyana, pokud dáte více soli a pepře - lepší než jakékoli žetony!

Jakákoli vaflová žehlička je vhodná pro tenké vafle, ideálně - najděte starou sovětskou, rovnoměrně se zahřeje a velmi rychle smaží! (Mám model "Lakomka" EVGK-1 pro 1KV)

Veru, děkuji !! Budu hledat

Skvělý nápad s vaflovou žehličkou!

O! Také miluji takové dorty (miluji je více s dorty). Více se mi líbí na pánvi pod víkem, kde se vaří a měknou, a ve vaflovém žehličce jsou sušší a křupavé. A těsto ztenčím, rozložím ho vpravo dole do studené pánve o velkém průměru. A pak na mírném ohni smažím / peču pod pokličkou. Dělám tak vždy jen jeden dort, ale velký.
A ve vaflovém železa se mi líbí víc od vaflové žitné těsto (šíření lžící, nevalování).
Mimochodem, takové žitné koláče jsou také vynikající v chapatnitsě (já jsem piekla).
Je v pořádku, že jsem se sem dostal?

Manno„Zdravím milence a výrobce žitného chleba!
Hledali jsme způsoby, jak připravit křupavý chléb. Tolik křehkých chlebů a receptů knäckebröd, které jsme vyzkoušeli !!! Toto je osobně „těžce vyhraný“ recept na drtí založený na nejjednodušším a nejstarším chlebu. A můžete ho vařit bez speciálních nástrojů - mouky, vody, rukou, válečku a pánve!

Uvažuji o opakování experimentu s kvasnicovými lupínky, jsem si jistý, že jim bude lépe ve vaflovém žehličce.
Můj bratr si dnes šel koupit vaflovač)))

Našel jsem váš recept, když jsem hledal sekci, do které bych mohl umístit tyto křupavé chleby. Vaše obrázky se mi bohužel neotevřely a neviděl proces a konzistenci těsta.

Skvělý nápad s vaflovou žehličkou!

Irino, pokud je v koši - zkus to! Chutný a zdravý chléb!

Můžete ho vařit bez speciálního nářadí - mouky, vody, rukou, válečku a pánve!

Ano, ano, ano, to se mi líbí. Hněteme těsto přímo vidličkou v misce s moukou a vodou (někdy přidávám sůl, ale častěji bez ní). Ukázalo se, že je to lepkavá hustá hmota. Vysypu to na pánev a mokrýma rukama těsto roztáhnu po dně. A pak peču pod víkem.

Našel jsem váš recept, když jsem hledal sekci, do které bych mohl umístit tyto křupavé chleby. Vaše obrázky se mi bohužel neotevřely

Ano, již dlouho existuje potřeba znovu nahrávat fotografie, ruce nedosahují. Těsto je tam jako obyčejná vafle, roztáhl jsem ji lžící do vaflového železa. Vycházejí tenké jako vafle.

Hledali jsme způsoby, jak připravit křupavý chléb.

Ano, vyválcované těsto ve vaflovém žehličce je jen na křupání. I když je vaříte jako chapatki (nejlépe s máslem) a pak pod ubrouskem, pak také změknou, ale samozřejmě ne jako na pánvi.

Doxy, veru! Recept je prostě úžasný! Před časem jsem už nebyl spokojen s kvalitou všech druhů lupínků, které máme na prodej. A také jsem se postaral o nalezení receptu, který mi vyhovuje. Nyní se pokusím upéct drtí podle vaší metody.
Děkuji mnohokrát!

Musí být hotovo! Recept se mi líbil.
Veru, Děkuji!

Galina, zkuste to, doufám, že vás nezklamou))

Irina, tento recept je extrémně variabilní, myslím, že v něm najdete „svůj“!

Manno, pokud máte rádi změkčený chléb - to není váš recept, je to „křupavý“)))

Chleby ve vaflovém žehličce jsou tenké a křupavé. A to je vše bez oleje!
Moc děkuji za recept, mé rodině se opravdu líbí.

Chleby ve vaflovém žehličce jsou tenké a křupavé. A to je vše bez oleje!

Závidím žehličku na vafle, kterou chci!

NatáliePodívejte se na AVITO, koupil jsem ten můj za 350 rublů, i když je to velké štěstí, obvykle je tam za tisíc ... Nejprve je zkuste udělat v troubě. Opakuji, hlavní věc je vyválit to velmi řídce!
Tatyana, Jsem velmi šťastný! Moje domácnost je ochutnala natolik, že je musím rozdávat po částech)))
Dnes jsem do chleba přidal pšeničnou mouku a mák - mňam!

Chodil jsem kolem pytle s moukou dvě hodiny. I bez vaflového žehličky, ale dnes to určitě udělám!
Udělal jsem to na suché pánvi.
Přidal jsem feferonku. Tenko se vyvalilo. Trochu jsem držel, ukázalo se, že je měkký. Dal jsem to všechno zpět, vyschl a křupavý!
O víkendech budu vařit kebab a pivo ve vaflovém žehličce

A nemůžu to rozbalit. Bude to strašidelné. A drží se válečku a stolu.
Pokusím se to potřít mokrýma rukama a smažit v troubě.

Skoro jsem se nedržel. Stůl jen trochu popudil. Možná hodně tekutiny?

VikaAll, velmi podivné, toto těsto těsto dokonce válí. S největší pravděpodobností hodně vody, převalte žitnou mouku.

Dnes jsem to udělal s přidáním kukuřičné mouky, vyválí se válečkem a ve válečku na těsto se rozpadne na „vločky“.

Ááááá !! Všichni, všichni, všichni !!!
Nejběžnější knedlíkové těsto (mouka, voda, vejce, sůl) ve vaflovém žehličce se proměnilo v úžasně křupavé a vzdušné bochníky! Těsto je vyváleno na tenko (tloušťka imperia 5 ze 6)

Doxy„Veru, a pokud přidáš další lžíci vodky a necháš těsto přes noc v chladničce, bude to to, co dělám na pánvi

Sveta, jo - bude to vaaasche-add bubble! Toto těsto mělo být nudle, ale stříkalo příliš mnoho vody a těsto se ukázalo být velmi měkké. Abychom nebyli moudří, rozhodl jsem se to „zlikvidovat“ ve vaflovém žehličce, výsledek byl ohromen!
Jako dítě moje matka smažila zbytky těsta na pánvi, ale ve vaflovém žehličce to vypadá takto - sníte svou mysl!

Doxy, je čas vystavit nový recept!

Ááááá !! Všichni, všichni, všichni !!!
Nejběžnější knedlíkové těsto (mouka, voda, vejce, sůl) ve vaflovém žehličce se proměnilo v úžasně křupavé a vzdušné bochníky! Těsto je vyváleno na tenko (tloušťka imperia 5 ze 6)

Ale jak se teď obejdete bez vaflového železa, nepotřebujete moč

Lilie, vaflovač je skvělá věc! Zábavné je, že sladké vafle s námi mohou ležet i týden a všechny druhy chleba se sýrem, masem, paštikou nebo rajčaty jsou okamžitě smeteny!

Tatyana, jaký je recept? Jakékoli těsto vyválejte na tenko, vložte do vaflového žehličky a smažte - na výstupu z lupínků! Vyzkoušel jsem sto různých receptů, z nichž všechny připravují lahodný křupavý chléb!

Sveta, poctivě připravené těsto s vodkou ... A upékalo horu chleba se spoustou kulatých vaflí)))
.

Veru, no, e-mayo, teď potřebujeme také vaflovač

Sveta„Myslím, že takové věci se dají stále dělat na pánvi se silným víkem na„ kuřecí taPaka “. No, chtěl jsem to dnes zkusit a zapomněl jsem ...

Doxy„Chci se podělit o to, jak jsem s vaší pomocí stále dosáhl dokonalých krizí. Samozřejmě dobře přidám mouku a těsto vyjmu z ledničky. Studené brusle mnohem lepší než čerstvě namíchané. Smažím se na drátěném stojanu v mikrovlnné troubě v režimu Combi-konvekce (mikrovlny s konvekcí).
S listovým salátem a strouhaným sýrem na horké křupavé snídani
Děkuji

VikaAll, Jsem rád, že jste dosáhli svého cíle a líbil se vám!
Těsto se ve skutečnosti nemusí hned vařit. Druhý den nebylo možné upéct chléb hned po hnětení, druhý den se upečel - chuť byla stejná jako při okamžitém vaření!

Veru„Chápu, že jste již vyzkoušeli nejrůznější druhy chleba
Který se ukázal jako nejlepší?
Představte si, asi před rokem jsem právě přinesl takový e-mail na přední dveře. vaflovač, protože zabíral hodně místa a já ho nepoužíval. Bylo jí 20 let a byla úplně nová v tom smyslu, že ji nikdo nepoužíval. Nezabíjejte proud pantoflemi! Stalo se to.

Olga, tady někomu štěstí přišlo!)))
Pro mě nejvíce - to je výše uvedený recept na žitný chléb bez kvasnic, se sezamovými semínky a máslem. Děti a manžel milují chléb z obyčejných knedlíků. A obecně se mi zdá, že ve vaflovém žehličce se každé těsto promění v elegantní chléb.

Dnes jsem znovu piekla. Ukazuje se to hodně, chutné a zdravé

Zdá se mi, že ve vaflovém žehličce se každé těsto promění v elegantní chléb.

Nyní mám vaflovač na silné vafle ...

Nyní mám vaflovač na silné vafle ...

Olgo, zdá se mi, že můžeš experimentovat s vaflovou žehličkou pro silné vafle! Bylo by zvědavé vidět výsledek.
Mimochodem! Mám na talíři carsko-sovětskou vaflovou žehličku - musím to vyzkoušet !!

Dnes jsem znovu piekla. Ukazuje se to hodně, chutné a zdravé

Přihlašuji se ke každému slovu!

V misce smíchám mouku, otruby, sůl, sezam a koření, přidám vodu a olej, shromáždím těsto do hrudky

Verochka, Správně jsem pochopil, zde platí stejný princip jako u těsta bez hnětení, čím důkladněji hněteme, tím horší bude výsledek?

A pak se najednou nechám unést, stane se mi to, ano ...

Doxy, vynikající recept, přesně to, co potřebujete pro hubnutí)
A tenký válec je asi o kolik mm? Pokud na marci, tak na jaké číslo?

Julie, Mám rohlík imperia, pšeničné lupínky (z knedlíků a těsta cheburek) vařím v nejmenší tloušťce, číslo 6 je 0,2 mm a žito je o něco silnější, číslo 5 ≈ 0,5 mm

Inna„Ani nevím, jestli bude nějaký výrazný rozdíl v chuti a hustotě bochníků, mezi hněteným a rychle nasekaným! Láska k hnětení - hnětení pro potěšení))) Nejvýznamnější rozdíl v chuti je dán máslem - čím více je, tím křupavější křupavý chléb se ukáže!

Veru, díky, chápu. Marcato má od 1 do 9 ve směru klesání, to znamená, že 9 je nejtenčí těsto, zkusím to vyválit o 6-7

Veru Děkuji mnohokrát! : růže: Vyrobeno přesně podle receptu, včetně sezamových semen, pepře, kmínu a koriandru. Svinula to na 6 Marcato. Všechno dopadlo velmi dobře! Líbilo se mi to, je to chutné a křupavé. Pečené ve vaflovém žehličce Cloer (pro tenké). Je noc venku, sedím křupavě a snažím se odtrhnout.

Hlasitost, super, dnes jsem neměl čas to udělat, ale teď to rozbalím v 6 a také v Cloeru to udělám

Doxy„Veru, moc ti děkuji za recepty a samotný nápad!
V neděli večer před pracovním týdnem jsem musel narazit na tento recept.
Vzal jsem polovinu porce hlavního receptu a nahradil polovinu mouky bílou, protože nedostatek dostatečného množství žita nedosáhl kypřič těsta iiiii ... první křupavý byl trochu hrudkovitý, vyvalený ne dostatečně tenký. a pak sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo jemné Smile vafle (najednou to neudělala v chaps) Ukázalo se 10 kusů tenkého a křupavého chleba. velmi, velmi chutné a opravdu něco podobného matzu.
A hnětení těsta v mixéru, podle příkladu těsta za 20 sekund, za které byl tento mixér zakoupen.
V noci jsem při pohledu dolů snědl jednu věc se smetanovým sýrem. ndaaaaa ...

Promiň, zpomaluji .. namazat vaflovou žehličku nebo ne?

Namažte vaflovou žehličku nebo ne?

Lenochka, Nemastil jsem, a proč?

Inna, jak se tam máš? Líbilo se ti to?
Elena„Ne, nemusíte nic mazat, husté těsto se vůbec nelepí! Po upečení to jen projdu štětcem, zametám mouku!

V noci jsem při pohledu dolů snědl jednu věc se smetanovým sýrem. ndaaaaa ...

Vika, jedna věc je možná))) Jsem velmi rád, že se vám tento nápad líbil!

Je noc venku, sedím křupavě a snažím se odtrhnout.

Hlasitost, buď opatrný! Vypadají tak neškodně! )))

Pokusím se to rozbalit na 6-7

Julie, role na jinou tloušťku, možná tenčí pro vás, nebo možná silnější.
Nejprve se těsto na knedlíky vyhrnulo na 5 a nyní jen na 6 - nejtenčí tloušťka.
Již mám váhové normy pro různé bochníky, před vyválením okamžitě rozdělím celé těsto na „koule“
knedlíky a cheburek těsto - 25 gramů
žitný chléb - 30 gramů
droždí fincrisps - 50 gramů
Ano, měl jsem další zkušenost s „matzah“ z cheburekového těsta - vyrobil jsem „dort“)))
Uvařil jsem jednoduchý pudink (mléko, cukr, vejce, mouku) a natřel vrstvy pšeničného chleba ...
První hodiny je to nějaký druh gumy, ale po celodenním „poučování“ - pro sebe celkem nic, jednoduché a ne moc sladké. Domácí mazlíčci pohltili sladkou duši a požádali o něco jiného)))

Již mám váhové normy pro různé bochníky, před vyvařením okamžitě rozdělím celé těsto na „koule“
knedlíky a cheburek těsto - 25 gramů
žitný chléb - 30 gramů

Také se mi opravdu líbí měřit předem, vždy rozdělím těsto na chapatis, je to velmi pohodlné, okamžitě je jasné, kolik vychází!

Tome, buď opatrný! Vzhled je tak neškodný! )))

Uvědomil jsem si, když už bylo pozdě. Teď budu opatrný, děvče-ano: děkuji za varování, ale ..... jak rychle žvýkají!

jak rychle žvýkají!

Ach jo !!! Udělal jsem to před soudem, naivně jsem si myslel, že je to velmi užitečné, zvláště nikdo by to neupřednostňoval. Co je tam! Řekli, že od nynějška nekupujte v obchodě chemické drtí, pečte se s různými přísadami a dokonce si koupili několik pytlů žitné mouky.