hlavní Pekařské výrobky Různé pečivo Těsto Italské libové "šílené" těsto (Pasta matta)

Italské libové "šílené" těsto (Pasta matta) (strana 3)

krtek
Řekněte mi, při jaké teplotě je lepší péct pizzu? Jako obvykle na maximum?
Rada-dms
krtek, tady není těsto úplně klasické, takže při 180 ° C je to normální.
Pokud mluvíme o klasice, pak by teplota měla být velmi vysoká a dole by měl být velmi dobře zahřátý kámen, pak se při 230-240 pizzu pečou několik minut a těsto nemá čas sušit .
krtek
Díky, zkusím to

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa stránek

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren